秋葵被人们称作“洋辣椒”，就是因为它和辣椒长得很像，不仅是外形上，就连内部也和辣椒有相似的地方。辣椒的内部有辣椒籽，秋葵的内部有秋葵籽，我们在吃秋葵的时候，一般是把秋葵籽一起吃掉的，秋葵的籽还带有一点微甜的味道，那么，秋葵的籽能不能吃呢？
秋葵的籽可以吃吗
秋葵的籽可以吃。
秋葵的籽和辣椒的籽一样都能食用，秋葵一般在脆嫩时采摘食用，这时候的种子还没有完全成长成熟，质地也十分脆嫩，在食用时完全没必要可以清除掉，并且秋葵籽含有很多的其他营养物质，食用也有很多的滋补效果，适合食用。
吃秋葵籽有什么好处
改善心血管系统
秋葵的籽中含有一定量的不饱和脂肪酸，其中的DHA和EPA对心血管系统有极好的改善作用，能辅助清除血管内的低密度胆固醇，增强血管的弹性，预防脑血栓、动脉粥样硬化、高血脂等症。
抗衰老
秋葵的籽中维生素C和维生素A的含量很高，比果荚中高出很多，这两种维生素属于强效的抗氧化性物质，能辅助清除体内的自由基，减缓细胞的衰老，能增强皮肤弹性，美容养颜。
吃秋葵的注意事项
1.秋葵属于寒性的食物，因此，秋葵在烹饪时需确保充分熟透，并且还不能多吃，以免加重身体寒气。
2.秋葵中含有大量的粘液蛋白，这类粘液蛋白属于过敏原，因此，属于过敏体质的人也不宜过多食用秋葵，避免过敏。
3.秋葵生吃含有较多的草酸和鞣酸，对食物中钙质和蛋白质的吸收有抑制作用，因此，秋葵最好是充分熟透后食用，至少也需进行焯水处理，促进吸收。
秋葵怎么做好吃
1. 葱香秋葵
主料：秋葵350克
调料：大葱20克,生抽8克
制作方法：
1) 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;
2) 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;
3) 大葱洗净切花备用;
4) 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
菜系及功效：家常菜谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱 运动员食谱 胃炎食谱
2. 豆腐拌秋葵
主料：秋葵 300克， 豆腐 1块
调料：盐 1匙 素易鲜 1/2小匙
制作方法：
1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。
2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
菜系及功效：清爽凉菜
3. 意式蔬菜沙拉
材料：生菜 适量， 洋葱 适量， 黑橄榄 5颗， 秋葵 2根， 小玉米 1根， 小黄瓜 适量， 杏仁片 适量， 土司丁 适量， 蕃茄 适量， 油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。
1) 将蔬菜洗净分别切好备用。
2) 依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
3) 酱料中的材料必须切成细末。
秋葵子的功效与作用及食用方法我有不少秋葵子能当茶喝吗
能当茶喝秋葵的籽是可以选择吃的，不过在吃的时候需要适量的进行，这样吃的时候对身体才不会有任何的影响
吃法：可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等
秋葵具备以下几点功效：
（1）秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
（2）其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
（3）对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
（4）另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
黄秋葵的种子外形近似绿豆，种子含有多种营养成分，其中脂肪和蛋白质含量较高，还含有较多铁、钾、钙、锰等矿物质元素。黄秋葵中富含不饱合脂肪酸，如人体所必需的亚麻酸等[6]。黄秋葵籽中含有较高的油脂和蛋白质，可作为一种新型的油脂和蛋白质资源加以利用，黄秋葵的种子含油率约20%，可提取秋葵籽油。
黄秋葵的种子除了可以作为油料以外，还可在以下几方面加以应用：
（1）黄秋葵种子粉末可以被用来做水净化中铝盐的替代物。
（2）成熟黄秋葵种子烤熟磨成细粉，其味芳香，冲调溶解快，可作咖啡添加剂或代用品。
（3）虽然其目前主要被作为香料，但可考虑将其作为一种健胃物质，止痉挛药和神精镇定剂。
（4）成熟的黄秋葵豆荚种子有时还可被用来作鸡的饲料[6]。
秋葵的种子有什么用处
秋葵具备以下几点功效：
（1）秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
（2）其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
（3）对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
（4）另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
秋葵里的白籽能吃吗(秋葵里面的籽能吃吗要不要抛掉)
1、秋葵里面的白籽能吃吗。2、秋葵里面的白色籽宝宝可以吃吗。
3、秋葵里面的白色籽可以种吗。
4、秋葵里边的籽可以吃吗。
1.可以吃。
2.秋葵籽中含有20%的脂肪及20%的蛋白质，营养丰富，可以食用。
3.秋葵口感爽滑、味道甘甜，和肉类同炒容易入味。
4.秋葵最独特的地方是在于它含有大量的粘液，这些粘液正是秋葵的营养精华之一。
秋葵籽的功效与作用
秋葵籽的功效和作用如下：
1.保胃养胃。秋葵籽具有着一定的粘液，就像秋葵那样的粘液一样，含有着大量的营养成分，这通过粘附在胃液中，保护胃壁，也就是保护胃，不让胃受到伤害。
2.降血压，预防肠癌。因为秋葵籽含有着秋葵所含有的半乳聚糖、水溶性纤维果胶、阿拉伯树胶等物质。特别是前面说的那三种成分，可以通过黏黏的汁液附在大肠中，可以有效的预防癌细胞异变，而且还可以降低血脂血糖，使得血压降低。
3.促进钙吸收，促进骨骼发育。秋葵籽含有丰富的维生素以及大量的钙。秋葵籽的钙含量比牛奶的钙含量多得多。而且秋葵籽的粘液附在大肠中，更能够使得秋葵籽中的钙更能够得到消化吸收，并不像牛奶那样，喝进去了，被人体吸收的少之又少，牛奶喝多了还有可能会引起腹泻。
4、降低血脂血糖。秋葵籽含有大量的的膳食纤维、以及大量的的维生素，可以促进人体的血脂血糖分解消化，降低肾小球的压力，增强大肠的消化吸收功能。患有糖尿病的患者，可以通过食用秋葵籽可以使得身体内的血糖能够得到有效的控制，减轻了糖尿病的症状。
秋葵籽的黏液跟它所含有的丰富可溶性膳食纤维，可以有效的阻止肠道中的碳水化合物的消化，还能够降低葡萄糖的吸收。患有糖尿病的患者可以尝试每天坚持喝秋葵籽泡水，只要坚持下去，会有意想不到的效果，糖尿病的症状会得到有效的控制治疗。
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