辣条是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。辣条是一种零食，含有大量食品添加剂，因此市场上购买的辣条尽量少吃。那么，如何自己做辣条呢？下面，和排行榜大全一起来了解一下吧！
有嚼劲。锅里放油将花椒、姜片、葱段炸干捞出扔掉，关火。趁油热倒辣椒面、白芝麻。最后将蒸好的牛筋面放进锅中，放盐、花椒粉、孜然粉、糖，搅拌均匀即可食用。
备孕期间能吃辣条吗
辣条在备孕期间最好是不要食用，因为辣条大多数卫生情况都比较堪忧，而且添加剂一般都超标，另外辣条口味都比较重，吃太多容易上火、便秘甚至导致痔疮，这对怀孕都是非常不利的，所以备孕期间最好是不要吃辣条。
吃辣条注意事项
小包装的辣条成本低，为了保证各环节的利润，在生产环境及操作上难以达到国家要求，难免会存在一些安全隐患。因此，日常生活中应该尽量少吃辣条，吃的话选择大品牌好一些。
想吃辣条不想买，如何才能自己制作美味健康的辣条？
说到80后和90后的童年回忆，应该很多的朋友都会想到小时候经常吃的''辣条''吧，记得小的时候我就是特别喜欢吃辣条的，下午放学之后总是会和小伙伴一起去附近的小商店买一些辣条回去，那个时候的辣条也很便宜，几毛钱就可以买一袋，小时候觉得吃到辣条就是一件很幸福的事情了。
现在市面上卖辣条的也有很多，各种各样的辣条也是特别的受欢迎，但就像小时候妈妈总是不让我们吃辣条一样，现在我们也会不太愿意让自己家的小朋友吃辣条，因为辣条在制作的时候使用的食品添加剂还是很多的，经常吃也会担心给我们的肠胃带来不好的影响。
所以今天要和大家一起分享的就是自己在家制作辣条的方法，想吃辣条的时候也不用出去买了，自己制作辣条也是超级美味，而且健康好吃，携带也很方便，做好之后的辣条存放一周也不会坏的。
【菜名】：自制辣条
【所需食材】：200克腐竹、5克花椒、10克辣椒粉、10克八角、3克桂皮、5克生姜、5克白糖、15克生抽、3克食盐
【制作过程】：
1. 首先准备好做辣条需要用到的腐竹、辣椒粉、花椒等所有的食材，自己做辣条的时候辣度可以根据自己的饮食习惯来调整。
2. 将准备好的腐竹放在盆中，然后加入适量温水浸泡1小时左右，将腐竹浸泡搭配完全变软之后沥干水分，然后也能厨房的剪刀将腐竹剪成5厘米左右的长度。
3. 将锅烧热之后在锅中加入足够用来炸腐竹的食用油，等油热之后将沥干水分的腐竹倒入锅中慢慢的炸制金黄酥脆。
4. 腐竹炸好之后就可以用小勺子控一控油，然后放在盆子里面备用了。
5. 腐竹炸好之后我们就可以准备好需要用到的调料，然后开始炒辣条了。
6. 在锅中加入少量的食用油，在锅中依次放入生姜、花椒、花椒、香叶、大料、辣椒粉然后翻炒均匀，等炒出香味之后，把炸好的辣条放入锅中翻炒均匀，再放入适量的白糖、生抽和少量的食盐，在翻炒的时候可以加入一点清水。
7. 将炸好的腐竹和所有的调味料都翻炒均匀之后，用小火将汤汁收干，简单好吃的自制辣条就做好了，大家想吃辣条的时候也可以自己在家制作一下。
辣条是很多朋友童年的记忆，现在也是很受欢迎的一种小零食，在外面购买的辣条有的时候在卫生等方面是很难保证的，学会自己在家做辣条之后，我们想吃辣条的时候就可以自己做得，更加的干净卫生。
【烹饪技巧】：
1. 腐竹也是可以直接干腐竹下锅炸的，但是为了让腐竹更加的干净，在炸之前最好是把腐竹放在温水里面浸泡一下，这样口感也会更好一些。
2. 自己做辣条的时候辣椒粉的用量可以根据自己的口味调整。
你喜欢吃辣条吗？辣条的制作方法是什么？
你喜欢吃辣条吗？辣条的制作方法是什么？辣条是很多人的最爱，小编也非常喜欢吃，从外面买的辣条，卫生状况不能得到保证，自己制作的才更健康，辣条制作并没有想象中的那么难，要先准备好食材，腐竹，辣椒，花椒，鸡精，白糖，食盐，孜然，食用油。
一、辣条的制作方法
食材准备完毕以后，用一个盆放入一些热水，把腐竹泡进去，将辣椒，花椒倒入料理机，加入适量的清水全部打碎，这个时候腐竹也差不多泡好了，一定要将腐竹泡软，将泡好的腐竹捞出来，撕开晾半干，起锅烧油，油要适当放的多一点，油温5成热的时候将腐竹放进去炸一下，全部炸完以后，锅中留底油把打好的辣椒放进去搅拌均匀，加点鸡精，白糖，食盐，孜然继续翻炒，将炸好的腐竹放入锅内，好吃的辣条便制作完成了。制作辣条的方法并不是只有这一种，可以将腐竹换成面筋，或者是豆皮儿等其他豆制品，这些都不妨碍成品的口味。
二、辣条并不是一款健康的食物
售卖的辣条并不是一款健康的食物，经过油炸以后，很多蛋白质都变性了，不饱和脂肪酸被破坏，品质降低，维生素也基本没有了，只剩下一些淀粉和纤维素，然后还会添加大量的食用香精和防腐剂，基本上营养价值就很低了，但是在日常生活中却深受孩子的喜欢。
三、结语
辣条里面含有过量的盐，油脂偏高，并且辣条中的油脂质量很难保证，所以辣条存在一些安全问题，如果实在想吃辣条，建议自己在家制作，即便嫌麻烦，不愿意动手，那么最好要选择正规厂家生产的拉条，适当的吃上几根，过过嘴瘾就可以了，千万不要大量使用，以免上火。
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