沙拉也是一种饮食方式，很多妹纸们都喜欢吃沙拉，尤其是水果蔬菜沙拉，营养丰富，口感好，关键的热量低，吃了不容易长胖，有助于减肥，所以很多妹纸都非常酷爱沙拉这种饮食方式，那么，秋季做什么沙拉好吃？沙拉怎么做美味又营养？
沙拉的做法
沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主。富含各种维生素，能促进人体细胞生长，分解人体里的毒素，软化血管。果胶还可以延缓人体对糖份及脂肪的吸收，促进消化，防止便秘，抗衰老和防癌。对皮肤保养，增强身体机能大有益处。只要适量摄取对我们的身体非常健康的。
可以做沙拉的蔬菜有些要加热煮熟，但大部分可生伴沙拉酱吃。沙拉的口感清脆、爽口。味带酸甜、咸，吃起来非常舒服。
想做好一盘美味且漂亮的沙拉，首先我们应该知道哪些蔬菜是可以生吃，哪些蔬菜是必须煮熟后伴吃的。
可生伴酱吃的蔬菜有：西生菜、卷心菜、紫包菜、青瓜、洋葱、红萝卜、白萝卜、青(红、黄)椒、豆腐、芹菜、香菜、西红柿、鲜百合、凉瓜、姜、葱、蒜。
必须煮熟伴吃的蔬菜有：土豆、四季豆、芦笋、西兰花、菜花、黑木耳、雪耳、蘑菇、冬菇、平菇、莲子、韭菜、白菜、芦荟、玉米笋、莴笋、豆皮、蒜薹、冬瓜、茄子、豆芽、南瓜、菠菜、菜心、荷兰豆、枸杞子、丝瓜、金针菇、海带等。
各种水果、各种果仁、葡萄干都可以直接加入沙拉伴吃。
自己动手调制美味沙拉酱
在家里，我们自己可以调制出美味的西式沙拉酱。从超市买来沙拉酱后，加炼乳，柠檬汁伴匀。也可以加番茄汁或各种果汁调和成酸甜沙拉酱。
自己调制中式沙拉酱也很容易。方法是陈醋加一点鸡粉、糖、豉油或生抽，香油。然后根据自己的喜爱加姜、葱、蒜、辣椒等香料。
看，就是这么容易。
绿色与浅黄色搭配的色彩，香脆可口的味道，只需40分钟。可供四人享用
原料：3棵芹菜，斜切成块，保留菜叶;6颗青皮洋葱;4颗莴苣菜心，纵向切半;125克蘑菇，洗净，分别切成3-4块;2汤匙特级纯正橄榄油;1个优质苹果。
调味汁：1咖啡匙芥末、一小撮糖末、1汤匙苹果酒醋、4汤匙特级纯正橄榄油、海盐、胡椒粉。
土豆、红叶卷心菜、橙子热沙拉冷热交加、酸而微苦，甜中带咸，对立元素的完美结合下是令人垂涎欲滴的美餐。只需45分钟。可作为4人主菜，或6人头盘原料：400克新鲜土豆，洗净;3个红橙;1/2咖啡匙白醋;4汤匙橄榄油;1个小的或1/2个红叶卷心菜;1个红皮洋葱，切成薄片;2个白色或红色苦苣;10克香芹，取叶放入冷水中(可防止叶子在热色拉中变软);海盐。
五种豆类制成的沙拉
这道沙拉富含淀粉，味道微浓而略酸，可单独食用，亦可与烤肉一起食用。需40分钟。供4人享用
原料：125克绿豆，用水浸泡24小时;200克冷冻蚕豆;2棵洋葱，切成小条;将1/2个柠檬榨汁;150克新鲜四季豆;150克荷兰豆，切成两半;410克罐装红豆，洗净;12颗水煮鹌鹑蛋，切成两半;1个面饼，切成4份，烘烤。
调味汁：2棵圆分葱，切薄片;将1/2个柠檬榨汁;3汤匙特级纯正橄榄油;1个青甜椒，去籽，切成薄片;海盐。
做法：将绿豆沥水，放进装有凉水的锅中，煮沸，用文火继续炖10分钟，加入少许盐，再煮5分钟，直至绿豆变软。沥水，待用。将冻蚕豆倒入加盐沸水中，煮4-5分钟，沥水，然后在冷水中浸泡。浸泡后再次将蚕豆沥水，去掉外皮，待用。将切成薄片的分葱与柠檬汁在碗中混合，待用。
将分葱与柠檬汁一起倒入色拉盘底。10分钟后，缓缓倒入橄榄油，并不断搅拌，然后加入甜椒和盐。倒入绿豆和蚕豆，搅拌。锅里装上水，加盐，煮沸，然后将四季豆和荷兰豆倒入，浸泡4分钟。沥水，放入冷水中继续浸泡，然后与红豆一起倒入色拉盘中，搅拌。将洋葱沥水，洗净，与鹌鹑蛋一起放在色拉最上层。就着面饼一起食用。
夏季瘦身餐
No.1中式瘦身餐
1、早餐一颗水煮蛋，一杯牛奶，半个苹果(苹果食品)或一些马铃薯+火腿+沙拉酱
2、中餐一碗饭+菜
3、晚餐于七点吃，与中餐差不多，但只吃七到八分饱即可，而过了九点後就不可再吃任何东西，但水果(水果食品)除外
4、可於睡前喝杯果汁(可以挤柠檬原汁+水+二颗酸梅)(味道佳，切记不加糖)
5、配合适度运动。
NO.2优酪乳减肥瘦身食疗法
1、起床後：两杯水
