好处：可以去除油污，有灭菌作用，一水多用可节约用水，不伤手，对身体无害，天然环保无污染。
面汤可以洗碗的原因：
1、面汤里的钠盐和油脂发生皂化反应，生成高级脂肪酸盐和甘油；
2、甘油易溶于水，高级脂肪酸盐本身为表面活性剂，因此面汤可以洗碗。
为什么煮面后的水可以洗去碗里的油？
主要是煮了面的水里面有很多淀粉的小颗粒，对油有很强的吸附作用，并且因为是热水，所以油呈液态，不会凝结，很容易被淀粉吸附并随水冲走。基于同样的理由，热米汤也有类似的作用的。基于同样的理由，用淀粉或者面粉浆，清洗瓜果蔬菜可以有效又安全的洗去外皮上残留的赃物和残留农药。
另外有人提出做面的时候会加入食用碱，可能对油脂有一定的分解作用。
用面粉洗碗的原理
1.面粉去污效果差，面粉只可以清除掉碗中的油渍。
2.因为面粉中含有蛋白质、淀粉、纤维等，可以起到吸附作用，所以能把油脂清洗干净。
3.面粉毕竟是食物，只具有吸油性，不具有杀菌消毒的作用，所以还是不要用面粉洗碗比较好。
用面粉洗碗好不好？
面粉中含有蛋白质、淀粉、纤维等，可以起到吸附作用，所以能把油脂清洗干净。
但面粉毕竟是粮食，建议不要过多使用面粉洗碗，可以适当地利用废弃面粉。
建议大家用麸皮来洗碗，所谓麸皮就是小麦加工成面粉过程中留下的外皮部分，它属于粗纤维，吸油性较强，也比较便宜。
洗碗小窍门：
窍门一、用食盐洗碗壁
用食盐擦洗碗壁，很容易就把粘在碗上的鸡蛋擦掉，然后用清水冲洗就好了。这样洗出来的碗非常干净，而且很环保。同样的方法不仅能清洗鸡蛋碗，有难刷的其他碗或杯子都可以用这个方法尝试。
窍门二、洗碗水中加柠檬皮
在洗碗水中加几片柠檬皮，可以有效祛除碗碟上的各种异味。如果碗碟上的到油渍太多，还可以用柠檬皮来擦拭除油。用这个方法洗碗只需要洗洁精洗碗用水的一半，还不会产生污染物。碗碟光亮如新，还散发着清新的香气呢。
窍门三、洗碗可用淘米水
淘米水经常被当作“污水”倒掉，其实淘米水用处多多，用淘米水洗碗不仅去油污还卫生安全，对手也没有伤害。淘米水之前要被倒掉的悲惨命运被重新改写，现在变废为宝，可是大大的节约水资源了。
窍门四、加勺面粉在洗碗水中
加一勺面粉在洗碗水里，利用面粉颗粒的吸附能力祛除油污，再用清水冲一遍就干净了。浪费？用过期的面粉或者洒落出来的面粉，是不是觉得很省呢。
窍门五、分类整理
觉得很烦然后把所有的碗一下子都放进洗碗池的话，碗会变得乱七八糟，所需的时间和精力就会变成双倍。所以根据碗的种类和用途来分类的话洗碗会变得十分简单。比如杯子和杯子、有油的碗放在一起。一个小的习惯可以节省时间和精力，所以从今天开始试试吧。
窍门六、在流动水里洗
锅碗用洗涤剂洗后请在流动的水下充分的冲洗一下。锅碗必须要用手搓洗和冲洗，洗涤剂的残留物才不会留下，这点也请一定要记住。
窍门七、洗涤剂要适量使用
并不是说使用很多的洗涤剂，那么污渍就会更容易的洗掉，如果使用的洗涤剂过多的话，反而只会浪费更多的水，同时锅碗上会留下洗涤剂的残留物。请适量地使用洗涤剂。同时最好使用环保型的厨房洗涤剂从而减少环境污染。
窍门八、洗碗也有顺序
洗碗也有顺序，因为只有用正确的顺序洗碗才可以有效地节省洗涤剂和水，所以请一定要记下来。杯子或碟子等玻璃碗具->筷子，勺子->油少的饭碗或汤碗->有油的盘子
窍门九、焦糊的锅要先泡一泡
如果锅里的食物焦糊的话，就先放进些温水泡一泡，然后在别的锅碗都洗好后再擦洗即可。如果即使这样焦糊的东西也不掉下的话，那么就用一勺发酵苏打放入水中煮一会后擦洗的话就可以清洗干净。
窍门十、 首先要清除锅碗的油
如果把有油的锅碗就那样放进洗碗池的话，那么别的碗上也会沾上油，同时也很难擦掉，浪费了洗涤精和水。所以锅碗上沾的油一定要要用厨房用纸清除一下。
洗碗对身体有什么好处？
饭后十五分钟最好是站着的帮助消化，而且小腹也能保持平坦，而洗碗就是一件非常好的保持站立的家务，否则你会吃的饱饱的，坐在那里挺着肚子闲聊或者手机刷屏；
饭后如果再隔段时间洗碗，可能积极性没那么高了，任何事，一旦拖延就会越发懒散地应对，而且对于这类单调得家务，大家很显得意兴阑珊；
饭后洗碗效率更高，我们都知道米饭沾在碗上越久，粘性会很强，不容易洗。
饭后马上处理残羹冷炙有助于防止细菌等滋生，尤其是炎热的夏天，会引来很多苍蝇，很不卫生。
饭后为父母洗碗，父母会觉得你孝敬，为另一半和孩子洗碗，他们会觉得你贤妻良母，为朋友洗碗，他们会觉得你实在。。。
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