自制不加酒的香蕉酒需要先将香蕉外皮去掉，切成块状或直接打碎成泥状，装入发酵罐中，取适量冰糖以及少许清水放置锅中熬煮融化，倒入发酵罐中，最后加入发酵后的干酵母菌发酵，当日用棉布进行密封瓶口，次日改用塑胶布密封30天。
1、香蕉处理
将香蕉皮去皮，切成块状或是放置搅拌机中打碎成泥状，放置在发酵罐中备用，发酵罐可以选择透明玻璃容器，然后取1/5的冰糖倒入锅中加入少许的清水熬煮融化，最后倒入发酵罐中。
2、干酵母菌发酵
取适量的酒用水果活性干酵母菌放置容器中，撒入自身重量10倍的麦汁或是无菌水，搅拌均匀后搁置30分钟的时间进行发酵，等时间一到将其倒入发酵罐中搅拌均匀，三者装至瓶子八分满。
3、密封保存
用棉布将瓶口进行密封，保留一定的氧气，可以增加酵母菌的数量，次日改用塑胶布将盖子封好，再用橡皮筋将其套紧，使其糖分逐渐转化为酒精，大概30天左右的时间便可开封饮用。
香蕉酒怎么泡好喝，只要五个步骤就能做出好喝的香蕉酒
原料：香蕉1000克，柠檬4个，白酒1800毫升
做法：
1：香蕉剥皮后。根据容器大小切成合适的香蕉块
2：柠檬剥皮后切成1厘米左右厚度的圆片
3：将香蕉和柠檬放入容器中，加入白酒，密封后置于阴凉处保存（因为香蕉很甜，不必加砂糖）
4：20-30天后将香蕉和柠檬取出，酒用布过滤后移到另一个容器中。柠檬挤出的汁液仍加入果酒中
5：过2个月左右即可开始饮用
一香蕉可以做酒吗
哥们，告诉你一个原则，只要是含糖和淀粉的食物，都可以做酒的，比如，玉米，苹果，大麦，小麦，葡萄，高梁，米，甘蔗和香蕉当然也不例外。只不过像香蕉做酒会不经济的，当水果卖就已经很赚钱了。香蕉酒怎么泡好喝，只要五个步骤就能做出好喝的香蕉酒？
香蕉泡酒的话,可以将香蕉剥皮,切厚片,晒干,放入泡酒容器中,加入枸杞,冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒5L,密封,放到阴凉,通风的地方储存,泡酒材料，得高品质药材，必须认准千龄山无添加药材，而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，度数在55°到60°之间为佳,浸泡1到3个月左右即可。更多“自制香蕉酒不加酒,自制香蕉酒的危害”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新美食推荐！
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