藏红花是一种比较名贵的药材，而除了可以当做药材之外，藏红花还是可以当做营养的食材食用的。但是大多数人都不清楚藏红花应该怎么食用才比较好，那么藏红花的食用方法是什么？藏红花有什么饮食禁忌？怎么吃藏红花营养又健康？
藏红花的食用方法
藏红花泡茶：将藏红花泡于水中几分钟，之后与花丝一同喝下，具有预防保健，美容的功效。
藏红花泡酒：将藏红花与白酒一起浸泡约一周，做酒饮用，具有补肾生精，健脾益气，治疗肾虚，月经不调的症状。
藏红花煮粥：将藏红花与大米一起煮粥，可以治疗气滞血瘀所引起的外伤疼痛和慢性肝炎。
藏红花的烹调方法
藏红花一般用作料理香料，用于鱼虾食物的烹饪，亦可作为着色料。
挑选藏红花的时候应将杂质筛选出来，滋润有光泽的优先挑选。
烹饪藏红花时先把藏红花置于热水中浸泡，慢慢会显现出诱人的金黄色。
藏红花的搭配禁忌
藏红花不宜与其他花茶搭配，否则会影响其疗效。
从上面的这些 内容中我们可以知道的是藏红花的食用方法，不仅可以泡茶，泡酒，而且还可以煮粥的哦，具有补虚的作用，健脾益气，同时还可以有缓解月经不调的情况发生哦，大家不妨试试吧。
保存藏红花注意事项
1.藏红花并不是像陈皮那样越保存功效越好，藏红花新鲜的功效最全，放久了功效成分会有多流失。
2.藏红花在保存过程中需要时常的查看保存的情况，避免以为受潮，影响藏红花的质量。
3.藏红花食用不可过量，一次几根即可，食用过量有出血的可能症状。
藏红花食用方法及功效 藏红花酸奶介绍
藏红花食用方法及功效
1、藏红花的使用方法很多，一般的吃法是，每次去不到八根泡水喝，喝三日停一天或者隔一天一次，能够起到预防和保健的功能，对于你这种有气血瘀滞所致的月经不调也是很有效果的。
2、藏红花具有活血化瘀的调经止痛的作用，用于改善由于淤血阻滞引起的月经失调，经行腹痛，胸闷心悸等症状。
3、藏红花酸奶
食材：鲜奶，酸奶，藏红花，糖
做法：
(1)将鲜奶煮沸腾，将上面的一层奶皮仍掉(脂肪，会胖的)。
(2)然后，让牛奶自然冷却，到差不多室温的时候，将酸奶加入，比例差不多是一斤鲜奶加一小杯酸奶(外面买的杯的那种)。
(3)然后让放在酸奶机里定好时间发酵，不要晃动，建议放入前加点糖，要不忒酸。
(4)到时间出锅放冰箱冷却一下，彻底凉了加入用矿泉水泡好的藏红花，搅拌均匀就吃吧。
藏红花怎么吃效果最好
1 藏红花茶藏红花泡茶是食用藏红花最为常见的一种方式，取藏红花丝4~8根，用开水冲泡，泡约5分钟左右茶水变黄之后即可食用，可反复冲泡3~5次。
功效：预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错。
禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用。
2 藏红花酒藏红花单方酒
做法：藏红花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
功效：清热解毒、舒经活络的功效，不但可以大大的提升人体的抵抗力，改善心脏功能，提高心肌供养能力。
藏红花补血酒
食材：熟地500克，当归250克，藏红花25克，枸杞子250克，佛手25克，桂圆肉250克，松仁250克，茯神100克，陈皮500克，玉泉白酒5000克。
做法：将诸药放入坛内，倒入玉泉米酒，封盖，浸泡28天即成。
用法：每日服2次，每次服50克，饭后饮服用。
功效：补肾生精，健脾益气，养血活络，主治肾虚血亏，头晕腰疼，食少神疲，失眠，女子月经不调。
3 藏红花粥
做法：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。或者藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。
功效：适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。
4 藏红花汤藏红花椰奶青口汤
