汤圆的吃法有:油炸汤圆、水煮汤圆、煎汤圆、汤圆水果羹、汤圆糯米糍、米酒汤圆、拔丝汤圆、芒果椰汁汤圆、醪糟汤圆等。汤圆别称“汤团”“浮元子”,是传统小吃的代表之一,也是中国的传统节日元宵节最具有特色的食物。汤圆是以糯米为主要原料,营养成分有蛋白质、碳水化合物及各种维生素。下面就为大家介绍几种汤圆的做法。
水煮汤圆
1、碗里倒水,加点糖、蜂蜜。
2、水开后将汤圆下锅,煮大约13-15分钟左右,待汤圆全部浮在上来了,就可以出锅了。
米酒汤圆
1、锅放水烧开,放入汤圆煮。煮的时候用勺子轻轻搅拌几次。
2、煮至汤圆浮起来,倒入米酒。
3、煮开后,放入红糖、枸杞,搅拌均匀即可。
醪糟汤圆
1、将水烧开,加少许盐,放入汤圆。汤圆浮上水面,添一小碗冷水,水再开,放入适量冰糖,加入醪糟煮2分钟。
2、等到酒酿香气飘来,将提前用温水泡开的葛根粉汁,边倒锅中边用筷子搅匀,直到汤变晶莹浓稠,关火。
4、盛出酒酿圆子,撒上枸杞即可。
汤圆除了煮着吃还有哪些吃法?具体该怎么做?
吃汤圆,不论是汤圆或是元宵佳节,传统定义上的食用方法大部分是立即下锅中着吃,最终连着茶汤一起肚里,可是伴随着与时俱进,汤圆的食用方法也愈来愈多样化了,这儿就给各位共享5种汤圆的美味可口食用方法。
汤圆一天到晚煮着吃,免不了就吃腻了,这个时候大伙儿可以试一下美味可口的炸汤圆哦!炸汤圆的情况下,大伙儿谨记不能立即入锅炸,这样子汤圆非常容易爆裂,里边的包馅便会流出去。炸汤圆的情况下,先把汤圆放进水中煮一下,煮汤圆时,水气泡就可以入锅,煮到汤圆浮起来快速盛出去,放进凉水里边减温。降温后的汤圆放到香炸粉里滚两下,让汤圆表层裹上一层香炸粉,随后六成温度入锅炸,炸至汤圆表层金黄色就可以,这类作法汤圆焦黄内嫩尤其美味可口,可是有点儿油腻感,不应多食!
假如大伙儿觉得炸汤圆做下去较为不便,并且吃下去油腻感,可以试一试这类煎汤圆,相对性于炸汤圆,煎汤圆的作法要简易许多,并且吃下去不太油腻感!煎汤圆的作法比较简单,家里有电饼铛或是平锅就可以了,先在锅中刷上一层食用油,汤圆不用解除冻结立即放进去,维持中文火,煎至汤圆双面金黄色就可以了。汤圆通过煎煮以后,表面的檽米皮吃起来更为香气十足!
很多人你吃过拔丝苹果、拔丝地瓜、拔丝香蕉这些,可是拔丝汤圆你吃过吗?拔丝汤圆听说是一位餐馆的大厨师无意间创造发明的,而且尤其的受大家喜爱!做拔丝汤圆的情况下,大家必须把汤圆先放到热油里炸一下,炸汤圆的过程中维持中文火慢炸,而且一次性不必放进过多,不然非常容易黏锅。汤圆炸至表面金黄色以后盛出去,锅中放进糖、冷水、少量油,炒至糖彻底溶化,展现黄棕色,而且气泡,这一时把炸好的汤圆快速倒入,迅速煸炒匀称就可以了!
假如大伙儿吃不习惯清水煮汤圆,何不做上一碗酒酿汤圆,尤其是饮酒以后,来上一碗酒酿汤圆,解酒又养胃,十分的舒适!酒酿汤圆的作法比较简单,锅中烧开水,水冒大泡沫的情况下放入汤圆,转中文火,直到汤圆所有飘浮下去的情况下,添加酒酿、枸杞子、少量白砂糖,再次煮1min就可以了,喜爱多吃鸡蛋的,还能够再去上一点蛋花!
假如说以上汤圆的食用方法还算平淡无奇,下面这第5种食用方法肯定让很多人惊掉下巴,那便是来源于云南贵州的作法,酸菜炒汤圆,可能许多好朋友就一脸懵逼了,啥?泡菜并不是用于做酸菜鱼的吗?还能炒汤圆?做酸菜炒汤圆的情况下,汤圆一样必须放到热油里炸一下,随后把泡菜切割成粉末预留。锅中留少量亮油,放入辣椒干爆锅,随后添加酸菜炒香,放入汤圆,不用放盐,迅速煸炒匀称就可以。
汤圆食用方法
方法/步骤1:煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅?
