莴笋可以和百合、胡萝卜、猪肉、山药、木耳、鸡蛋、腊肠、虾仁、五花肉、鱼豆腐等食材一起炒，莴笋口感清脆，味道鲜美，它的茎叶都可以用来做菜，并且莴笋含有多种营养物质，营养非常丰富，经常吃莴笋对身体有益，那么今天就为大家介绍几种莴笋的做法吧！
素炒莴笋
1、将胡萝卜，莴笋切小片。百合掰开，洗净。
2、热锅凉油，下入胡萝卜，莴笋片，翻炒。
3、炒至萝卜与莴笋变软后下入百合，翻炒均匀。
4、炒至百合边缘变色，加入适量盐调味。
5、下入香葱，炒匀，即可出锅。
莴笋炒肉
1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2-3分钟。腌好后冲洗干净，沥干水分待用。
2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒。
3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。
4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟即可出锅。
凉拌莴笋
1、莴笋切成细丝，撒1小勺盐拌匀，腌渍2分钟后冲洗干净，控干水分。
2、将莴笋丝放入冰箱冷藏1小时。
3、吃的时候提前半小时调入苹果醋、细砂糖和一点点盐，淋上麻油或辣油拌匀即可。
莴笋可以炒什么
1、准备好莴笋、猪油和大蒜；蒜切片，莴笋削去皮，斜刀切成片2、锅中挖入1大勺猪油，融化后，放入蒜片爆香(嗜辣者这里可以放一些红辣椒同炒)
3.倒入莴笋，翻炒断生后，调入盐和鸡精，即可(莴笋叶子可以一同放锅内炒着吃)
莴笋丝炒什么
莴笋丝可以清炒，加入一些蒜片放入各种调料大火炒就可以了，当然也可以用莴笋丝炒肉丝，这种搭配不但颜色特别的靓丽好看，而且味道口感特别的好吃，味道很香营养价值也特别的丰富，所以食用的话对身体健康还是很有好处的。
莴笋可以和木耳胡萝卜一起炒吗
可以啊
这些食材没有冲突
可以一起炒着吃
木耳泡好洗干净控水备用
莴笋去皮洗干净切片
胡萝卜也是清洗后切片备用
锅里烧油爆香葱花
放入莴笋和胡萝卜片木耳
适当调味
翻炒几下也就可以了
莴笋和什么一起炒比较好吃
莴笋+大蒜：可控制血糖、降血压，可以杀菌消毒，提高人体的免疫力，还能够促进血液的循环，有着一定的抗衰老和抗氧化的作用。还能够抑制血小板凝聚。莴笋+猪瘦肉：清胃热、促进食欲，滋阴润燥，还能够补充人体所需要的蛋白质氨基酸。促进人体的生长发育。
莴笋+海蜇：可止咳化痰，有着清热解毒、润肠通便、消积化滞、清热化痰的作用，可以防治动脉硬化、降低血压、预防心脑血管疾病等。
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