胡萝卜是一种比较常见的蔬菜，一般我们吃胡萝卜可能主要就是做菜煲汤之类的，但是其实胡萝卜有很多种食用方法，比如胡萝卜还可以做很多小零食，比如胡萝卜饼就是一种比较常见的食物。那么，一般胡萝卜饼具体做法以及步骤都有哪些呢？
食材
胡萝卜：200克
其他食材：鸡蛋：1个；糯米粉200克；盐：2克；玉米油：20克
做法步骤
1、胡萝卜切末后与糯米粉、玉米油一起放入容器中搅拌；
2、搅拌均匀后加入1个鸡蛋，并一起和成面团；
3、把大面团分成小面团，小面团揉成圆形放入电饼铛中；
4、开馅饼健烤熟即可；
5、沾上酱料更好吃。
功效
强身健体、滋阴润燥、改善食欲、助消化。
胡萝卜相关知识
1、胡萝卜怎么吃更营养
胡萝卜皮最有营养，吃之前记得简单冲洗即可，不要去皮。
另外，胡萝卜清炒比生吃更有利于吸收，原因在于胡萝卜素是脂溶性的，油炒后更利于胡萝卜素的释出和吸收。
2、胡萝卜的功效
胡萝卜富含β—胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。
3、胡萝卜饮食禁忌
1、胡萝卜不宜和醋同吃，吃了不利于胡萝卜素的吸收。
2、胡萝卜不宜和杏同吃，吃了容易导致身体不适。
3、胡萝卜不宜和山楂、西红柿、山药同吃，吃了容易降低营养价值。
4、熟吃胜过生吃
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
胡萝卜发面小饼的做法
胡萝卜饼做法一，材料
胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、花椒粉、盐、植物油
做法
1.将胡萝卜切成丝，然后切成小段，葱切成葱花；
2.在大碗中加入胡萝卜丝、葱花、盐及少量花椒面，加入2颗鸡蛋，然后加入面粉及少量水搅拌成糊状；
3.锅内加入植物油，8层热时，舀入一大勺面糊，用铲子摊平（不要加太多面糊，以饼0.5cm厚为宜），待一面基本熟时翻面，多次翻面直至2面都金黄，出锅。
做法二，土豆胡萝卜饼
材料
土豆2个，胡萝卜1个，鸡精1汤匙，盐半汤匙，胡椒粉半汤匙，圆葱半个，牛奶100g，黄油20g，油3汤匙，鸡蛋1个，面粉200g
做法
1、先将土豆和胡萝卜洗净蒸熟，放凉之后切碎弄成泥，放入半个圆葱。鸡蛋打碎加入，并加牛奶面粉，搅拌均匀。
2、做前加入盐、鸡精、黄油、胡椒粉调味。
3、往平锅中加入少许油，用勺子取泥放入锅中，煎至双面微焦即可。
小诀窍
1、不用加水了，稠一点比较好。
2、圆葱不用切成泥，颗粒会比较好吃。
做法三，土豆胡萝卜饼
材料
土豆、胡萝卜、盐、胡椒、面粉、葱、油、牛肉片
做法
1：土豆1个、胡萝卜1根去皮洗净切块，倒入电饭锅里蒸熟。
2：土豆和胡萝卜沥干水一起撵成泥，
3：冷却后加入面粉、盐、胡椒和匀，面粉的量最好是加到你用手和的时候不粘手就可以了。
4：把弄好的土豆胡萝卜面粉团做成一个个的饼。
5：然后把油倒入锅里烧7分热下锅炸，炸的时候用锅铲的边在饼上戳几下，看里面有没有白色的面粉，如果还有就要炸到里面没有为止，两面都要这样。这样就做好了，再再饼上撒点葱就行，如果再配点牛肉片的话就更美味了。
韩式胡萝卜饼怎么做
韩式胡萝卜饼1、胡萝卜去皮后擦成丝备用。
2、青尖椒洗干净后切碎、大葱少许切碎备用。
3、把胡萝卜丝、青尖椒碎、大葱碎放入容器中，再加入适量的面粉和一个鸡蛋。
4、再往容器中加入少量的白糖、鸡精、食盐和水，一起搅拌调匀，比较稀稠的面糊状态就可以啦。
5、饼铛预热后，加入少量的花生油，油热后将面糊放入电饼铛中，用铲子均匀的弄成圆形。
6、煎制一面变黄的时候，翻面再煎制另一面，两面煎制橙黄的时候就可以啦。
土豆胡萝卜饼的做法有哪些
主料土豆350克胡萝卜1根豌豆2小把辅料油适量盐适量酱油适量面粉15克香葱两根
步骤
胡萝卜土豆饼的做法步骤11.所有食材。
胡萝卜土豆饼的做法步骤22.土豆放锅里煮软。
胡萝卜土豆饼的做法步骤33.在煮土豆的同时，把胡萝卜去皮切成小丁。
胡萝卜土豆饼的做法步骤44.再把豌豆和胡萝卜丁焯熟，再过冷水备用。
胡萝卜土豆饼的做法步骤55.把煮软的土豆去皮，再压成土豆泥。
胡萝卜土豆饼的做法步骤66.再把豌豆和胡萝卜丁加入土豆泥里，并加进适量盐，酱油，葱花，面粉（其实不加面粉，拌好直接吃也是很香的）。
胡萝卜土豆饼的做法步骤77.拌匀使其形成较结实的一团（如果太稀可以继续加面粉）。
胡萝卜土豆饼的做法步骤88.不粘锅里下少量玉米油，把土豆泥搓成小圆球，再压成小饼放锅里小火煎。
胡萝卜土豆饼的做法步骤99.煎至微黄色后反另一面。
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