莲子和薏米是很多人喜欢用于煮粥的食材，然而莲子通常是和百合一起煮粥，薏米则常和红豆一起搭配食用。那么莲子和薏米能一起煮吗？莲子和薏米一起吃好不好？
可以一起煮
莲子和薏米是可以一起煮的，并且也可以一起食用。首先这两种食材并不存在营养成分和功效作用上的冲突，因此一起煮或者同食既不会造成彼此营养流失，也不会影响到身体健康。其次是这两种食材中都含有丰富的营养物质，并且都具有不错药用价值和功效，一起烹调食用反而还对身体有益。因此大家可以放心烹调食用。
两者的营养
薏米中含有大量的碳水化合物，蛋白质，不饱和脂肪酸以及特殊的薏仁酯等营养物质，是具有较高营养价值的保健食品。薏米的特点在于营养丰富同时还十分容易被消化吸收，并且用薏米滋补或药用其作用都比较缓和，适宜老人、儿童、产妇以及久病体虚等人群食用。莲子则性平味甘，有养心安神，补脾止泻等功效，可用于治心悸失眠，脾虚泄泻等病症。
食用的禁忌
莲子和薏米虽好，但是仍然有一些食用禁忌需要注意。例如大便干结难解以及腹部胀满的人就不适宜食用莲子，而有便秘或尿多症状的人，孕早期的妇女，消化功能较弱的儿童以及老弱病者也不宜食用薏米。
莲子百合薏米粥做法及食用禁忌
夏秋季节里因为空气潮湿，很多人会出现体内湿气过重的情况，这个时候大家一般都是制作薏米粥食用，为了增加口感，多数人会添加一些自己喜爱的食物，下面就为大家介绍一种常见的莲子百合薏米粥的做法，以及是食用上的一些注意事项，希望对大家平时健康养生有所帮助。
莲子百合薏米粥的做法
材料：薏米50克、大米100克、干百合25克、莲子25克、冰糖适量。
做法：
1、将薏米和大米清洗干净，同时薏米在温水中浸泡2个小时，将百合清洗干净以后，在温水中浸泡15分钟左右，莲子去芯洗净。
2、锅上加入适量的清水，用大火烧开以后，加入薏米，当水开以后，转小火煮10分钟左右，加入大米煮开后再煮20分钟，然后加入百合、莲子，煮至粘稠，加入冰糖调味即可。
莲子百合薏米粥具有清火、美白、润肺、排毒的功效，不过因为这两种食物的水溶性比较差，因此口感上会比较发涩，建议在制作时可以加入蜂蜜、冰糖来调味，也可以加牛奶，这主要是根据个人的喜好而定。
因为薏米是属于微寒的，因此有虚寒症状的人群不建议长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。
莲子百合薏米粥的禁忌有哪些呢?
1、不宜过量食用。此粥的主要材料为薏米，而薏米所含的醣类黏性较高，因此不能食用过多，否则会影响消化。
2、有风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳的人群不宜食用，因为百合的成分，上述病情的人吃了以后，会加重病情。
上文中已经为大家详细介绍了关于莲子百合薏米粥的详细做法，以及在饮食上需要注意的问题，因此建议大家平时要注意。莲子百合薏米粥的营养价值虽然很高，但并不是每个人都适合食用的，像有大便干结或者腹部胀满的人群同样是不能过量食用的，希望大家平时要多多注意。
薏米莲子红枣粥的功效
莲子是一种坚果，中医认为莲子性平，味甘、涩，能养心安神、补脾益肾、固精涩肠。对人体健康是有很多好处的，平时适当吃些莲子是很不错的哦，那么， 薏米莲子红枣粥的功效 ，来了解一下。
薏米莲子红枣粥的功效薏米加上莲子一起煮粥养生的功效是比较明显的，薏米这个时候仍旧是有着比较好的祛湿的作用的，但是要注意里面是不可以放稻米的，因为稻米的湿气是比较重的，这样的话就会造成薏米的功效消失，而莲子对心脏是比较好的，莲子是入心的，可以帮助缓解自己的情绪，以及有着比较好的清热的作用，但是对于女性来说如果是月经期间的话最好是不要吃莲子比较好。
孕妇能吃莲子吗?孕妇是可以吃莲子的。莲子具有降火的功效，少量服用是孕妈妈很好的补品，特别是孕妇在孕期上火的时候食用;但是莲子属于阴性食物，一次不要吃太多。建议将莲子和红枣、红豆、百合等食材搭配食用，并适量减少莲子的用量，这样可以起到很好的保健效果。这些食疗方，均比较温和，孕晚期可一周进食一两次。
中医认为莲子性平，味甘、涩，能养心安神、补脾益肾、固精涩肠。现代营养学认为它最大的特点是富含磷、铁和钾，磷是构成牙齿、骨骼的成分;铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素的组成成分之一;钾是对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。所以，适量进食莲子，对孕妈妈身体有好处。
此外，莲子生吃，特别清甜止渴，有清心下火的作用。中医还认为鲜莲蓬及内的鲜莲子有除心火、降血压的功效。以它配冬瓜为淡甜汤，清润可口，有清热祛暑解毒、清心下火除烦之功。
莲子有什么功效莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
1、防癌抗癌：莲子中含氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌有抑制作用。
2、降血压：莲子含非结晶形生物碱N-9，有降血压保健的功效。
3、强心安神：莲子芯所含生物碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4、滋养补虚：莲子对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;
5、止遗涩精：莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精作用。
精彩推荐：
山药的功效与作用紫薯的功效与作用卷心菜的营养价值南瓜的功效与作用白萝卜的功效与作用吃芒果嘴巴过敏痒怎么办桃子含糖量高吗枇杷是热性的还是凉性的山楂和虾能一起吃吗更多“莲子和薏米能一起煮吗,莲子和薏米一起吃好不好”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新健康常识！
相关推荐：
