梨被誉为百果之宗，梨不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富，梨子含有多种维生素及钾、钙元素，常食可补充人体的营养。那么，任何梨子都可以做冰糖雪梨吗？下面，和排行榜大全一起来了解一下吧！
含水量不同而已，做出的冰糖雪梨功效一致，只是口感会有所区别。
煮冰糖雪梨要不要削皮
煮冰糖雪梨建议不削皮。因为雪梨皮中的粗纤维含量丰富，营养价值高。一般煮冰糖雪梨，去掉梨心，而梨皮在炖之前进行处理即可。梨心部分没有食用价值，而且味道苦涩，在加热过程中还会变酸，影响冰糖雪梨的口感，降低冰糖雪梨的食用口感。
冰糖雪梨可以放枸杞子吗
冰糖雪梨与枸杞子不相克，可以放在一起食用。枸杞可养肝、滋肾、抗疲劳、促进免疫、养气补血，还有助于睡眠，冰糖雪梨有润肺止咳、生津止渴，清热消痰的功效，三者结合起来就是干燥季节最适合饮用的一种汤水。
制作冰糖雪梨加枸杞时，先将雪梨清洗干净去皮切块处理，把枸杞放入清水中浸泡一段时间，在锅中烧开热水，倒入梨肉转中火熬煮20分钟后，加入冰糖转小火熬煮5～10分钟直至完全融化，关火后撒入枸杞子就可以食用了，有润肺止咳的功效。
做冰糖雪梨一定要用雪梨么？一般的梨能不能？急！
鸭梨或是丰水梨都行，咳嗽的话糖少放点，红酒煮梨是很好的东西。
冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
香梨能不能做冰糖梨呢？
可以是可以，但是做冰糖梨还是雪梨好。雪梨，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。
但是库尔勒香梨的药性没有雪梨强，入药的话没有雪梨的效果好,香梨的寒性较雪梨稍弱,但暂时的替代还是可以的。
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