网路上常见的解酒饮料：蜂蜜水、茶、咖啡
蜂蜜水是有效的解酒饮料？
网传蜂蜜水是非常好的解酒饮料，因为蜂蜜中的果糖可以加快酒精的代谢，真的是这样吗？事实上，
果糖虽然可以加速酒精代谢，但会产生异常的代谢产物，导致血液中的尿酸与乳酸含量上升，
不仅对人体有害还可能造成罹患糖尿病、心脏病的风险。
而且，证实果糖可以加速酒精代谢的研究中，是将高浓度的果糖注射进入体内。
一般人正常情况下不会摄取这么大量的果糖，且人体也无法吸收。所以蜂蜜水只能作为缓解头痛宿醉的饮品，
对于解酒的作用并不显著。
茶和咖啡可以解酒吗？
既然蜂蜜水效果不彰，那茶跟咖啡可以作为解酒饮料吗？很多人在饮酒后会饮用带有咖啡因的饮品，认为可以帮助酒醉后的醒脑。
确实咖啡因会刺激大脑，像你每天早晨需要来一杯咖啡一样，虽然可以提神醒脑，但却无法真正做到解酒的作用，
反而会加速身体脱水。饮酒会让身体脱水，而咖啡、茶中的水分不足以补充水分，还可能会加速脱水。
「水」才是唯一的解酒饮料
其实解酒的重点在于「代谢酒精」，蜂蜜水虽然可以加速代谢，但是可能会对身体造成伤害，喝水才是加快代谢的最好方式。
酒精会让身体脱水，所以一定要补充大量水份，且喝水也可以帮助身体代谢酒精。所以最好的解酒饮料，
也是唯一可以解酒的饮料就是「水」了。
减缓宿醉、酒后不适的5 种食物与饮料
在饮酒后，除了喝水休息，假如隔天起床有宿醉、头痛的话，可以参考以下方法舒缓宿醉不适：
1、进食含果糖的产品：蜂蜜、葡萄、番茄
果糖加速新陈代谢，有助分解酒精，例如常见的蜂蜜水，或是食用富含果糖的水果。像是番茄、苹果、香蕉、葡萄、梨、红椒、
洋葱等，果糖含量也不少。如果是喜欢喝番茄汁的人，喝番茄汁的效果会比吃番茄更好喔！
2、补充镁钾元素：香蕉、坚果、酪梨、菠菜
饮酒除了会脱水，还是使体内的电解质流失，所以酒后隔天起床可以吃一些富含矿物质与维生素的食物，补充能量、缓解头痛。
坚果富含镁钾元素，且有健康的油脂，可以恢复体力、缓解疲劳。而香蕉、菠菜与酪梨都有丰富的钾元素
，适合在早餐作为一天元气的来源。
3、补充蛋白质：鸡蛋、鸡肉
说到丰富营养的早餐，岂能忘记蛋白质呢？鸡蛋是温和的蛋白质来源，不会过度刺激胃部，也能补充营养。
而鸡肉在肉类中热量是相对低的，对人体温和，且可以补充人体无法自行合成的胺基酸，加快身体的修复。
4、解酒饮料：全脂牛奶、番茄汁、蜂蜜水
全脂牛奶能在胃中形成黏膜，适合在饮酒前饮用，减轻酒精对胃部刺激。饮酒后隔天宿醉则是可以喝富含果糖的番茄汁、
蜂蜜水，舒缓头痛不适，以及恶心感。
5、解酒汤：蔬菜汤、肉汤
蔬菜水果含大量抗氧化物，能舒缓酒后不适。像是韩剧里面宿醉隔天早上经常会出现的豆芽解酒汤、明太鱼解酒汤，
都是有丰富的蔬菜或是蛋白质，补充流失的能量和水份。
最重要的就是多喝水，以及充分休息，才能让身体有时间可以恢复。如果还是头痛欲裂，一直没有减缓，
也可以服用止痛药来舒缓疼痛，但还是建议不要依赖药物。
预防宿醉的5 个撇步
比起缓解宿醉，不如学习如何预防，而预防宿醉最好的方法就是不要喝酒！喝酒的坏处多，相信大家都略知一二
，但假如真的需要应酬，或是跟朋友聚会想要小酌，饮酒前、饮酒后要做哪些准备来避免宿醉呢？
- 喝酒前先吃富含蛋白质的食物例如鸡蛋，或喝点牛奶、食用起司，都可以保护胃粘膜，防止酒精刺激。
- 避免空腹喝酒，先进食再饮酒可减缓身体吸收酒精。
- 研究指出饮酒前食用维他命B6，能有效减缓宿醉症状。
- 喝慢一点，以防止血内酒精浓度急速上升，尤其是酒精浓度较高的酒类，或是可以加入一点冰块稀释酒精浓度。
- 也可以一边喝酒，一边喝无酒精的饮料或水，交替着喝，防止酒精快速、大量摄入。
- 喝酒后多喝水、多休息。切忌马上洗澡、也不要运动，热水澡与运动都会造成体温上升，促进身体排汗，
- 进而使体内酒精浓度上升。可能会加重酒醉的情况，严重者可能会呕吐、昏厥、酒精中毒等等。
- 酒后最好休息半小时至2 小时再洗澡，可依照饮酒的量体以及身体状况调整。
- 认清自己的酒量，不要贪杯，也要学会如何拒绝邀酒。如饮酒过量，可能会引发酒精中毒，呕吐、 呼吸困难
- 、面色苍白等症状，严重者更会导致死亡，或增加意外受伤的风险。
喝酒时可以选择热量较低的蔬果作为下酒菜，降低热量摄取还能补充膳食纤维，减少身体负担与发胖的机率。
喝酒前后一定要多喝水，喝酒前喝水可以减少饮酒量，稀释体内酒精浓度，酒后身体会缺水，所以也要大量补充水分。
另外，如果是孕妇、有慢性病、正服用药物者、驾车前、体力劳动运动前，请避免饮酒。
不只解酒饮料！你必须知道的「正确解酒相关知识」
1、有快速解酒方法吗？
网路上流传的快速解酒方法例如：喝盐水、吃生姜、喝浓咖啡、喝蜂蜜水，听说这些可以通过酒测？答案全部都是错的！
这些网传的解酒饮料、偏方千万不要相信，解酒需要的是「时间」来代谢酒精，唯一可以帮助代谢就精的就是多喝水！
所以千万不要误信这些解酒偏方，以为喝了就能开车上路，真的是大错特错喔！
2、解酒液、解酒锭有用吗？
世界上没有真正的解酒液、解酒锭，而目前卫福部核可的药品中，也没有「解酒」这项适应症，大多是护肝、
抗氧化的保健品。市面上所谓的解酒药大致被分为两种：
- 酒前：保护胃粘膜、降低酒精吸收率。这部分其实可以参考上面提过的，在喝酒前可以先吃点东西保护胃。
- 酒后：以维生素B 群、护肝、抗氧化保健食品为主，这些成分可以帮助肝脏。但建议平常就养成护肝的好习惯，
- 少喝酒为佳。喝完酒就是多喝水、多休息，这时候补充这些营养品强迫肝脏加班，反而会对肝细胞造成损害。
结语
解酒是没有捷径走的，你只需要「时间」，以及「喝水」来帮助代谢。网路上谣传的解酒饮料、快速解酒方法都是偏方，
千万不要误信。如果担心宿醉的话，可以参考文中提到的喝酒前准备事项，预防宿醉才是比寻找解酒偏方更正确的做法。
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