在新冠疫情期间，“提高营养，增强免疫力”这几个词频频上了各大头条的热搜，因为对于普通人来说，好的免疫力对预防疾病起着至关重要的作用。据广东省人民医院营养科主任马文君介绍，免疫系统是人体健康最重要的一道屏障，它具有防御、监视以及稳定等作用，如消灭入侵的细菌或病毒、识别并消除病变或癌变细胞、清理衰老细胞稳定正常代谢。
随着开学季的到来，很多学生也即将返校，家长们应该如何通过一日三餐来帮助孩子们巩固免疫力，为此，马文君主任详细列举了几个阶段的孩子所需的食物类别及摄入量，同时，也为每个年龄阶段的孩子准备了一份三餐食谱供参考。
中小学生增强免疫力该怎么吃？
6-8岁孩子需要的食物类别及摄入量：谷薯类200-250克，蔬菜300-350克，水果150-200克，水产品30-40克，禽畜肉30-40克，蛋50克，乳制品350ml，大豆20克，坚果10克，植物油25克，盐小于或等于5克，矿泉水或白开水饮水量至少800-1000ml。（总能量1600-1800kcal，蛋白质50-60克。）
早餐：
牛奶200ml，菜肉包1个（面粉50克，肉30克，大白菜25克）， 紫薯80克。加餐：开心果15粒
午餐：
红米大米饭（红米25克，大米50-75克），鸡蛋豆腐（鸡蛋40克、北豆腐60克）， 炒青瓜（青瓜125克）， 红萝卜大骨汤（红萝卜25克，大骨适量）。加餐：香蕉1条（ 150克）
晚餐：
小米大米饭（小米15克，大米35- 60克） ， 姜葱蒸鲩鱼腩（鲩鱼腩肉40克）， 冬菇小白菜（干冬菇10克，小白菜125克）， 番茄蛋花汤（鸡蛋10克，番茄25克）。加餐：酸奶150ml
9-11岁孩子需要的食物类别及摄入量：谷薯类275-325克，蔬菜350-400克，水果200-250克，水产品40-50克，禽畜肉40-50克，蛋50克，乳制品350ml，大豆20克，坚果10克，植物油25克，盐小于或等于5克，矿泉水或白开水饮水量至少1000-1200ml。（能量1900-2100kcal，蛋白质60-70克）
早餐：
牛奶200ml，芝麻包2个（面粉100克、芝麻10克、糖5克）， 卤鸡蛋1个（鸡蛋50克）， 楼桃番茄50-100克。加餐：小苹果1个（ 100克）
午餐：
红米大米饭（红米25克、大米75-100克）， 鱼炒菜心（鱼肉50克、菜心150克）， 黑豆排骨汤（黑豆20克、大骨适量）。加餐：酸奶150ml
晚餐：
红著大米饭（红薯80克、大米50-75克），木耳蒸鸡（木耳10克、鸡80克）， 炒云南小瓜（云南瓜150克），紫菜蛋花汤（紫菜2克、鸡蛋10克）。加餐：葡萄100-150克
12-14青少年需要的食物类别及摄入量：谷薯类325-375克，蔬菜400-450克，水果250-300克，水产品40-50克，禽畜肉50-60克，蛋60克，乳制品400ml，大豆20克，坚果15克，植物油30克，盐小于或等于5克，矿泉水或白开水饮水量至少1200-1500ml。（能量2200-2500kcal，蛋白质70-80克）
早餐：
鸡蛋芽菜炒米粉（米粉100克、小鸡蛋30克、绿豆芽50克）， 小米粥（小米25克），卤豆干50克。加餐：核桃3个，牛奶250ml
午餐：
黑米大米饭（黑米25克、大米75-100克）， 鱼丸丝瓜（鱼丸60克、丝瓜150克） ， 猪肝菠菜汤（猪肝25克、菠菜50克）。加餐：橙1个（150-200克）
晚餐：
燕麦大米饭（燕麦米25克、大米75-100克） ， 鸡腿菇炒牛肉（鸡腿菇50克，牛肉60克）， 炒青豆角粒番茄粒（青豆角100克、番茄50-100克），粟米羹（鲜玉米、鸡蛋适量）。加餐：蓝莓（ 50-100克）， 酸奶150ml
