藕粉羹，用莲藕制成的一种小吃，口感细腻，营养丰富，很多人都喜欢吃。中医认为，藕粉味甘、性平，有养血益气、通便止泻、清热开胃的功效，适量食用对身体有一定好处，一般早上或者晚上都可以食用藕粉。那空腹可以吃藕粉吗?相关知识介绍如下!
安神促进睡眠。藕粉具有除烦安神、清热养血的作用，吃藕粉能够让人安定下来，对于血虚所导致的失眠症状有极好的疗效。血虚失眠的人可以在临睡前，取适量的藕粉放入碗里，再加入适量的开水冲泡这喝，这样可以起到安神的功效，能够促进睡眠。
2、益气补血。藕粉当中的微量元素有很多，像钾、铁、钠等元素的含量都是非常多的，这些微量元素进入人体之后可以生产更多的红细胞，可以预防缺铁性贫血。患有缺铁性贫血的人，也可以经常喝藕粉，这样可以补气养血，让身体尽快不再贫血。
3、健脾开胃。新鲜的莲藕因为生长在池塘里面，是寒性之物，不过，经过加工之后的藕粉更加温和，非常有利于肠胃的吸收，还可以养胃滋阴，能够让脾胃不再虚弱，还能够散血开胃，经常服用藕粉可以让脾胃更加健康，还能够轻身。
4、止血。藕粉当中的单宁酸和维生素K含量非常高，这两者具有极强的收缩血管的作用，还可以止血。若是有热病导致身体某些部位出现，可以食用藕粉来治疗。中医认为，藕粉止血功效极强，且不会让身体出现瘀血的现象，所以，有鼻出血、便血的患者可以服用藕粉。
吃藕粉有哪些副作用?
藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。
总结：晚上消化功能较弱，食用藕粉可能会导致肠胃道的不适，并且还容易造成热量堆积，因此建议早上吃藕粉更好一些。
早上吃藕粉有什么好处和坏处，营养价值是什么
莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。1、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”；
2、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
3、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康；
4、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；
藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。老幼妇孺、体弱多病者适宜吃。特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
如果胃肠不好的人，建议早上不要空腹喝藕粉。
藕粉对男人的功效
藕粉对男人的功效
藕粉对男人的功效，藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。以下为大家带来藕粉对男人的功效，快来看看吧。
藕粉对男人的功效1男人吃藕粉有什么好处
1、解酒。 藕粉中的大豆甙,可以分解乙醇(酒的主要成分),减少乙醇对大脑的伤害,减轻酒精对肠胃的刺激,促进新陈代谢,促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素,是经常饮酒人士的必备保健品。
2、清腻解热,祛痰止咳,降血糖,保护心脑血管健康。 野生葛根含有大量的膳食纤维,能改善便秘,清除体内毒素,减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食藕粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的植物雌激素,可激活卵巢活力,使皮肤光滑细嫩。
3、修护肌肤的效果。 98%以上用户反映食用后,全身皮肤显着变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加,斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。
酸奶藕粉糊是食用藕粉的方法之一
1、准备酸奶一盒(瓶),还有冷开水搅散好的藕粉。
2、把事先用冷开水搅散好的藕粉泡熟(半透明胶状的糊)。
3、等到藕粉糊凉了,再取出酸奶并开封,把酸奶倒进藕粉糊里并搅拌成完全混合状。呵,营养美味又好吃,减肥的同时又丰胸,一举两得。注意了;藕粉糊一定要等到凉了再混酸奶哦,因为酸奶遇热会失去营养成份的。
葛凉皮是食用藕粉的方法之二
1、取60克藕粉泡熟(不要泡得太稀,做凉皮应使糊糊浓些)。
2、等藕粉糊自然冷却,再放进冰箱冷冻一个小时(这样做的目的是让藕粉糊再硬些)。
3、将成块的藕粉糊切成小块或条,放在盘中。
4、取一小碗,放入盐、味精、醋、辣酱、葱花,香油,再加适量的凉开水,调匀浇在藕粉凉皮上,即可。
藕粉能长期吃吗
其实,藕粉长期食用,无任何毒副作用,有益身体健康,被誉为“长寿粉”。每天食用1至3小包(25克/小包),早中晚均可。
但是,由于该药性是偏凉的,脾胃虚寒的患者长期吃的话,那么就会有可能引起肠胃的不适。葛根的治疗作用里面有降低心率的作用,会引起心率的变慢,心率偏慢的患者也不宜长期吃。
因此,藕粉能不能长期吃,就要看个人的体质了。同时,在吃的时候,加一小包藕粉放入碗中,加少量凉开水搅拌均匀,成为浆状,然后一边搅拌一边冲入95度以上的沸水,搅拌均匀就好了,可视个人口味添加配料。
另外,值得注意的是服用期间忌食用刺激性食物,如:酒、可乐,咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品。
如何挑选纯正的藕粉
只有纯正的藕粉,才会拥有藕粉的营养与功效,掺有其他杂质的,不仅营养功效大打折扣,还有可能危害到人体健康。那么如何挑选纯正的藕粉呢?
