青椒鸡蛋饼的做法
青椒鸡蛋饼的做法比较简单，每个人对于这道美食的理解都不一样，所以做法也存在一定差异，我做青椒鸡蛋饼是喜欢放入一点白面的感觉，这样吃起来口感更好。如果不喜欢吃白面也可以不放，直接用青椒放上鸡蛋和盐，摊成饼就可以，不过那样感觉就是青椒摊鸡蛋的味道放上一点白面，就是非常好吃的主食。青椒或者尖椒随意喜欢吃辣的可以放点尖椒。
先准备材料，适量青椒，葱花如果喜欢吃姜的味道，也可以准备点姜末。先把青椒切成碎末，葱花姜末都切好，一同放进青椒里面，姜最好剁的细一点，如果有太大的姜颗粒吃到嘴里口感不好。葱花切的大小就比较随意，也可以把葱花换成洋葱，味道也是特别浓郁的，而且口感很好。用的调料就比较简单，适量盐，十三香。一点白醋，适量食用油即可。
青椒沫加上盐和十三香，搅拌均匀。再根据青椒的多少打入2~3个鸡蛋滴入几滴白醋搅拌，加白醋是为了让鸡蛋的腥味儿减轻一些。搅拌均匀之后再加入适量面粉。面粉不要一次加太多，加入面粉搅拌均匀之后查看面糊的状态，如果比较干，就再加入适量清水搅拌成酸奶状。搅拌好的面糊放在一旁，醒10分钟左右。然后再次搅拌上劲。
平底锅里面少刷一点油，让锅的每个角落都沾上油，烧热之后把面糊倒进平底锅里面，如果面糊太多就分两次或者三次。小火煎至一面，定型三个面再煎另一面两面都煎至金黄熟透即可出锅。一定不要开太大火，不然糊了，还不熟，煎好的青椒鸡蛋饼可以切开直接去也可以撒上一点，烧烤料味道也是非常不错的，不过如果开始的时候放盐多，就不要再撒烧烤料了会很咸。
面粉鸡蛋薄饼怎么做呢？
面粉鸡蛋薄饼怎么做？题主说的其实是我们常见的鸡蛋薄，简单的说就是鸡蛋、面粉，外另各种的菜，烙成的薄饼，我相信很多人都吃过，并不稀奇。
一般鸡蛋饼不外乎加，葱花、黄瓜等，既然今天回答这个问题了，咱就来个更稀奇的，其实鸡蛋、面粉是固定的，可以变的是所加的菜及调味料，下面分享几个比较特色的鸡蛋薄做法
一、青椒鸡蛋饼
原料：青椒、鸡蛋、面粉、盐、油、花椒粉、五香粉等
青椒切丝，或者用红椒也可以，若喜欢辣的话用较辣的辣椒也行，总之用鲜辣椒切丝，然后打入鸡蛋，加入面粉、盐、油、花椒粉、五香粉等调味料，搅拌均匀，倒入电饼铛中烙熟即可。
建议烙稍厚些更好吃，这个饼吃起来麻辣鲜香，喜欢吃辣的人可以尝试下，非常有味道，吃着很不错，像我家人都喜欢吃这个，基本上每隔几天就会烙一次，很过瘾。
二、西红柿水果鸡蛋饼
鸡蛋饼一般都是做的咸的，其实我们完全可以打破思路，做成甜的，吃起来真的是棒。今天这个做的是西红柿水果鸡蛋饼。
原料：西红柿、水果（水果无限制，根据自己喜好来）、鸡蛋、面粉、牛奶、白砂糖等
制作方法：西红柿洗干净切小块、水果切小丁，然后打入母鸡蛋，加入面粉、牛奶、白砂糖等，搅拌均匀，搅拌的时候动作要温柔一些，尽量别把水果等颗粒搅拌太碎。然后起锅倒油，倒入鸡蛋饼烙即可。
这个是甜味的水果鸡蛋饼，里面既有丰富的水果维生素，又有鸡蛋与面粉，吃着类似水果披萨，相当美味。
三、肉末鸡蛋饼
肉末鸡蛋饼，方法和上面一样，就是加入肉末、鸡蛋、面粉以及调味料，这个饼有蛋有肉，吃着非常过瘾。但是，在摊饼的时候，尽量薄一些，这样肉更容易烙熟，且更好吃。若过厚的话，肉不容易烙熟，吃起来就会有面生味。
总结：以上就是鸡蛋饼的奇特做法，若大家吃腻了自己常做的，就试试这几种新吃法吧，制作非常简单，吃起来也更食欲。
怎样做鸡蛋饼才好吃呢？
很多朋友早上的时候都不吃早餐，因为做早餐比较麻烦，而从外面买的早餐又不太健康，所以很多人宁愿选择不吃。今天跟大家分享一个做法特别简单，一点不耗费时间，非常简单快手的早餐饼做法，鸡蛋早餐饼。做出来之后，柔软咸香，营养美味，绝对是早餐最好的选择之一。
做鸡蛋饼很多都好吃，韭菜鸡蛋饼，青椒鸡蛋饼，玉米鸡蛋饼，香葱鸡蛋饼，等等....有很多种做法，做起来也比较简单，只要掌握几个小技巧就可以了！
教大家怎么做《鸡蛋饼》
香葱鸡蛋饼：
原料：鸡蛋（最好是选用土鸡蛋）香葱，盐
今天要教大家的美食是一道鸡蛋的早餐饼，做法特别简单，做出来之后特别好吃。先来把做鸡蛋早餐饼用到的材料准备好，准备300克面粉，适量的食用盐，三个鸡蛋，一根小葱，一根胡萝卜，适量的十三香和适量的食用油。将这些做鸡蛋早餐饼用到的材料全部准备完成了之后咱们就抓紧时间开始它的制作吧。
首先把鸡蛋打入碗中，香葱切成沫，香葱不需要特别的多，主要还是根据自己的口味，加入喜欢吃就多加一点，要是不喜欢吃就可以换成其他的食材，韭菜什么的都可以的，把鸡蛋和香葱沫放在一起搅拌一下，等鸡蛋搅散之后再放入盐，放盐的时候需撒的均匀一点！这样才能均匀的拌散。
净锅上火：放入油烧热，这一步的目的就是防止在煎鸡蛋的时候粘锅，锅和油烧热之后再倒出来，放入搅好的鸡蛋液，不需要放的特别多，最好是选用平底锅煎，这样对于新手来说会好煎一点，先小火慢慢的煎，煎至鸡蛋饼能够在锅底晃动的时候，在翻一面，两面都煎成金黄色即可！一张一张的全部煎完。
小提示：做这道菜需要注意的：鸡蛋液需要搅散之后再放盐，煎鸡蛋饼的时候最好用不粘锅，在鸡蛋饼的时候，不需要放太多的油！
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