15-17岁青少年需要的食物类别及摄入量：谷薯类375-450克，蔬菜450-500克，水果300-350克，水产品60-70克，禽畜肉60-70克，蛋60克，乳制品400ml，大豆20克，坚果15克，植物油30克，盐小于或等于5克，矿泉水或白开水饮水量至少1200-1600ml。（能量2500-2900kcal，蛋白质80-90克）
早餐：
红萝卜青瓜丝鸡蛋面（面条125克、鸡蛋60克、红萝卜50克、青瓜50克）。加餐：牛奶250ml
午餐：
红豆米饭（红豆25克、大米100-150克）， 花生蒸排骨（花生20粒、排骨100克），炒生菜（生菜150-200克） ， 海带肉末汤（瘦肉10克、海带10克）。加餐：梨1个（ 200-250克）
晚餐：
荞麦大米饭（荞麦25克、大米75-100克）， 鲜玉米1个（ 175克）， 虾仁豆腐（虾仁60-70克，南豆腐150克）， 炒彩椒（红黄彩椒200克） ， 冬菇肉莒汤（鲜冬菇20克、肉茸适量）。加餐：酸奶150ml，奇异果100克
马文君主任提醒，其实，不管是哪个年龄段，都需要注意：保证主食，可搭配杂粮、杂豆或薯类，避免长期主食单一；每天提供至少三种以上新鲜蔬菜，一般以上为深色蔬菜，适量提供菌类，有条件地区至少提供一种新鲜水果；优先选择水产类和禽肉、畜肉等，以瘦肉为主，鸡蛋每天有，动物肝脏每周1次；每天保证牛奶或奶制品，每天提供大豆或豆制品，适量吃坚果；控油限盐；足量喝水，少喝甜饮料；能量平衡，维持健康体重；提倡分餐制，用公筷，培养良好的饮食习惯。
小孩子吃什么可以增强抵抗力啊 ？
小孩增强免疫力:1、可以多吃富含维生素A的食物。维生素A可以增强机体的免疫能力，在呼吸道感染性疾病当中，维生素A起着关键性的作用。 2、可以服用富含锌的食物，因为锌元素能够抑制病毒的繁殖，可以增强机体细胞的免疫功能，多吃肉类、海产品和家禽。3、富含维生素C的食物，比如蔬菜、水果，对增强孩子的免疫力也是有好处的，比如柠檬、橙子、桔子都是可以的。 4、富含铁质的食物，比如奶类、蛋类、动物的血、菠菜、肉类等，都是非常好的富含铁的食物，对增强免疫力也是有好处的，建议宝宝也是多吃一些。中学生提高免疫力食补
多吃五谷杂粮。在夏天每天必须吃一碗五谷杂粮，不仅对身体好，而且有美容的效果，可以保持皮肤的弹性，延缓衰老。五谷饭、杂粮包和全麦食品都可以多食，可以增强新陈代谢的能力，调节人体免疫系统。2
蜂胶：蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力，使机体免疫系统处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。
螺旋藻：其蛋白质含量高达60%—70%，含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C，可纠正酸性体质，从而提高人体免疫力。
蘑菇：能促进白血球抗感染。长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现在，研究人员们找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。
大蒜：大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。它还是保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化的最佳配料，经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，们最好是切成碎末状，当作配料来使用，在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。
