一、草鱼和罗非鱼哪个好
对于草鱼和罗非鱼哪个好这个问题是很难下定论的，草鱼和罗非鱼两者各有千秋，罗非鱼肉质较嫩，刺较少适合清蒸，而草鱼肉质相对罗非鱼来说会紧致一点适合红烧，煲汤等。由于每个人的口味又各有不同，所以可以选择每一种鱼都试一试尝一尝。
二、草鱼和罗非鱼的认识和了解
罗非鱼又叫做非洲鲫鱼，属于罗非鱼科，在非洲较为常见，由于是外来物种，在我国各地自然水域泛滥的比较严重，又由于罗非鱼没有肌间刺，剔出来的鱼肉晶莹剔透，可以用来做鱼排，非常的不错，再加上罗非鱼的肉质较为细腻，味鲜肉美，并且刺也较少，深受食客的喜爱，现在在餐桌上是一种较为常见的鱼类。
草鱼又叫做乌青、草苞、油鲩、草鲩、白鲩等，属于鲤科淡水鱼，在我国各地均有分布，现已移植到欧、美、亚等国家。由于是杂食性鱼类，对生长环境不挑剔，比较好养殖，故而养殖历史悠久，已经有1700多年。除了好养之外，它的肉质鲜嫩，制作成食物时好入味儿，做法也多，所以非常受大家的喜爱，无论是用来煲汤、红烧、还是爆炒，都非常的好吃。但需要注意的是草鱼小刺较多，食用时不要分心，以免造成鱼刺卡喉。
黑鱼，罗非鱼，草鱼哪个好吃
黑鱼。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。
烤鱼都可以用哪几种鱼做？哪种鱼做出来是最好吃的？
烤鱼20元，你做什么鱼？这些鱼真的可以吃吗？它已经在夏天，当晚上约8:00时，你会发现街上的烧烤店会变得非常活泼。人们特别喜欢吃啤酒，当然，在吃烧烤时，除了羊肉串不能少，它也比烤鱼的少于那种。因为每个人都认为这种烤鱼的味道非常好。我们会发现很多烧烤。为了招募更多的客人，他们会在自己的展位前举行横幅，烤鱼20元，所以什么鱼用于这个20元的烤鱼你做了什么？这些鱼真的可以吃吗？事实上，对很多人来说是怀疑。
谈到夜间市场摊位的烤鱼，他确实很受欢迎，它也很便宜，但这烤鱼做了什么鱼？事实上，这种烤鱼大多是鱿鱼，因为这个鱿鱼不仅便宜，而且没有鳞片处理，这个鱿鱼的生存率也很高，而且会有太多。成本消耗，加上这种鱿鱼较少荆棘，肉类相对柔嫩，易味，所以这个鱿鱼也是在制作烧烤鱼时最常用的鱼，并使用燃烧的烧烤烤鱼。鱿鱼是制作的。
当然，这种鱿鱼也被称为胡子鱼，因为有很多种，那么很多人无法区分它，其实大多数肉都很高，大部分肉质都很好。许多人认为这种鱿鱼在臭沟里生长，所以它也很脏，这个鱿鱼的这种肉绝对特别肮脏。事实上，对于这种鱿鱼来说，原因是误解的，因为它的活力更强大，它可以在臭沟中生长足以证明它不挑剔环境。有必要知道小龙虾也是臭沟中的第一个。
这是因为这种鱿鱼的活力更困难，因此其生存率相对较高。许多老板在夜市摊位上会在购买鱿鱼期间一次购买许多碎片，然后他们可以使用它几天，但如果购买其他人，它可能会在第二天死亡，而且它可能会在第二天死亡原因是因为生存率相对较高，所以即使是第三天，也没有问题，但现在大多数鱿鱼是人为的。但是，它不能由臭沟制成。毕竟，臭水沟中没有这么多鱿鱼，所以鱿鱼不是那么脏。所以在我们吃烤架后，我们可以吃这家20件碎片的鱼可以吃，只要老板可以给这种鱼，它是完全免费的，因为这样的鱼真的是一种更健康的鱼，虽然它很低但是，它的肉是非常美味的，所以当你吃烤鱼时，我们可以感受到这条鱼的特殊味道，你不必担心它。
鱼塘养罗非鱼鲫鱼鲮鱼草鱼这些品种好养吗？
草鱼，草鱼在日常生活中最常见的鱼种，而且草鱼吃草养殖成本低鲢鳙，鲢鳙能净化水质，其次鲢鳙的头的营养成分很高工程鲫，工程鲫体型大，生长速度快这是很多养鱼的人喜欢养的一种鲫鱼至于养殖什么鱼类最合适，这个还得看你个人的养殖技术、鱼塘条件及当地的消费喜好来定。就目前来说，全国范围之内消费最大的还是以四大家鱼为主，而且这四类鱼相对来说也比较好养殖。如果两年以上没有干塘的池塘，建议先干塘，然后晒塘半个月，晒塘一般在三月份。晒到池底的泥巴开裂，但是没有到发白的程度，然后加水30cm，用石灰80至120斤每亩，全池消毒。消毒后五至七天加水。如果是新手养殖我建议先养殖一些不易生病的鱼类，比如鲶鱼、塘鲺之类的易养不易生病的鱼类，再混养一些鲤鱼等常见鱼类。主要是首年养殖可以多学习养鱼经验，为以后长期养殖打下基础。
很多人以为在池塘放的鱼苗越多，收获的鱼也会越多。其实这是错误的，一般一亩池塘最大饲养量为一千八百条，如果超过一千八百条，鱼塘密度太小会导致它们在水中缺氧，造成鱼塘的鱼大面积死亡。草鱼和鲤鱼、鲫鱼共同构成南方池塘养殖的最多的鱼类，草鱼肉厚，不比鲤鱼、鲫鱼肉质鲜嫩，但是胜在肉多，刺相对更大，因此在市场上草鱼还是有一定的粉丝的。