2、早餐：蔬菜(蔬菜食品)汁200cc
3、中餐：优酪乳500克
4、晚餐：蔬菜汁200cc
5、就寝前：1-2杯水
每2小时吃一颗苹果直至晚上8：00一共五颗，吃完就不再进食苹果餐吃一天就够了。
NO.3西式瘦身餐
1、早：烤全麦吐司一片，水煮蛋一颗，脱脂牛奶一杯，茶一杯(健怡可乐亦可)
2、中：脱脂牛奶一杯，水煮鲔鱼(等量的鸡胸肉亦可)水煮青菜，水果一颗(芭乐或者苹果、蕃茄)，茶一杯(健怡可乐亦可)
3、晚：晚餐的菜单自己调配，但禁止食用淀粉类和肉类通常实施5天可瘦六公斤，但每天至少要喝水2500-3000cc
NO.4蜂蜜减肥法
1、第一天：只喝蜂蜜(可泡茶喝)
2、第二三天：正常饮食(但不能大吃大喝)
3、第四天：只喝蜂蜜
4、第五六天：正常饮食通常一星期下来可瘦3-4公斤，如果真的受不了断食则可以用每天选一餐只喝蜂蜜。
沙拉怎么做好吃又简单
沙拉好吃又简单的做法如下：
用料：三文鱼3－6片、黄瓜一段、生菜3－5片、胡萝卜玉米豌豆粒适量、鸡蛋1－2个、海盐适量、胡椒粉（粒）适量、芝麻适量、油醋汁1－2勺。
步骤：
1、三文鱼切片，抹上油，胡椒粉和海盐腌制10分钟。
2、玉米豌豆胡萝卜粒煮熟。
3、鸡蛋煮熟，切块或切条。
4、生菜切丝，黄瓜切丁。
5、三文鱼煎到两面变色。
6、碗底铺上蔬菜，鸡蛋。
7、放上三文鱼，玉米胡萝卜豌豆粒，表面撒上芝麻和胡椒粒。配上油醋沙拉汁或者喜欢的酱料。
秋凉拌秋葵怎么做好吃
具体秋葵沙拉做法如下:配料:秋葵、红椒、蒜、小米椒、姜。
调料:盐、白糖、鲜酱油、香醋、红油、香油、麻油、麻辣鲜露。
1.准备一斤左右的秋葵，放在盆里备用。首先切一些食材。将几片大蒜压平，切成蒜末。将姜切成小块。首先，把它们切成丝，然后切成姜末。把几个小米椒切成小圈，一起放在菜碗里。秋葵洗净后，先剪去根部，再从中间切开分成两半，放入盆中；将半个红辣椒切成条状，放在菜碗里备用。
2.将锅里的水烧开，加入一勺盐，少许亮油，少许白醋，可以去掉一部分秋葵粘液，提亮颜色；水烧开后，将秋葵捞出，放入锅中，水再次烧开后，继续煮半分钟左右，然后捞出水，放入冷水中浸泡，再放入盆中浸泡。
3.接下来开始调一些汁，取一碗，加入极鲜香精20克，香醋30克，红油5克，麻油5克，麻油5克，麻辣鲜露5克，白糖10克，用勺子搅拌融化。然后加入剁碎的小米椒和蒜粉，控干秋葵，放入盘中，然后将汁液均匀地倒在盘中，用红辣椒条装饰。
好了，这个清爽的凉拌秋葵就做好了。
怎样做出好吃的沙拉？沙拉有什么营养？
沙拉作为一种非常常见的轻食，受到了许多人的喜爱，而且轻食风潮也越刮越猛，越来越多的人都加以选择。不管是上班族，还是学生党们，都会选择一些低脂高蛋白的沙拉，如果想要去做出美味的沙拉，首先就应该保持所需材料的新鲜，这样一来也就更加美味。对于一些正在减肥的人来说，沙拉就是首选，所含有的热量低，可以为人体补充一定的维生素以及钙等。
一、蔬菜沙拉制作蔬菜沙拉时，可以采用应时蔬菜，这样一样，成分也相对较高，而且也不必加热，这样才能保住更多的营养成分。首先需要准备紫甘蓝，圆白菜，黄瓜，番茄，以及生菜。将紫甘蓝、圆白菜以及生菜切成丝状，再将黄瓜切成片状，然后将圣女果切半，放到盘子中搅拌均匀，再加上色拉酱即可。如果害怕有细菌，也可以利用开水过一下，从而去除表面的脏物。
二、水果沙拉水果中含有非常丰富的营养成分，在日常生活中，需要人们经常食用，对人体也有非常大的帮助，水果沙拉也受到了许多人的欢迎，在日常生活中，可以经常制作并且食用水果沙拉。可以提前准备好樱桃，西瓜，蜜桃，苹果，香蕉，猕猴桃等，将这些水果洗干净，并且切成块状放到盘子中，再加入沙拉酱即可，也可以根据自己的需要加入其他的水果。
三、注意事项如果条件不允许的话，也可以到商店购买萨拉，不管是从门店购买，还是到附近的便利店，都可以选择营养更加全面的沙拉，除此之外，也应该足够新鲜，一般情况下，在商店购买是最为保险的，需要我们看清楚蔬菜的新鲜程度。如果蔬菜的颜色以及质地都非常好，那么营养成分也就更加充足。也需要看清楚生产日期，最好是当天生产的。
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