在所有食品中，海鲜是最具营养价值的。海鲜是所以食品中最容易消化，最容易吸收的食品，吸收率达到70%；海鲜还是高蛋白而且是优质高蛋白食品，普遍有15%；另外，海鲜是优质的低脂肪食品，常吃对身体十分有益。那么海鲜热量高吗？减肥期间可以吃海鲜吗？下面就一起来了解一下吧！
海鲜的热量不高。
海鲜属于一大类的食物，主要指的是生活海中的动物，包括海虾、海蟹、海胆、海参等诸多食物。它的热量并不高，每100克海鲜之中的热量一般在100大卡上下，主要还是依据海鲜种类的不同热量而略有波动。适量的吃海鲜并不会引发肥胖现象，但是因为海鲜都属于高蛋白的食物。吃多之后容易引发过敏症状加重，所以不建议过敏性人群食入过量。因为其热量不高，所以减肥人群也可放心食用。
如何正确吃海鲜
吃得干净
许多地方流行生吃海鲜。如生吃牡蛎等贝类。但如果要生吃海鲜，一般要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌。建议最好食用前先将海鲜放在零下10几度的环境下冷冻1小时-2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
吃得新鲜
烹调海鲜时应掌握好时间，不应蒸煮时间太长，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。还应注意，活鱼不宜马上蒸煮，杀死后最好放置15分钟，等到鱼的肌肉变柔后再做，这样有利于蛋白质分解成氨基酸，容易被人体吸收，味道和口感也是最好的。
吃得简单
海鲜一般可以简单地用盐水煮熟，保证味道鲜美，既可以配上专供海鲜的酱油，也可以只配柠檬汁、细盐和胡椒粉。如龙虾，掰出来的虾肉用手拿着蘸上酱或柠檬汁就可以吃。牡蛎生吃时只要放上一点柠檬汁就可以了。
吃得浪漫
海鲜也可以配制稍微复杂的调料，用洋葱、蘑菇和沙丁鱼加上黄油、香草和白葡萄酒调制作料酱，海鲜配上这样的调料口味浓郁。同时能配上适当的酒就更有浪漫情调了。通常吃海鲜的台适饮料是白葡萄酒，当然也可以是香槟酒。
生蚝热量是多少呢?
生蚝热量：每100克的生蚝是57大卡的热量，这57大卡的热量要散步大约39.5分钟左右。
通常一些海鲜类的食物，正是由于具有丰富的营养价值，所以相应的其热量也会较高一些，不过生蚝可以说是一个例外，通过对生蚝的观察，我们不难发现，生蚝的热量其实是比较低的。
减肥可以吃生蚝吗：
可以适量吃，从表面上来看，生蚝的热量是很低的，而我们从内部去找原因，生蚝中所含有的脂肪含量也要远远的低于蛋白质含量。
而生蚝中所含有的一些糖类含量却几乎为0，由此我们也可以发现生蚝是一种非常适合在减肥期间食用的食物，不过食用过多的蛋白质也容易增加脂肪，建议大家选择生蚝的时候也要注意适量。
蛏子是海鲜还是河鲜 热量高吗是多少
你好，蛏子是海鲜，热量不高。
注：每100克鲜蛏子肉中热量200千焦。
蛏子的营养价值及功效
蛏子肉味道鲜美，起其营养价值丰富，经测定，每100克鲜蛏子肉中，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，钙133毫克，糖3克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子的营养价值丰富，还具有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，其蛏子壳还可用于医治胃病，咽喉肿痛。
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。每100g蛏子中含有7.2g蛋白质，由此可见，其含量是相当高的。跟其它大部分小海鲜一样，蛏子也不太适合肠胃太寒的人，但是非常适合体质湿热水肿的人群长期食用。
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