天然饵料是指水体本身所生产的浮游植物、浮游动物、底栖生物、水草以及野杂鱼类、小虾等。人工配合饵料是指根据不同鱼类所需蛋白质、脂肪、糖类不同而配制加工的硬颗粒饵料。农村空气好清新，水也不会很浑浊，养出来的鱼很清甜的，要选择交通便利的地段养。
酸辣爽口的酸菜鱼，选用哪种鱼比较好？
酸辣爽口的酸菜鱼，选用哪种鱼比较好？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
酸菜鱼做为一道特色美食，在美食界拥有一定的信誉，也备受众多消费者的钟爱。尽管全国各地作法不一样，出乎意料的是口感却基本一致。酸菜鱼尝起来香辣爽口、鱼类鲜滑，十分下饭菜，可是要想烹制一道美味可口嫩滑的酸菜鱼并非那麼非常容易，在选择材料上也是有注重，究竟用哪一种鱼最适合呢？切勿这2种鱼一定不能用。
做酸菜鱼关键采用黑鱼和草鱼，鲫鱼用的偏少。现阶段在许多餐馆最火爆的鱼便是草鱼，草鱼的肉嫩而不腻，而且有养颜美容之效，针对常用草鱼来做这个菜。实际上，对比于黑鱼和草鱼，鲈鱼实际上才算是最适合做酸菜鱼的食物。鲈鱼肉质地美味、鱼刺又少，又没有很大的腥味儿，但鲈鱼价格偏贵，用于做酸菜鱼并不是太划算，因此用黑鱼和草鱼来做酸菜鱼变成很多人的挑选。
可是做酸菜鱼最不可以选这2种鱼，他们分别是鲫鱼和罗非鱼。一般来说鲫鱼身型较小，不适合将其切成片，更何况鲫鱼鱼刺较多尤其是细微的刺占多数，夹一块鲫鱼肉咬下来全是刺，十分危害口味，但鲫鱼含有蛋白很适合用于煲汤。罗非鱼尽管没刺，但肉质地疏松，一刀下来就全碎了，都不适合做酸菜鱼，它适合清蒸的或是红烧。
总得来说，黑鱼和草鱼才算是做酸菜鱼的首要之选，可是光有好的食物也是远远不够的，还必须加上精湛的烹饪技术才可以做出去这一道美味可口之肴。以上便是我们给大伙儿一些做酸菜鱼的提议，不清楚大家都用哪种鱼来做酸菜鱼呢？
鱼有哪些种类？哪个品种最好养殖？
适合农村养殖的鱼类有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、钝头鲷等。这些鱼生长快，适应性强，有特殊的食性，它们适用于中国农村地区的小规模农业。
1、鲱鱼：鲢鱼、鳙鱼和草鱼都是中国的特产鱼，与鲱鱼一起，通常被称为“四大鱼”。鲱鱼因其体色黑色而得名，因为其主食是蜗牛和蛤蜊，在北方养殖不多，钝头鲷也是中国的特产鱼。
2、罗非鱼：罗非鱼原产于非洲，罗非鱼的种类很多，主要是植物食性的鱼。除了不耐寒外，罗非鱼适应性强，肉质鲜美。也是人们喜欢养殖的一种鱼。
3、爪另一种以动植物残骸和藻类为食的鱼类叫做爪蟾，适合在池塘混养。其中，最大的一种叫细鳞斜颚，黑龙江又称黄鱼，南方又称“沙姑子”。
4、鲢鱼：又称白鲢鱼。头大，鳞片薄，全身银白色，腹部有一个刀片状结构，称为腹缘。栖息在水的上层，他可以跳跃。拉网时很容易跳出嘲讽。它的嘴巴有一个像鳃耙一样的薄网，乍一看就像一层泡沫。当它呼吸时，它会过滤鳃耙中的水，并将浮游生物留在嘴里。
鲢鱼病害少，很结实，容易饲养，生长速度很快。 10厘米的鱼种从春、夏到深秋可长到250克左右。鲢鱼的肉很嫩。大鲢鱼脂肪含量高。用它自己的脂肪，足以把整条鱼的肉做成炸鱼。
5、鳙鱼：又称花鲢鱼。因为它的身体有很多黑色的条纹，而且它的头很大，又叫胖头。鲢鱼性情缓慢，不能跳跃，故又称鳙鱼。 “庸”是不活泼好动的意思。鲢鱼嘴里的鳃耙比鲢鱼的要细很多。另外，鳙鱼嘴大，滤水速度比鲢鱼快很多，但由于鳃耙稀疏，较小的浮游植物容易漏出，所以鲢鱼主要以浮游动物为食。
6、鲤鱼：鲤鱼是比较常见的经济型鱼类，在我国的分布也很广泛，本身的适应能力强，比较适合饲养。这种鱼主要生活在水底，能够接受的食物有很多，人工饲养主要投喂豆饼、蚕蛹等高蛋白饲料，这样它才能长得快长得好。
7、鲫鱼：鲫鱼是我国常见的淡水鱼，在青藏高原以外的水域中都有分布。作为杂食性的鱼类，它的食性很广，而且适应能力强，而且也比较抗病，加上生长速度快，对温度的要求不高，很适合饲养在农村的鱼塘中，也有不错的经济效益。
8、草鱼：草鱼的生长速度快，肉质鲜美，因此也非常适合农村鱼塘饲养，本身是中下层的鱼类，主要以各种植物为食，人工饲养的话可以选择一些颗粒料，这样它长得会更好，每次喂食只要喂八分饱，同时还要清理没吃完的食物。
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