萝卜的做法有：清炒萝卜丝、萝卜炒肉、凉拌萝卜、红烧萝卜、萝卜丸子、萝卜炒粉条、白萝卜炖排骨、腊肉滚萝卜等。萝卜是一种很常见的蔬菜，有白萝卜、胡萝卜、樱桃萝卜等。萝卜中含有丰富的维生素，如维生素C，B族维生素以及丰富的矿物质，如钾，镁，锌等，因此萝卜也被叫做“小人参”。下面就为大家介绍几种萝卜的做法。
白萝卜炖排骨
1、洗好姜、葱待用。
2、白萝卜削皮可以稍微切厚点。
3、锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水，洗净排骨，捞出待用。
4、将排骨放入高压锅中，倒入没过的水，再倒入料酒，放入姜片，加适量盐。盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压十五分钟。
5、等排骨压好，把高压锅放在水龙头下面放水，放至高压锅中没有气后，打开高压锅。把切好的白萝卜倒入高压锅中，再用大火烧至上汽后转小火一两分钟。
6、撒入几粒枸杞，加入适量鸡精，即可出锅。
凉拌萝卜丝
1、白萝卜洗净去皮，切丝、滤水待用。大蒜压碎待用。
2、将萝卜丝放碗里，加入压碎的大蒜，加入盐、生抽、醋、花椒油、芝麻油、橄榄油。
3、搅拌均匀，撒上葱花即可。
红烧萝卜
1、白萝卜洗净去皮切块，小葱洗净，切碎备用。
2、锅里烧水，水开放萝卜，放点盐，食用油几滴，煮至水开，1-2分钟后关火，再焖5分钟，沥干水盛出。
3、起油锅，放萝卜翻炒1分钟，加老抽半勺，生抽两勺，翻炒2分钟。
4、加适量水，翻炒几下，盖上锅盖，微微火焖烧10-12分钟。期间翻炒几下。
5、转大火收汁，加糖、盐翻炒均匀，即可出锅。
萝卜可以怎么做好吃
【萝卜糕】
1，准备两个洗净的青萝卜，切成均匀的细丝。锅中添入适量清水，大火烧开放入切好的萝卜丝，焯水30秒左右，捞出备用。
做蘸酱汁：碗中放入少许蒜末，一勺白芝麻、一勺辣椒面，泼上热油激发香味。再加入一勺食盐，两勺生抽，一勺蚝油，少许白醋，用筷子搅拌均匀，
2，把放凉的萝卜丝全部切碎，放入大盆中，切一些红椒粒用来配色。加入少许食用碱面，一勺玉米淀粉，再少量多次加入面粉，搅拌均匀之后，用手揉成面团备用。
3，准备一个蒸笼，取一小块面团，放在掌心，用手按扁，再放在篦子上面。蒸锅中烧开水，放上蒸笼，大火蒸15分钟，就可以出锅了。
蘸上刚才做好的料汁，一道鲜香软糯的萝卜糕就可以食用了。
桂花蜂蜜萝卜蒸梨（秋冬润肺食谱）
【食材】：萝卜、梨、干桂花和蜂蜜。
【具体做法】：
1、把萝卜和梨分别洗净去皮切块儿待用。
2、放进蒸锅隔水蒸熟。
3、蒸完萝卜梨的碗中会有汤水，把它倒进锅中，加适量蜂蜜同煮，关火前加干桂花。这里蜂蜜取其味。
4、把桂花蜂蜜汁淋在萝卜梨上即可食用。
萝卜有哪些做法，美味好吃，营养丰富更实惠呢？
萝卜有哪些做法，美味好吃，营养丰富更实惠呢？ 蚝油萝卜块食物：白萝卜1根、蒜2粒、葱1段、姜1块、生抽酱油1勺、老抽王1勺、蚝油2勺、老冰糖2粒、盐1勺。作法：白萝卜削皮切片，葱蒜切碎。白萝卜放入锅里绰水1min，随后捞起来沥干水分。
锅里倒进少量油，油烧后把葱蒜放入锅里煸炒出香味，添加焯焯水的萝卜块炒匀。放入1勺老抽王、1勺生抽酱油、2粒老冰糖翻炒高于一切色后，倒进适量冷水，盖上盖子，烧沸再转小火慢炖10分钟。再放入2勺蚝油，少量盐翻炒匀称，关火盛出。
萝卜小笼包食物：青萝卜3根、红薯粉条1把、小麦面粉3碗、酵母菌1勺子、葱姜末少许、1勺盐、1勺生抽、1勺鸡精粉、2勺热锅冷油、1勺蚝油、1勺花椒面。
作法：小麦面粉添加酵母菌添加温开水拌和，搓成光洁面团盖盖子发醇，红薯粉条提早用清水蒸软。萝卜三个去头去尾清洗，用擦丝器擦成细丝。
锅中烧水，把檫成丝的萝卜丝，下锅绰水2min，过冷水后，把萝卜丝水分挤干。萝卜丝和红薯粉条剁碎放入盆里，再相切葱姜末添加，调料：1勺盐，1勺生抽，1勺鸡精粉，2勺热锅冷油，1勺蚝油，1勺花椒面拌匀。面粉发酵好啦，取下，排气管后搓成才条，切割成大小一致的面剂子，摊成正中间略厚边沿略薄薄的擀面皮，取适量的馅放到擀面皮正中间。
左手先后捏出小笼包褶，最终捏生成小笼包，凉水下锅，将处理好的生胚小笼包，先后摆放在屉上，二次饧发15分钟。烧沸，转中火蒸20min，关火后再焖至5分钟开启盖子。
