核桃是生活中一种常见的坚果，其营养价值比较高，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素C、叶酸以及镁、铁铜等营养成分，有益于人体的健康。核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必需的营养成分，具有益智健脑和功效。那么核桃的热量高吗？每100克核桃含有多少热量呢？下面就一起来了解一下吧！
核桃热量高
核桃是一种高热量的食物。每100克核桃中含有600大卡以上的热量，核桃中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。摄入体内之后，这些脂肪会迅速地在身体内堆积，非常容易产生肥胖现象，所以一般建议不要吃太多的核桃。
而适量地吃一些核桃，可以有效地吸收其中含有的dha，从而改善记忆力减退的情况，保护人体脑部健康。由于核桃的热量很高，所以减肥人群应尽量避免食用。
核桃的挑选技巧
1、看
看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久，里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再看缝合线是否坚实，缝合线坚实为佳，否则不建议购买。
2、摸
沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。
3、闻
正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻，需要警惕是被双氧水泡过了。
4、听
从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。
核桃的每日食用量
食用核桃需要注意，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
鲜核桃和干核桃热量一样吗
核桃含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆等有裨益，但是一次不要吃太多核桃会影响消化。鲜核桃比干核桃营养价值略高一点，可是鲜核桃的主要难题是储存，因为在储存的过程中容易发霉，所以一定要注意在买鲜核桃的时候要看是否真的新鲜。新鲜核桃储存的初期鲜核桃和干核桃的蛋白质含量相差不远，但是在储存一段时间以后就会发现差异开始明显，鲜核桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于干核桃，所以说干核桃在干燥经过高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了氨基酸的损失。
新鲜的核桃热量比较高，每100克核桃中含有600大卡以上的热量。摄入身体之后非常容易转变成脂肪，从而形成肥胖现象，而且核桃中的蛋白质、氨基酸、钙离子都比较丰富，不但可以增强身体的免疫力，而且可以增加骨骼的强度。核桃里面含有丰富的亚油酸、亚麻酸和多种矿物质，可以有效的营养脑神经，改善失眠多梦的状态，并且可以润肠通便。
新鲜核桃和干核桃相比，每一颗的热量是差不多的，但如果按重量来计算，每100克的干核桃热量比新鲜的核桃热量要高。
核桃仁的热量，我每天早饭后吃两个核桃仁，会胖吗？热量是多少？
核桃的热量(100克)大约是2623千焦。核桃油中富含减少血中胆固醇的亚油酸，对预防成人病也有益处。
只是花生、核桃等热量较高，想减肥的人就不宜多吃。一把花生的热量几乎等于一碗大米饭的热量。
核桃虽然热量高，但适当吃点不会长胖的，对头发、大脑都有好处的，不过一定不能过量哟，三、五个足矣。
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