番茄：番茄中含有很多的抗氧化因子，如：番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C，这些物质均可以提高人体的免疫力。有实验证明，当人连续食用两周番茄汁后，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。
西兰花：有大量的研究表示，西兰花中的物质能够刺激小鼠的免疫系统，再者，西兰花中的营养非常丰盛，能够为我们形成天然的保护层，其中饱含的，维生素B和维生素D可以提高免疫力。
芦荟：芦荟不仅是很好的美容食品，还是一种很好的保健食品，主要的功效是清热排毒、缓泻、抗菌消炎，提高身体的免疫力，还能保护肝脏。
柠檬蜂蜜茶：
柠檬中含有丰富的维生素C，抗菌能力极强还能提高免疫力，协助骨胶原生成。感冒的时候喝500ML-1000ML的柠檬水，可以减轻流鼻涕，还能让感冒快点好。除了抗菌和提升免疫力，还能开胃消食、生津止渴和解暑，也能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的效果。蜂蜜是天然的营养品，具有清热、解毒、润燥的效果。如果将柠檬汁和蜂蜜用温水混和，制成蜂蜜柠檬水，是一道完美的营养组合。
每天保证八杯水，这是夏季养生首要条件，多喝水可以让人感觉清新，时刻充满活力，白开水对人体新陈代谢起着生理活性作用，有效的提高人体的抗病能力和免疫能力，早起第一件事就是喝一杯温开水，能够起到清肠的效果，促进新陈代谢，提高抗病的能力，这是尤为重要的！
小孩子免疫力差吃什么可以增强抵抗力
免疫力是保护人体一项非常重要的“手段”，免疫系统为我们抵抗外部环境的细菌、病菌侵入。特别对于小孩子来说，免疫力高尤其重要，因为他们的身体发育尚未成熟，容易受病菌侵害。因此，很多家长都注意在生活习惯上培养孩子的免疫力。如果小孩子免疫力差吃什么可以增强抵抗力呢?
小孩子免疫力差吃什么可以增强抵抗力现在很多市面上的产品都说可以提高孩子的抵抗力和免疫力，其实这些产品可能还不如日常饮食中摄入的蛋白质。一般来说，高蛋白的食物都能够增加宝宝的免疫力，所以让孩子多补充一些高蛋白的食物和一些天然的维生素如维生素c，维生素e以及一些钙物质和锌物质，就能够很好的提高小孩子的免疫力。而这些元素在蔬菜和水果中含有的量都非常的高，所以小孩子多吃水果和蔬菜，就能够增加抵抗力和免疫力。
给孩子增加抵抗力和免疫力的过程当中，很多家长可能会走错路，想要给孩子用抗生素的药物，来帮助孩子增加抵抗力和免疫力，其实这是一种非常错误的做法。给孩子用抗生素越多，孩子的免疫力就会一次比一次低，所以越来越容易感冒。
除了吃的方面要注意，让孩子多多的运动，也能够提高孩子的免疫力和抵抗力，让孩子多出去运动一下，对提高他们的整个体魄是有非常大的作用的。
免疫力低是怎么引起的我们都知道小孩子的免疫系统还没发育完全，免疫力相比成年人和青少年会低。而成年人除了个别体质不同的，一般身体健康的成年人会免疫力低是怎么引起的呢?
人体内的多肽缺乏时，会造成免疫力低下，身体对外来异物呈现不抵抗状态。肽与人体免疫有着很大的关系，人体内源肽缺乏会让我们身体的免疫器官发育不完全，极大的影响了细胞免疫、体液免疫，补体功能和吞噬作用等。
T细胞参与人体免疫的构成中，如果多肽物质缺乏就会影响T细胞的生长，T细胞数量减少便会降低人体的细胞免疫功能。而有B淋巴细胞参与形成的体液免疫中，有实验表明无论肽营养的障碍的程度如何，人体在缺乏肽时情况下免疫球蛋白的产生会受影响而减少，因而肽蛋白营养对抗体的防御机能有着重要意义。
当我们体内多肽活性营养缺乏时，也会影响我们身体其他的一些功能机制，让我们极易受到感染。如汗液，眼泪，唾液等分泌物中溶菌酶活性降低，粘膜上皮细胞组织变形，干扰素生成减少等这些都会让我们免疫力降低，受到病毒，细菌的攻击。
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