萝卜烹饪肉片原材料：白萝卜一个，猪瘦肉1块，姜一块，葱一颗，辣椒1根，（忘照了，很抱歉）蚝油2勺，红薯粉，生抽酱油，生抽，盐，植物油适量。作法：萝卜削皮切成片，葱姜剁碎，辣椒，肉切片。
小肉中，放入适量的木薯淀粉，生抽酱油，盐，抓匀，腌渍10min。、锅中添加少量水，倒进白萝卜绰水，减少的苦涩味。
开到中火，倒上适量油，油烧放入生姜沫和葱段油爆下。下焯好水白萝卜迅速翻炒两下，放上两饭勺的蚝油，一汤勺生抽爆锅两下。然后添加能盖住食材冷水，待水烧开了，放入瘦肉片，小火炖，出锅前添加备齐的辣椒加一点盐翻炒料汁收干。
萝卜的做法有哪些？
萝卜小丸子
食材：萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量
做法：
1 萝卜洗净备用。
2 去皮后创成丝。
3 生姜大葱洗净备用。
4 大葱，生姜切末。
5 刨好的萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，挤去水份后剁碎。加入大葱，生姜切末。
6 加入面粉，五香粉，盐，酱油搅拌成面糊。
7 油锅烧热，用手把面糊挤成小丸子放入锅内。
8 中小火慢炸。
9 炸成金黄色捞出即可。
9 稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。
萝卜丝早餐饼
原料：萝卜、鸡蛋、面粉
做法：
1、把萝卜洗净后擦成丝，放入碗中备用；
2、打1-2个鸡蛋进去，搅拌均匀，再加入生抽、盐、少量胡椒粉；
3、再放适量的面粉，葱花儿，搅拌均匀；
4、电饼档放少量油，将搅拌好的面糊摊成饼状；
5、两面煎熟即可。
冬天吃萝卜既家常又健康，这几种萝卜的做法简单还好吃
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”这句话充分说明了冬季萝卜对人的重要性，除了能做菜以填饱肚子之外，还有重要的食疗保健价值。《本草纲目》里说，萝卜有“下气、消谷和中、去邪热气”的作用，它丰富的维生素C能促进新陈代谢，去除火气。萝卜虽然简单，吃法也有很多，不过下面要介绍的这几种做法，绝对集 健康 营养和色香味于一体，能让人在寒冷的冬天体会到无尽的温暖。
萝卜鲫鱼汤
萝卜鲫鱼汤是一道色香味俱全菜，鲫鱼肉嫩味美，萝卜清甜适口，集美味与 养生 为一体的萝卜鲫鱼汤，非常适合秋冬季节饮用，能化痰止咳、开胃消食、提高人体免疫力。
配料：白萝卜、鲫鱼、大葱、姜、植物油、盐、料酒
做法：1、白萝卜洗净去皮，切成细丝，葱切段，姜切片。
2、鲫鱼宰杀后洗净，鱼身两面各划几刀后用葱姜料酒腌制10分钟左右。
3、烧一锅开水，白萝卜丝预先焯水，去除萝卜辣味。
4、锅内倒油烧热，把腌制好的鲫鱼下入锅中，煎至两面略呈金黄色。
5、加入足量的水，没过鲫鱼，大火烧开后转小火，加入葱段、姜片料酒，炖10分钟。
6、放入萝卜丝后加入适量盐，再继续炖5-10钟即可出锅。
萝卜牛肉水饺
萝卜滋阴润肺，健胃消食，和牛肉一起，可谓是营养又美味。水饺是很多人的心头好，一口下去牛肉的筋道和萝卜的鲜甜混合在一起，绝对让人流连忘返。
配料：白萝卜、牛肉、姜、葱、味极鲜、五香粉、油、香油，盐、面粉
做法：1、温水和好面后醒一会儿（不会擀皮的可以直接买饺子皮）。
2、牛肉搅馅儿，葱姜切末放入肉馅盆中，倒入味极鲜、盐和五香粉。
3、白萝卜洗净去皮，擦成细丝，撒盐，逼出水分后用力挤干，将萝卜丝切碎。
4、把萝卜碎倒入牛肉馅里，倒入适量的植物油和香油，沿一个方向搅拌均匀。
5、接下来就是包饺子、煮饺子和吃饺子了。
萝卜丝炖虾
海虾含有大量的蛋白质，肉质鲜嫩，营养价值也很高，配上软烂适口的萝卜丝，再加上二者融合形成的浓厚汤汁，十分诱人。鲜咸香浓，半汤半菜，美味可口，营养丰富。
配料：海虾、青萝卜、食盐、味极鲜、葱、姜、料酒
做法：1、海虾洗净后，剪去虾枪、虾须、虾脚，青萝卜去皮切丝。
2、萝卜丝中加入盐，拌匀腌制10分钟，然后挤干水分备用。
3、坐锅烧水，水烧开后将萝卜丝轻焯一会儿，去掉青芥辣味后捞出。
4、另起锅，放油爆香葱姜，放入海虾，二面煎黄后，调入料酒、味极鲜，倒入适量水煮开。
5、水开后，放入箩卜丝，小火煮1分钟后，调入少许盐，入味均匀后即可出锅。
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