红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。既然红薯的营养价值如此高，那么红薯和什么食物一起吃好呢？下面就一起来了解一下吧！
适宜和红薯搭配的食材
红薯+排骨
红薯和排骨一起吃营养丰富。
红薯+牛奶
红薯和牛奶一起吃，可以强心护肝。
红薯+大米
红薯和大米一起吃，可以健脾养胃。
红薯+米面
红薯和米面一起吃，可以蛋白质互补。
红薯+猪排
红薯和猪排一起吃，可以补充膳食纤维。
红薯+莲子
红薯和莲子一起吃，可以润肠通便。
红薯的最佳食用时间
因为红薯是缺少蛋白质和脂质的，所以是需要很好的搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃的，这样才不会营养失衡，而且红薯是最好在午餐的时候吃，因为在吃完红薯后，含有的钙质是需要在我们人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的阳光照射是可以很好的促进钙质的吸收的，这样在中午吃的红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，而且是不会影响晚餐是对其他食物钙质的吸收。
食用红薯的注意事项
红薯不能和柿子一起吃。因为红薯可以刺激胃黏膜引起胃酸分泌增多，柿子里面还有比较多的鞣质、果胶，和胃酸反应就会形成硬块。这个硬块可以引起胃疼、胃出血等现象，会损害人体健康。
红薯最好别和含糖多的食物一起吃，比如香蕉一类的，都可以引起胃酸增多。如果有胃病的人胃酸增多的太多，有可能会引起胃疼、腹胀、恶心、呕吐这些现象的。红薯最好是饭后吃，这样影响小一点，别空腹吃。
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