秋季气候干燥,所以人在秋季容易出现身体干燥的症状,首先是皮肤干燥,皮肤干燥就要注意补水护肤,干燥还可能引起身体肺热,肺热就要注意及时清热,清热的食物也有很多。那么,秋季润肺喝什么汤比较好?秋季润燥适合饮用哪些养生汤?
秋季润燥的养生汤
(1)雪梨南杏瘦肉汤
做法:将雪梨、南杏,以及瘦猪肉放入锅中,加入适量的水,用大火煮滚,然后再用文火熬煮。
功效:南杏性微温,味苦、辛,具有补肺润燥止咳喘功效。雪梨也有润燥的功用。此汤具有生津润燥、止咳化痰之功。
(2)太子参百合瘦肉汤
做法:将瘦肉洗净,切块,然后再将太子参、百合、罗汉果洗净。将所有材料放入煲内,加适量清水,用大火煮滚后,改文火煲约2小时。
功效:太子参性平,味甘、微苦,功能补肺健脾,益气生津;百合性甘、微寒,可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
(3)银耳樱桃养颜汤
材料:银耳二朵,樱桃二两,冰糖适量。
做法:银耳用清水浸软;樱桃洗净,去核;先将银耳加水煮半小时,放入冰糖煮溶,最后加入樱桃,煮片刻即可食用。
食疗功效:补气养血,白嫩皮肤。
(4)红糖滋润汤
材料:红糖30克、桂圆干15颗、新鲜柴鸡蛋1个
做法:2碗水煮开,放入红糖,待其熔化熬开后,加入桂圆干,小火煮3分钟,将搅拌过的鸡蛋倒入,关火盖锅盖,闷3分钟,待鸡蛋熟后即可。
功效:使面色红润,促进睡眠。
(5)红白果仁汤
材料:红枣20克,薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。
做法:将材料一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用。
功效:具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
秋季润燥吃什么好
(1)银耳
银耳有“菌中之冠”的美称,是名贵的营养滋补佳品,味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。
(2)南瓜
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。
(3)山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。
(4)梨
中医认为,梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛,大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为,梨还有降低血压,清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。
(5)红豆
红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以养生,这是因为,在我国大部分地区,立秋后很长一段时间,气温通常较高,空气湿度也较大。在这样的气候条件下,进补需先调理脾胃,调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾,而红小豆正好有上述功效,可使体内的湿热之邪及时排出,促进脾胃功能的恢复,同时红小豆还具有很好的补血作用,可以为秋冬进补奠定基础。
养肺要吃白色食物
入秋常见白色蔬食各有特色,刘怡里特别提醒,因菇类及绿豆芽含钾高,肾脏病人及有痛风的人不宜吃太多。
1、山药:
对脾、胃、肺都很好,可增强肺活量,提升免疫功能。富含维生素B群及钾,可预防疲劳、补充元气、降三高;又是中膳食纤维食物,适合消化不良的老人家食用;含植物性荷尔蒙,则适合更年期妇女吃。
2、芋头:
膳食纤维多、高钾食材,还含有丰富的维生素B群、维生素A、蛋白质及微量维生素E等。适合有三高问题者取代部分主食。
3、莲藕:
是秋季极品,煮汤或醋溜烹调都不错。富含膳食纤维、维生素B群、维生素E、维生素C的食材。因其热量较低,一些菜肴若需芶芡时,可运用莲藕粉。
4、杏鲍菇:
富含蛋白质、维生素B群,膳食纤维高,有“植物中的牛排”之称,全素者可食用,有助于造血及预防心血管疾病。要选越大越直的最好,对半切开,斜切薄片,易煮熟,口感很好。
5、鸿喜菇:
热量极低,膳食纤维多,富含蛋白质、维生素B群、钾。很适合运用为秋天煲汤煮锅的食材。
6、豆芽菜:
热量低,维生素C含量很高的食材。为避免维生素C流失,不宜高温久煮,以汆烫凉拌食用为宜。
秋季喝什么汤好 九款养生汤最能养肺
秋天的气候都是比较干燥的,很多人在秋天的时候会出现一些这样那样的问题,比较说皮肤干燥、口干舌燥、咽喉肿痛等等一系列的问题,出现这些问题跟秋季干燥的气候也是分不开的,所以我们在秋天的时候可以多喝一些水,或者是一些润肺的汤,那么秋季适合喝的汤有哪些呢?1.◆南杏仁炖雪梨汤
取南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,隔水炖1小时后,饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺
2.
