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洋葱的做法,洋葱怎么烧

来源:网络 作者:网友上传 时间:03-20 手机版

洋葱、青椒和胡萝卜切丝腌制好后,起锅烧油放入洋葱丝翻炒至透明状,再放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒片刻,加入生抽进行调味。最后等到所有食材炒匀,就可以出锅装盘,一份美味的素炒洋葱就完成了。

素炒洋葱的制作方法

准备食材:洋葱、青椒、胡萝卜、盐、生抽、油。

1、洋葱清洗干净后切丝,胡萝卜切丝,青椒切丝备用。

2、将洋葱丝装入碗内,撒上适量盐后腌制10分钟左右。

3、起锅烧油,油热后放入洋葱丝翻炒至透明状,放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒片刻后,加入生抽进行调味。

4、最后等到所有食材炒匀,就可以出锅装盘,一份美味的清炒洋葱就做好了。

洋葱如何做好吃

1、洋葱猪肉饼
原料:面粉250克;盐两勺;水130克;紫色洋葱半个;猪肉馅250克;生抽两勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;鸡精一勺。
做法:面粉放进大碗加勺盐。加入温水,搅拌均匀揉成面团,盖好醒半小时。猪肉馅加适量盐、味精、生抽,黑胡椒粉,加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子,撒些面粉按平。
将面剂擀成皮放入馅料,象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。电饼铛放少量花生油烧热,放入馅饼,一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可。
2、番茄炒洋葱
用料:洋葱2个;番茄2个;盐;糖。
做法:洋葱切成小条。西红柿切小块。炒锅油热后,下西红柿翻炒出酱汁,放入切好的洋葱,翻炒。待到洋葱变软,加入盐和糖,出锅即可。
3、洋葱炒牛肉
用料:牛肉;洋葱;姜;辣椒;老抽;料酒;香油;淀粉;糖
做法:牛肉洗净切小块,加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌匀,腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。调汁:一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。起锅加油8成热后关火,将牛肉和洋葱过油捞出。
锅中留少量油,大火爆香姜末转小火,下洋葱牛肉翻炒。倒调味汁后转大火,翻炒收汁,加少许料酒即可出锅。

洋葱的做法「」

洋葱的做法是非常丰富的.,也是我们都非常熟悉的,因为生活中我们经常做洋葱吃,并且吃起来非常美味。那么日常生活中洋葱的做法是怎样的呢?

洋葱的做法

材料

牛肉(瘦)300克。

辅料

洋葱(白皮)200克。

调料

姜8克,盐10克,胡椒粉7克,蚝油25克。

苏打粉20克,酱油50克,豌豆淀粉70克。

白砂糖20克,香油10克,料酒50克,花生油50克。

做法

1.首先我们就要将准备好的生姜清洗干净,然后再将其去掉皮,接着再将其剁成末,备用。

2.洋葱撕去外皮,切成宽2厘米、长5厘米的片状。

3.牛肉起净筋络,用利刀横切成薄片。

4.然后就要将准备好的姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克,料酒20克和砂糖10克放进碗中,加适量清水进行搅拌。

5.放入牛肉片混合均匀,腌约3小时,腌时应经常搅拌,如发现汁液已被牛肉吸干,可酌加清水50至100克。

6.腌足时间后,加淀粉25克,搅匀后,再加花生油100克拌匀。

7.蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克,胡椒粉、香油和淀粉20克,放小碗中,加清水200克搅匀,做成味汁。

8.然后将锅清洗干净,并且擦干,然后用大火将锅烧热,接着放入花生油500克,待油半沸,加入牛肉,接着用锅铲进行搅拌。

9.锅中留余油约25克,放入洋葱爆炒约20秒钟后,放入牛肉片炒匀,洒料酒20克,把味汁搅匀泼入,迅速翻炒数下,加花生油50克,炒匀即可。

洋葱炒牛肉

材料

牛肉200克。

辅料

洋葱(白皮)15克。

调料

番茄汁15克,白砂糖5克。

豌豆淀粉4克,胡椒粉1克,植物油30克。

做法

1.洋葱去老皮洗净切成块。

2.牛肉洗净切片

3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。

4.将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡。

5.烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分。

6.把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成。

洋葱怎么做好吃

洋葱是一种我们在生活中常见的食材,而如何把洋葱做的好吃呢?

