菱角口感脆嫩味道鲜美，是非常受人喜爱的一种食物。菱角幼嫩时能当做水果直接生食，老的熟果则能直接熟用或者制成菱粉。那么菱角是什么季节的？菱角什么季节有？
成熟季节
菱角通常是在每年的8月份左右时成熟，也就是说从盛夏到秋天我们都能看到菱角的身影。菱角外形状似牛头，主要品种有四角菱、两角菱、以及无角南湖菱。
营养功效
菱角中含有丰富的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素以及多种微量元素，包括有钾、磷、镁等等。菱角还具有补脾益气，健力益气等功效，同时还能缓解皮肤病，对于小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤疾病都有一定的辅助疗效。
食用禁忌
通常大家吃菱角都是直接鲜食或者煮熟了再食用的，然而菱角性凉，鲜果生吃过多了容易伤害脾胃，并且生菱角上还可能携带有寄生虫，食用容易造成腹痛、腹胀、腹泻等情况，因此在这里建议大家尽量是将菱角煮熟了吃。另外菱角和蜂蜜一起食用还容易导致消化不良，所以最好不要同食。
煮熟的菱角怎么保存 菱角怎么吃最好
1 煮熟的菱角怎么保存通风处一般吃菱角的季节是夏末初秋，这个时候气温其实还是有点高的，如果菱角煮熟了不及时吃掉的话，其实是很容易变质的。常温下菱角放置不要超过24小时，最好放在通风处。
晒干要是煮熟的菱角没有吃完的话，可以放在阳光下照射，把表皮晾干，不要过度的晒，要不会吃不动的，这样晒干的菱角会保存的久一点。
冰箱自己在家煮熟菱角的话，一般**是尽快食用，要是实在吃不完的话，**剥壳放冰箱。其实要是熟菱角剥壳，是可以放进冰箱保存一两天的，因为这种是没有壳的，而且水分也不是很多，所以相对不那么容易变质。
2 菱角怎么吃最好盐水菱角这是最简单的菱角做法。首先要用清水将菱角洗干净，接着要把菱角放入清水当中，直接将菱角煮熟。注意清水的量是刚盖过菱角，然后放入盐和姜片，将菱角直接煮熟即可剥壳食用。
菱角炒肉菱角炒肉是一道简单的家常菜。菱角也常常剥开留肉，将菱角肉和肉片一起炒熟食用，再适当加上料酒、生姜、酱油等调料即可食用。
菱角粥我们知道，菱角有健脾的功效。我们将菱角肉洗干净蒸熟，然后将洗干净的小米放进锅里和菱角一起煮，等粥熬成后，就是美味的菱角粥了。加上适量的食盐、油灯，可以适量加上一些红糖，用小火煮上一段时间就好了。
3 吃菱角的好处1、补脾益气菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
2、减肥菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
3、缓解皮肤病菱角食用、外用均可，以辅助**小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
4 哪些人不适合吃菱角1、寒性体质人菱角性寒，含有大量的寒气，不适合寒性体质的人食用，会加重寒性体质，对身体健康不宜。
2、过敏人群菱角中含有很多的淀粉和蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，具有致过敏可能，因此，过敏体质之人不适合食用。
3、减肥人群菱角中淀粉的含量极高，都可以和生活中的主粮相当，减肥时期的人不适合多吃，以免引起肥胖。
菱角的盛期是什么时候
每年8月份左右成熟，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角儿。菱角是菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
菱，又称芰、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实，菱科菱属，一年生水生草本植物。原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。
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