首先是看颜色。纯正的藕粉颜色是微微泛黄的,并且颜色很均匀;而如果是纯白的藕粉,则可能是掺有淀粉的。
其次是用手触摸。抓一把粉在掌心,能感觉到有些粗糙的才是比较纯正的藕粉;如果感觉十分的细腻柔滑,则有可能是掺有淀粉的。
最后是尝味道。纯正的藕粉吃在嘴里是清凉的,感觉有些像藕粉;掺有淀粉的口感则带有一些甜味或者无味。
藕粉对男人的'功效2男人每天吃藕粉好吗
有一定的好处。
藕粉是一种中药材，也是一种保健食品，它具有解热除烦，生津止渴等功效，其中还含有藕粉、黄酮类物质、蛋白质、氨基酸、钙、铁、铜、硒等多种人体所需的营养元素，对人体有利，并且无明显的毒副作用，所以男人每天吃藕粉是有一定的好处的。
男人吃藕粉有什么好处
解热生津
藕粉味甘，性寒凉，具有具有解热除烦，生津止渴等功效，可以帮助治疗烦热、口干口渴等症。
解酒护肝
藕粉有一定的保肝护肝，解酒排毒的作用，藕粉中含有多种微量元素，可以帮助提高肝细胞的再生能力，促进胆汁分泌，促进肝脏的新陈代谢，促进脂肪和酒精的排出。
提高免疫
藕粉是植物葛根块根经水磨而澄取的淀粉，其中含有甾醇类化合物的成分，这类成分可以帮助增强机体免疫细胞的免疫功能，提高人体抵御疾病的能力。
保护心脑血管
藕粉中含有丰富的黄酮类物质，可以增加人体脑部及冠状动脉的供血量，改善血液循环，降低血管阻力，帮助改善心肌缺血状态，对于冠心病、高血脂、高血压、心肌梗塞等心脑血管疾病有一定的辅助作用。
男人吃藕粉要注意哪些
1、服用量不宜过多
藕粉是一种淀粉食物，服食过多可能肠胃难以消化，且藕粉药性偏凉，过多服食可能易刺激肠胃，引起腹泻、腹痛等不适，所以一般建议藕粉一次吃10-30克左右，一天吃1-2次即可。
2、不宜空腹服用
藕粉药性偏寒，对肠胃有一定的刺激作用，空腹食用藕粉易伤脾胃，可能会导致腹泻、腹痛、胃肠不适等不良反应。
3、不宜与辛辣刺激食物同食
在服用藕粉时，应避免与其他辛辣刺激食物同食，否则可能会影响肠胃对藕粉的吸收，从而降低藕粉的药效。
哪些人不能吃藕粉
1、气虚胃寒者
藕粉药性偏凉，有气虚胃寒者服用可能易刺激肠胃，引起肠胃不适，可能会引发或加重原本便溏、腹泻等症状，所以建议气虚胃寒者最好不要吃藕粉。
2、低血压、低血糖患者
藕粉中中含有的葛根素有降血压、血糖的作用，低血压、低血糖患者服食后可能会使体内血压、血糖水平降低引发身体不适，所以对于低血压、低血压患者来说应少吃藕粉。
藕粉可以怎么吃
一般藕粉比较适用于冲服或煮粥服用。
藕粉冲服
1、取藕粉50克左右放入碗中。
2、加入少量的凉水稀释，搅匀。
3、再缓缓倒入沸水，边倒边搅拌成半透明状。
4、可以直接食用，也可以加入蜂蜜、白糖等调味。
藕粉煮粥
1、取葛粉200克，粟米300克。
2、用清水浸粟米一晚，第二天捞出沥干。
3、在粟米中加入葛粉搅拌均匀
4、放入锅中，再加入适量清水煮熟即可。
5、可加入蜂蜜、白糖等调味。
藕粉对男人的功效3藕粉的主要成分是莲藕。
莲藕，它是性偏凉的，而且具有一定的祛火的作用，其实莲藕还不仅如此它还有非常丰富的营养价值和药用功效。
莲藕又叫莲根，生长在水塘里，莲藕的顶部第一节称为荷花，它的果实称为莲子，藕是它的根茎。中医认为莲藕性甘平，具有凉血散瘀的功效， 莲藕含有大量的淀粉，蛋白质，以及钙，铁，磷等多种矿物质。
藕就是经常吃的一种蔬菜，有一首诗赞美过它，就是说:冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊。沉疴是指疾病了，就是说这个一片藕下去这个病就好了，这样说来应该是一种比喻，但是我们也由此可见这个藕的药用功效。
中医认为藕生吃能够凉血散瘀，那么，把它煮熟了吃有补心益肾，另外，有一个滋阴养血的作用，那么，有很多医书认为它能够补五脏的虚损，能够强身健骨，另外一个藕它又能够补血养血这么一个作用。所以藕的作用，它因为有滋阴养血的作用。
藕还是一个粗纤维的食物。
藕含有大量的食物纤维能够增加胃肠蠕动，达到一个排便的目的。这样说又能够间接使体内过多的堆积的物质从大便排出，也有一个间接的减肥作用。
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