泡茶的基本工具有哪些？
1.茶壶
说到泡茶，茶壶当然是最重要的工具之一，一般常见的茶壶是圆形陶壶，大约250ml 左右的大小，操作简单、
茶叶较能均匀地展开，泡任何茶叶种类都非常适合。
2.茶海
为了避免茶在茶壶里头停留太久，过度浸泡会让茶变得更苦涩、影响口感，因此需要将泡好的茶先倒进茶海，
再用茶海来分装到每位宾客的茶杯里头；通常在茶海上会再加一层滤网，滤掉随茶水倒出的细碎茶叶渣、以免影响口感。
3.茶则
茶则是用来将茶叶取出的道具，因为茶则会接触到其他保存中的茶叶，使用时须确保茶则是干燥的，
若茶则上带有太多水气，很容易影响到其他茶叶的保存。
4.茶杯
有了冲泡茶叶用的茶壶，当然还需要喝茶用的茶杯，通常茶杯和茶壶会是成套贩售的。
5.茶夹
一般而言，茶叶最多会重复冲泡4 次左右，随着茶味越来越淡，这时候就需要用茶夹将茶壶内泡过的茶叶取出来，
茶夹也可以用来夹取烫手的茶杯。
6.茶针、茶匙
如同前述的茶夹一样，茶针和茶匙也是泡茶工具中负责清洁的角色，茶匙是底部有弯起成勺状的工具，
方便将贴在茶壶内壁上的湿茶叶勾出来。而较为细长的茶针，则是用来清除茶壶壶嘴的堵塞物。
7.茶叶
台湾由于气候关系，本身就已有非常多种类的知名茶种，依据发酵程度、种植环境、制程、品种等，会有非常多不同样貌及风味的茶叶，
常见如台湾绿茶、红茶、东方美人茶、包种茶、乌龙茶、铁观音等，价位当然也是从低到高都有，
建议新手刚入门不用花大钱购入太昂贵的冠军茶，等真的喝出兴趣、对泡茶有更深的了解后，再选择更高阶的茶叶也不迟。
泡茶的流程步骤
1.暖壶、暖杯
就像盛装咖啡前需要先暖杯一样，泡茶同样也需要先以热水将茶壶、茶杯暖过一轮，之后泡茶时，
就不会因为茶具温度太低而影响茶叶的味道及香气。将热水倒入茶壶及茶杯中，接着静置约1 分钟即可将水倒出。
2.放茶叶
使用茶则取出茶叶倒入茶壶中，茶叶的量通常抓在刚好铺满一层茶壶壶底即可，也可随个人喜好决定增减茶叶的量。
3.温润泡
茶叶铺好之后，就可以将热水冲进茶壶内了，而第一次冲泡被称作「温润泡」，这次冲的茶主要是为了醒茶、
让茶叶伸展开来，并且冲掉茶叶上头的杂质，因此温润泡的水量不需要太多，只要盖过茶叶即可，
浸泡时间也不需要太久、大约10～30 秒钟即可。通常温润泡的茶水大多直接倒掉、不会饮用。
4.一般冲泡
经过温润泡之后，接下来就是正式泡茶了！将热水冲入茶壶约9 分满左右，接着盖上壶盖等待30～60 秒，
即可将茶水倒出至茶海并且分装饮用。可随个人喜好调整浸泡的时间，浸泡时间越长茶味会更浓郁、但通常也会更为苦涩。
5.清洁
在重复一般冲泡大约3～4 次之后，茶叶的茶味大多已释放殆尽，因此需要将茶壶内的茶叶取出、重新放入新的茶叶，
这时候就需要使用茶夹、茶针或茶匙了，将泡完的旧茶叶完整取出，才不会影响下一壶茶的口感及味道！
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