米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧，富有弹性，干炒不易断，加以各种蔬菜进行干炒，爽滑入味，深受广大南方消费者的喜爱。除了味道上的美味，炒米粉还能补血益气，健脾养胃，聪耳明目。那么炒米粉的热量高吗？减肥期间可以吃炒米粉吗？下面就一起来了解一下吧！
炒米粉的热量高。
炒米粉的热量比较高，一份炒米粉的重量大概在300克左右。含有热量550大卡以上，摄入过多容易导致热量堆积，容易形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲，这种炒米粉之中的碳水化合物、蛋白质含量比较丰富，还含有一定的脂肪，可以增加饱腹感，可以促进新陈代谢。建议再吃炒米粉的时候多吃一些新鲜的蔬菜，比如说豆芽、芹菜等食物，能够促进肠道蠕动、避免腹胀现象。
新竹炒米粉的做法
食材：
培根或其他肉类适量，章鱼或其他海鲜适量，卷心菜适量，胡萝卜适量，香菇适量，黑木耳少许，小西红柿少许，鸡蛋一个，香葱或洋葱适量。
做法：
1、新竹米粉用清水泡软。
2、准备好配料。
3、先炒香葱鸡蛋，盛出备用。
4、炒香培根。
5、放入蔬菜炒至半熟，然后加入章鱼炒。
6、放入泡软沥干水的米，翻炒并加适量水煮熟。（有高汤更好。）出锅前加入酱油蚝油等调味料拌匀。
炒米粉的小技巧：
1、泡米粉的水要用冷水或者温水，切忌用开水或者热水。
2、泡好的米粉要尽量沥干水分。
3、猪肉中加入生粉腌制，炒好的肉更嫩滑。
4、炒米粉的过程要快速翻炒，让米粉受热均匀，不黏成一团。
米粉多少热量
米粉（干）的热量：346 大卡（100克）。干米粉除碳水化合物含量很高外，其它营养很低，而其热量极高，熟米粉热量略低，但减肥时也不宜食用过多。一碗净米粉的热量是180卡路里，平时吃的桂林米粉，每100克的热量差不多是337卡路里，这里说的是用清汤煮，如果用加了很多料的高汤煮，其热量会达到50热量相较于其他主食来讲其热量是不高的，尤其是正宗的云南米线，只要不过量食用是不会长胖的，但是要知道，无论是什么东西，吃多了一样会长肉。另外，还要看吃的这种米线的配料是什么，不同的配料所含的热量也有高有低。如果是炒米粉的话，热量会有500卡。
在所有做为主食的淀粉食物中，米的热量没有面高，因为蛋白质含量低，大家知道，同等分量，蛋白质的热量高于碳水化合物，所以米粉的热量没有面条高。但如果下了很多油的话，热量就另计了。
要注意的是，对卡路里摄入的控制应该循序渐进，以保证人体能够漫漫适应，同时每天摄入的卡路里一般以不少于800大卡为宜，否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况，通常会造成头晕、乏力的状况，而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。
米粉的热量？
362大卡/100g，每100克米粉含碳水化合物80.57克，脂肪0.52克，蛋白质6.06克，纤维素1.5克。 米粉、以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
扩展资料：米粉的发展历史：
据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。另一说法是秦始皇占林桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。
桂林米粉到了清代和民国年间，可谓发展到了鼎盛时期。清朝时，桂林轩荣斋的炒粉、会仙斋的卤粉、易荣斋的汤粉，各有绝活，吸引了无数的回头客。
三斋之间不是以拆对方的台而后快，而是互相勉励，各出奇招，你卖汤粉，我就卖卤粉；你卖卤粉，我就卖炒粉，既公平竞争，又都动足脑筋，翻新花样。因此，“三斋打擂”的典故，至今仍令入津律乐道。
桂林米粉，后来派生出凉拌纷、酸辣粉、三鲜粉、牛腩粉等等，给米粉注入了无限活力。而桂林米粉对柳州螺蛳粉、广东卷肠粉等的包容，又充实了桂林米粉厚重的基石。
炒粉和炒饭哪个热量高?(炒米粉和炒饭哪个热量高)
1、炒饭和炒面哪个热量高。2、炒粉和炒饭哪个热量高。
3、炒饭热量高还是炒粉。
4、炒粉的热量高还是炒饭的热量高。
1.炒粉的热量高，因为炒的东西具有高油脂、高热量。
2.一个正常人每日所需的热量和他的体重有关。
3.米饭热量：116大卡/100g，1两食堂的米饭(120克)含有热量145大卡，需要健美操43分钟消耗完。
4.炒米粉热量：173大卡/100g，1碗炒米粉(300.0克)含有热量519大卡，需要爬楼梯64分钟消耗完。
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