菠萝是生活中一种常见的水果，口感清甜，且营养价值丰富，含有各种维生素和多种矿物质，可以为人体补充多种营养，还具有改善视力、润肠通便的功效，深受各种人群的喜爱。但是有减肥需求的人却不会食用菠萝，认为其热量高而拒绝食用，那么菠萝的热量真的很高吗？其100克的热量到底是多少呢？下面就一起来了解一下吧！
菠萝的热量不高
菠萝的热量不高，每100克菠萝含41大卡的热量。菠萝是一个非常好的减肥水果，富含氨基酸、维生素、矿物质。具有生津止渴、润肠通便、消肿利尿、减肥去脂的功效。不但热量低，脂肪含量也非常低，特别是含有一种天然的消化成分叫菠萝酵素，菠萝孝素能有效地分解蛋白质和脂肪，减少人体对脂肪的吸收。
菠萝咕咾豆腐的做法
用料：
北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。
做法：
1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。
2、锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色。
3、锅入放油，热后放葱姜蒜片，加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠萝翻炒。
4、加入水淀粉勾芡收汁即可。
菠萝的适宜人群
1、从菠萝的功效与作用来说，菠萝是适合大部分人群食用的，尤其适合上火、咽喉肿痛、扁桃体炎等患者食用。
2、对贫血患者而言，菠萝也具有一定的治疗作用，是以这类人群同样适宜食用。
菠萝的禁忌人群
1、在《闽东本草》一书中提到菠萝果“有堕胎作用，孕妇忌用”，因此，孕妇不宜食用菠萝。
2、在《陕西中药志》中提到，“虚泄泻者忌用。”所以，身体虚弱和容易腹泻的人群也不宜食用菠萝。
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