原料：面、矾、碱和糖。具体步骤如下：
1、称量。首先称面，然后将矾、碱、糖亦按比例称好，再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中。
2、和面。将大盔中配料用开水冲泡、搅拌，高温下马上将所称好白面倒入。将一碗置于盔旁，加温开水待用，将大盔中面粉连同配料和好。
3、大锅烧油。大锅中倒入适量花生油，烧到开始冒烟。
4、炸果子。取一小碗加入花生油备用，在盘子内左手掌重按面团展开，右后持刀将面饼中间分三、五刀划透，双手将果子置入油锅中，筷子
炸果子花样视频教程
关于炸果子花样视频教程如下：炸果子视频
食材，主料400g小麦粉配料适量油适量盐适量泡打粉制作步骤；取适量小麦粉。加适量泡打粉。加适量盐。和成面团，静置30分钟。
取大小适中的面团，放在涂了油的板子上。（我在板子上铺了保鲜膜，以免油板不好清洁）擀成长方形。用刀划几道口，果子坯就做好了。
起油锅，多加油。将果子坯入油锅。入锅时，要将果子坯抻开。果子坯入油锅炸时要适时将果子翻身，还要掌握好油温。图片这样即可。炸至面熟了，果子金黄即可出锅，沥油后享用。
面团静置的时间长些，做果子坯时更容易。果子的口感更好。加少许泡打粉，果子的口感更好。
油炸果子是一道美食，主料是小麦粉，配料是泡打粉、水，调料为盐、油等，主要通过油炸的方法制作而成。
油炸果子是多数天津人的早餐美食。香香的果子不但好吃，而且特别解饱，早上吃二两果子，再配碗豆浆，足以 。
油炸果子的长相不尽相同，有长条形状的果子，北京人称其为油条。有又薄又脆的锅篦，北京人称其为薄脆。有我炸的这款，俗称果头儿。还有果头儿中间不划口，从一头撕开打进鸡蛋，封上口再炸的卧果等等。无论是何形状，都很美味是不容置疑的。
如何炸果子视频
原料：面、矾、碱和糖。具体步骤如下：
1、称量。首先称面，然后将矾、碱、糖亦按比例称好，再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中。
2、和面。将大盔中配料用开水冲泡、搅拌，高温下马上将所称好白面倒入。将一碗置于盔旁，加温开水待用，将大盔中面粉连同配料和好。
3、大锅烧油。大锅中倒入适量花生油，烧到开始冒烟。
4、炸果子。取一小碗加入花生油备用，在盘子内左手掌重按面团展开，右后持刀将面饼中间分三、五刀划透，双手将果子置入油锅中，筷子
炸果子的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
面粉200g
辅料
鸡蛋
2个
蜂蜜
适量
植物油
适量
炸果子的做法
1.
将面粉、蜂蜜、鸡蛋和成光滑面团
2.
面团醒二十分钟
3.
将醒好的面团擀成0.5cm厚的面片
4.
将擀好的面片切成3cm宽的条
5.
将宽条切成菱形片，并在中间划一刀
6.
将菱形一角从中间的小口处拿出来，抻直
7.
全部做好，锅里倒入适量的油，待油开后放入锅中炸至金黄捞出沥干即可
8.
最后的成品，春节时孩子们最爱的零食
如何在家炸果子
首先要发面团。我是用直接用面包机和面，然后发面团的。把牛奶，面粉、少量盐（大概一小勺）和白糖一次放进面包机，最后加发酵粉。然后按面包机的自定义和面键，和面15分钟。等和好面再选发面功能就可以了。 第二步就是把和好的面从面包机里拿出来，再用手和一和，把气泡都赶出去。然后把面团摊成厚一点的面饼。再切成二指宽的条儿。再切成若干个小段，在每个段儿中间切上一刀。 第三步就是炸果子了。锅里倒入花生油，等油热后，把切好的果子放进去，炸成两面金黄就可以出锅了！
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