食材：黑青口50g、椰奶30ml、各式蔬菜丝10g、蒜片5g、洋葱末10g、香菜叶5g、干藏红花2g、白葡萄酒30ml、淡奶油50ml、盐5g、黑胡椒2g。
做法：
1.炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出。
2.将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味。
3.把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口点缀。
4.把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。
茴香藏红花鱼汤
食材：鲇鱼400克，茴香1个、胡萝卜2根、藏红花0.1克。
调料：色拉油适量、大葱1根、白葡萄酒150毫升、高汤鱼汤1000克、奶油适量。
做法：
1.新鲜茴香切细圈；蔬菜大葱葱白切细圈；胡萝卜切薄片；鱼排切成不要太小的块。
2.锅里给少油，茴香和大葱炒香，炒到开始变软。喷入白葡萄酒，炒到酒味散发。
3.加入鱼汤，烧开，加入藏红花，用少量盐和胡椒调味。烧开后转小火炖10分钟。
4.加入鱼块，大火煮开，按口味加入烹饪奶油，搅拌均匀，再次用盐和胡椒调味。
5.装盘后撒入一些茴香绿和伪藏红花做装饰，即可。
藏红花的食用方法有多少多少种吃法
藏红花的吃法有很多，你可以根据下面这个食谱来进行吃食方法；希望对你有帮助。藏红花泡水
原料:
开水、玻璃杯、藏红花
做法;
（1）将玻璃杯洗净备用
（2）取3-8根藏红花置于干净的玻璃杯中
（3）用沸水冲泡藏红花
（4）静置数分钟后饮用。续杯4、5次后连同花丝一起服下。
（5）藏红花具有美容养颜、减肥瘦身、调三高、增强身体抵抗力、延缓衰老等作用。
（6）以上方法摘自中国藏红花网有关藏红花泡水的介绍。
藏红花酸奶
食材：
鲜奶，酸奶，藏红花，糖
做法：
（1）将鲜奶煮沸腾，将上面的一层奶皮仍掉（脂肪，会胖的）。
（2）然后，让牛奶自然冷却，到差不多室温的时候，将酸奶加入，比例差不多是一斤鲜奶加一小杯酸奶（外面买的杯的那种）。
（3）然后让放在酸奶机里定好时间发酵，不要晃动，建议放入前加点糖，要不忒酸。
（4）到时间出锅放冰箱冷却一下，彻底凉了加入用矿泉水泡好的藏红花，搅拌均匀就吃吧。
藏红花烩萝卜
食材：
萝卜，藏红花，精盐，味精
tulaoshi做法：
（1）萝卜去皮煮熟,用酱油将表面上色,入6成油温油锅中微炸。
（2）萝卜切片,定碗,灌入咸鲜味汁上笼蒸至粑软,扣盘。
（3）少量余油将姜葱炒香加汤烧沸打去姜葱,放入藏红花,调味,勾轻二流芡,均匀淋于盘中即可.。
藏红花酒
藏红花泡酒最直接的方法是：白酒500毫升，藏红花4g，浸泡一周常饮。每日3次，每次20毫升。功能主治：调经、活血、祛瘀、止痛、用于清肝热、血瘀血滞、月经不调、产后恶露不尽、跌打损伤、内外出血、肺炎、身体衰弱、培元健身，是肝病良药。
藏红花和许多名贵中药材搭配泡酒对治疗风湿，坐骨神经、安神也有奇效。
（1）藏红花坐骨神经酒
处方：半夏、北柴胡、桃仁、藏红花、牛膝等十几种名贵纯天然野生中草药。
功能主治：腰痛至大腿外侧疼痛、麻木、上臂痛等。
饮用方法：每日早晚饭前各服一次，每次25g。
（2）藏红花祛风湿酒
配方：生地15克，藏红花3克，制川乌5克，桑寄生12克，全当归10克，蕲蛇干15克，乌梢蛇干15克，白酒2斤。
功能主治：活血祛风通络。适用于风湿性关节炎，以及痛风。饮用方法：每日早晚饭前各服一次，每次25g。
（3）藏红花安神酒
处方：人参、枣仁、远志、藏红花、柏子仁等十几种名贵纯天然中草药。
功能主治：严重失眠、抑郁症、神经官能症、心悸易惊、心肾不交等。
饮用方法：每日睡前1小时后服用，每次25g；严重者早晚饭后各一次，每次25g。
功效：轻症者服用五至七天明显见效，重症者服用三至五周显效。
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