龟肉百合汤:
龟肉150克,百合50克,胡萝卜50克,麻油15克,精盐5克,姜粒5克,葱少许。
将龟肉洗净,切成小块,放入砂锅内,将胡萝卜洗净后切成小块,同龟肉先煲30分钟,后入百合,再煮20分钟,放入麻油、盐、姜葱,即可食用。
3.香菇鸡汤
常食香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,不易发生感冒。鸡汤能将感冒病毒排出体外,帮助人赶走流感,因此,若将香菇与鸡肉一起炖汤食用,其防治流感的作用更强。对于反复感冒、出汗较多的气虚患者,还可加入大枣一起炖汤食用。
材料:鸡1/2只、香菇12~15朵、葱、姜、料酒、味精、大枣10枚。
做法:将1/2只鸡(约500克)剁成块,汆烫去血水,捞起洗净备用;将12~15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切;将洗好的鸡块放入炖锅内,加入适量水及大枣10枚、葱、姜、料酒等调料,盖上锅盖炖40分钟,40分钟后再放入香菇和适量食盐,继续炖20分钟后,调入味精,即可食用。
4.菠菜猪肝汤
喝菠菜猪肝汤能够帮助大家提高免疫力,抵挡秋季疾病。猪肝中含有丰富的铜元素,多喝猪肝汤不仅营养丰富,而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面,加之维生素C的攻击,感冒病毒会被杀死。因此,秋季常吃猪肝或饮猪肝汤,可免受感冒侵扰。
材料:菠菜,猪肝,姜片,猪油少许,盐。
做法:将猪肝洗净滤去血水后切片。切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次。此时猪肝基本已经烫熟,并已洗去血水与表面的一层浑浊物。烫制时要快,这样煮出来的猪肝也非常嫩。锅内放入猪油,姜片,炒出香味后加入水。水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可。
现在我们就知道了秋季感冒喝什么汤,平时我们就爱做汤喝,秋天比较冷,多喝点汤可以让身体保暖,还可以改善我们的脾胃,平时应该要多喝点汤,当然了汤也不能乱喝,我们在秋天一定不要穿的太少,及时的添加衣物,才能保证身体的健康。
5.当归生姜羊肉汤
主料:羊肉一斤,当归一两
辅料:生姜二两。
做法:
1.羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。
2.将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2--3小时,调味供用。
功效:主要用于补益补身汤。有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛,同时,此汤还可以治疗血虚乳少,恶露不止等症状。
6.冬瓜西芹炖瘦肉
材料:冬瓜半斤,西芹2两,瘦肉1两,香菇1朵。
做法:冬瓜、西芹切成小块,香菇用热水泡10分钟。 将冬瓜、西芹、瘦肉、香菇放在碗里,加满水,加盐,用大火炖35分钟。 起锅时可加少许的鸡精。
要做出最好喝的汤,不光在做法和配料方面有讲究,同时对于器材也是有着一定的要求的,瓦罐煨汤可以更好的保留食物原有的味道,做出来的汤也更加的营养,如果找不到瓦罐使用的话,用砂锅来煲汤的效果也是很不错的
7.鲜百合白莲汤
材料:本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克。
做法:先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。
8.:明虾炖白萝卜
材料:原料:白萝卜一根,明虾300g,清水6大杯,白果数个,枸杞一勺
做法:1、白萝卜切大块,加水、白果、枸杞用大火煮沸,改文火煲约40分钟;
2、倒入虾,大火再煮到滚,就可以了;
3、喝的时候按自己的口味加盐调味;
4、煲到酥烂的白萝卜纯净剔透入口即化
9.南杏仁雪梨汤
南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人体津液,由津入血,由血入肺循环,故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
材料:南北杏仁各10克,雪梨1个,白糖30克。
做法:先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四块。炖盅内注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加盖隔水炖1小时,便可食用。
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秋天润肺炖什么汤最好
秋天煲汤清暑热,去燥润肺,营养滋补,秋季煲汤食谱教你如何煲汤,下面介绍的萝卜丝鲫鱼汤等几款秋季滋补汤,用料简单,煲制方便,秋天喝些滋阴润燥的汤水对身体是十分有益的哦!萝卜丝鲫鱼汤,清热滋补,还能预防感冒,这款常见的秋季滋补汤怎么煲呢?看看秋季煲汤食谱的介绍: 煲汤主料:鲫鱼 配料:白罗卜,姜丝做法:鲫鱼杀好洗净,先下油锅略煎,加入姜丝,添入汤大火煮沸,撇沫,汤煮得越白越好,加入白罗卜丝,再煮会就好了。 银耳玉米糖水,清燥润肺 煲汤主料:甜玉米粒,银耳,红枣,枸杞,冰糖 做法: 银耳泡开撕小朵,焯一下水,捞出。银耳、枸杞、红枣先加水、冰糖煮至银耳软烂。再加玉米粒再煮约十五至二十分钟即可。煲汤小贴士: 枸杞只要几颗,太多的话会有点微酸。用嫩的甜玉米最后小煮一会就好了。 木瓜花生排骨汤,能清暑解热,滋润皮肤,润肠通便。 煲汤主料:鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。 做法:将鲜木瓜洗净去皮除核,切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后把这些煲汤的材料一起放进汤煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。 秋季煲汤食谱介绍的这几款常见的秋季滋补汤你学会了吗?给自己和家人煲一锅靓汤吧,秋天喝些滋阴润燥的汤水对身体是十分有益哈!更多“秋季润肺喝什么汤比较好,秋季润燥适合饮用哪些养生汤”的相关经验资讯请关注排行榜大全,我们将持续为您更新健康常识!
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