1.凉拌洋葱。不知道大家有没有这样一种体验?就是每次剥洋葱的时候都会想哭,眼泪止不住的流下来,这是因为洋葱里面有一种化学成分,会刺激泪腺,从而流眼泪。所以我是很不喜欢用洋葱做饭,但有时候洋葱又是一种不可多得的防癌的蔬菜,又是为了家人的身体,还是得做一些这一类的菜。比如可以做凉拌洋葱,这是最好做的了。

先把洋葱剥好,然后用菜刀切去前后的不用的,然后把洋葱洗好,切成条状,然后把它摆在盘子里。最后用熟油一泼,味道就激发出来了。

2.洋葱炒肉。洋葱是一种可以遮盖肉的腥味的一味菜,这个菜可以和姜一样,提味去腥。而用洋葱做出来的菜,带着一种洋葱的香味。

先把肉放进锅里翻炒,到了八分熟的时候,把洋葱放进去,再放调料,最后这道菜就成了,香漂四里。

3.最喜欢的一道菜就是洋葱炒木耳了,因为洋葱和木耳都可以生吃,所以不需要炒多久,只需要把它炒到有味道出来的时候就可以出锅了,这道菜最适合夏天吃,而且有时如果你做的一桌菜里面荤菜多的话,也建议你做这道菜,这道菜很是开胃。

洋葱是一种很平常的菜,或许有人不是很喜欢吃,但是做好之后,它真的是一道很好吃的菜肴,大家可以试试我以上说的这几种菜,有创新才有改进。

洋葱的做法大全家常菜

1、洋葱圈:

主料:洋葱120克、鸡蛋1个、玉米淀粉35克、面包糠60克。

辅料:胡椒粉0.5克、食用油200毫升。

做法:

(1)洋葱120克切片,直流洋葱圈。

(2)鸡蛋1个,打散。

(3)黑胡椒粉0.5克,盐2克,搅拌均匀。

(4)玉米淀粉35克,放入洋葱圈,均匀裹上玉米淀粉。

(5)洋葱圈放入蛋液,均匀裹上蛋液。

(6)面包糠60克,放入洋葱圈,均匀裹上面包糠,食用油200ML,大火烧至七成热,放入洋葱圈转小火炸至两面金黄。

2、洋葱炒肉:

主料:猪瘦肉200克、洋葱100克。

辅料:蒜末5克、生抽5克、淀粉5克、食用油5毫升、老抽1克、盐1克。

做法:

(1)准备蒜末5g,洋葱100g切块,猪瘦肉200g切片。

(2)碗中倒入猪肉片,倒入生抽5g,淀粉5g、倒入蒜末拌匀,腌制20分钟。

(3)起锅放入油5ml,倒入猪肉片翻炒至变色。

(4)倒入老抽1g,生抽3g,翻炒均匀后倒入洋葱。

(5)加入盐1g,翻炒均匀即可出锅。

3、花生拌洋葱:

主料:花生400克、洋葱半个。

辅料:芝麻油适量、生抽适量。

做法:

(1)先将花生清洗干净,花生要挑选颗粒比较饱满的,做出来口感更好。

(2)将洗干净的花生放入清水中,浸泡十分钟左右,让花生充分吸收水分,变得圆润更饱满。

(3)泡花生的时候咱们来处理洋葱,将洋葱洗干净,切成片,然后再切成三角形片,稍微切小块点,腌出来更入味。

(4)将洋葱片倒入碗中,淋入两大勺生抽。

(5)拌匀,让洋葱的切口跟生抽充分接触,便于入味。稍微多翻拌几下,这样洋葱的味道更好。

(6)洋葱的切口变得微微发黄,将花生米也倒进去。

(7)淋入少许芝麻油增香,拌匀后腌制十分钟就可以吃啦。花生米和洋葱拌出来口感都非常脆爽,嘴馋的时候塞上几颗,解馋还不会长肉呢,多吃也不用担心上火,是春夏季不可多得的下酒菜,天气太热的话可以放入冰箱冷藏一下,配上一瓶啤酒,太爽了。

洋葱做法

洋葱的做法有很多种,其中的做法是洋葱炒牛肉,需要的材料如下:

主料:牛肉100克,洋葱250克,蛋清1个。

辅料:蒜片3克,料酒5克,淀粉5克,食用油5克,白砂糖2克,鸡粉1克,盐2克,生抽5克。

洋葱炒牛肉的做法步骤如下:

1、蒜片3克,牛肉100克切片,洋葱250克切块

2、倒入牛肉片,料酒5克,搅拌均匀,蛋清1个,淀粉5克,搅拌均匀,腌制30分钟

3、加入食用油5ML,油温烧至五成热,倒入腌制好的牛肉,煸炒至变色

4、锅中加入食用油5ML,倒入洋葱,翻炒30秒,倒入蒜片,翻炒均匀

5、倒入牛肉、白砂糖2克、鸡粉1克、盐2克,生抽5克,翻炒均匀

6、装盘出炉,成品如下

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