小龙虾活虾多少钱一斤-排行榜大全

一、小龙虾活虾多少钱一斤

10到30元左右

小龙虾具体多少钱一斤，是根据市场行情决定的。一般在龙虾刚刚上市的时候价格比较昂贵，即使个头较小，只有一两钱的龙虾，批发价格也在二十五元左右一斤。等龙虾大量上市，这时候的龙虾就是根据个头来价格区分的。普通的通货也就是一两钱的小龙虾，它的价格在八到十元。三到四钱的小龙虾，它的价格在十五到二十元。更大一点的小龙虾价格，就会在二十五到三十元左右一斤。

二、怎样挑选小龙虾

1.看虾壳颜色

龙虾分为青壳龙虾和红壳龙虾，龙虾刚刚上市的时候，很多人为了挑大的会选择红壳龙虾。其实这时候的红壳龙虾壳厚，而且里面的肉还少，所以建议大家在家刚刚上市的时候，选择青壳龙虾。青壳龙虾看似小，但是肉质却很饱满，而且虾壳比较薄，比较容易剥，吃上去的口感会更好。等到七八月份的时候，再选择红壳龙虾更合适。

2.看大小

龙虾的个头有大有小，而个头大一点的，它的肉质比较饱满q弹。个头小的话，相对来说肉就比较少一些。所以如果想自己在家做龙虾，而且对品质有要求的话，建议大家选择大一点的龙虾。这样的龙虾肉质更加饱满，而且虾黄也更多一些。小龙虾的话相对来说品质和口感就稍微要打一点折扣。

3.看活力

吃小龙虾一定要吃鲜活的，死的龙虾的肉就会变渣了，而且不卫生。所以可以抓住龙虾的头腹部，然后把它翻过来。如果龙虾的脚在不断蠕动，这样的龙虾活力比较好。而有的龙虾翻过来之后，几乎上面的小脚都不动，这样的龙虾活力就欠缺，甚至有可能是半死不活的话，口感也会很差。

小龙虾价格暴跌，到底是什么原因导致的？

因为太多的人养殖小龙虾就导致小龙虾大量上市，市场过于饱和，所以说价格就会出现大幅度的下滑，并且近年来食物安全越来越重要，而污水虾和清水虾这两样在市场上往往分不清，导致人们忧心忡忡，商贩只有降低价格才能推销出去。这就像今年的猪瘟一样，导致了很多商贩的猪肉价格也有所下滑。

我国自从小龙虾火了之后，养殖小龙虾的基地大大的增多，小龙虾的产量也因此增加，在之前，市场上的小龙虾至少是在35~40元一斤，而在今年小龙虾刚上市的时候，价格虽然在30~35一斤，但也算正常，而现在小龙虾的价格基本上下降了50%左右，市面上的小龙虾基本上为15元一斤。小龙虾价格下降，最根本的原因就是因为市场供应量太过于充足，出现了供过于求的现象。

而在之前，小龙虾之所以这么贵，这么火爆，很大程度上都是因为人为的炒作，他们把龙虾称作一种外来物种，如今成为餐桌上面的美食，要知道其实小龙虾在国外的很多国家是不吃的，也只有在我国才如此受欢迎，所以今年来的小龙虾价格不断的攀升，而在今年遇到如此大的滑铁卢，也正好引发人们的深思。

同样的，因为食品安全越来越受到人们的重视，很多人为了大幅度的产生龙虾，就不注重龙虾的质量，清水污水一起用，导致现在市面上海鲜不干净，不卫生。很多人都不敢再吃龙虾了。所以喜欢吃龙虾的人们一定要擦亮眼睛，在挑选小龙虾的时候，一定要挑选活虾，并且要各大的，色泽一定要是鲜红的，头部和胸部各占身体的一半。且闻起来没有异味，千万不要选死的龙虾，因为虾里面的蛋白质在虾死后短时间内就会发生变质，吃了对人体很不好。