煮汤圆需要掌握“沸水下,文火煮”的要领。避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动,直到汤圆表面光滑、浮于水面,用筷子按时富有弹性即可。首次水沸后加入少许冷水,让汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态。
方法/步骤2:
煮汤圆怎么煮不破
第一步我们将锅中注入600毫升左右的凉水,盖上锅盖,中火烧至温热感即可。揭开锅盖,将1克的食盐放入锅中,拌匀。在水温二三十度的时候我们放入速冻的汤圆,这是窍门之一,为什么要在这个时候就放入汤圆呢?因为速冻汤圆的温度很低,使其和水温度持平,这时候才更容易使其熟透。盖上锅盖,这时候用大火烧两分钟左右将其煮开,揭开锅盖,用锅铲顺时针搅拌汤圆,就是小窍门之二,因为之前加了食盐,这时候顺一个方向搅动,就使得汤圆不容易互相粘连。等到开水沸腾的时候我们加入适量的凉水,再次将汤圆烧开,这是窍门之三,用凉水使得我们的汤圆内部更容易熟透。改小火再煮一分钟左右。关火利用余温焖一小会。喜欢吃甜的朋友可以再加入适量的白糖。装盘出锅,可以享受美味啦。
汤圆食用方法标签怎么写
汤圆食用方法标签按照如下方法写。1、汤圆的花样吃法:可蒸着吃、煮着吃、油炸吃也可以炒着吃。
2、蒸的汤圆比煮的汤圆口感要更糯一些。蒸汤圆就像平时蒸鸡蛋一样就行,拿一个干净干燥的碟子,将汤圆码放整齐,每个汤圆之间要保留一些空隙防止黏连,大火蒸个6-7分钟即可出锅。
3、汤圆煮着吃是最常见的一种吃法,做法又简单,锅内放水,烧开后下汤圆,煮至汤圆浮在水面,就是熟了可以出锅。吃甜汤圆的可以在水中加点糖一起煮,口感会更好。
4、油炸汤圆,这种吃法较少见。油炸后的汤圆,外皮变得酥脆,吃起来外酥里糯,夹着的馅料香甜可口。
5、小火热油锅,放入汤圆,炸至汤圆虚胀即可捞出沥油,撒上白糖食用。
6、汤圆还可以炒着吃,贵州苗寨有一道菜是酸菜炒汤圆。先将汤圆油炸过后与酸爽十足的酸菜和辣椒一起翻炒。
7、汤圆还可以炒着吃,贵州苗寨有一道菜是酸菜炒汤圆。先将汤圆油炸过后与酸爽十足的酸菜和辣椒一起翻炒。
东北有哪几种汤圆吃法,而且都精致无比呢?
东北有哪几种汤圆吃法,而且都精致无比呢?在东北汤圆也是一种美食特色,尽管一年只吃一次,但不太危害大伙儿对他的追求完美,东北最经典的
第一种便是煮汤圆清水煮的汤圆,并没有其它的味儿,更容易品位汤圆的原生态和口味,而剩余的多种食用方法才算是精美,外省人都不相信是东北人做出来的,一点不粗狂!
第二种食用方法便是炸汤圆汤圆裹了一层香炸粉之类的物品,随后炸个小圆孔,下油锅里炸,炸出来的汤圆酥酥松脆的,随后里边黏糊糊糯糯,还甜丝丝的气味,尤其是黑芝麻馅的汤圆才是很原生态,甜滋滋特别好吃!
第三种便是老红糖米酒檽米汤圆便是太杂的那类,这种关键便是煮的,吃着比较健康,挺有营养的,汤圆表层也越来越甜滋滋,表面吃着黏糊糊糯糯的,随后除外都非常甜,熬煮的汤汁料更丰富,可以这么说煮是多少,剩余的汤汁丢掉都觉得消耗,贼精美!
第四种便是白木耳汤圆甜滋滋白木耳汤汁煮好的汤圆,有甜甜的爽脆的白木耳,松脆爽爽的口味,再加上甜甜的糯糯的汤圆,那叫一个美味,不喝粥的汤圆都没有灵魂,这一口汤汁下来比吃一口汤圆的料还丰富多彩,放些枸杞子装点更好吃了!
第五种便是黑凉粉汤圆黑凉粉汤圆一起煮下来的,满满的一大碗看着就有食欲,并且远远的就可嗅到浓浓的香清甜味,吃一口筋道Q弹的黑凉粉,再来一口黏糯清甜的汤圆,自己吃一大碗都不是浮夸,这种行为谁可以想到到东北字眼!
第六种便是水果汤圆之前水果汤圆是汤圆皮是果汁做的,现今水果汤圆要用新鲜水果煮的汤圆,汤圆煮的稍微有点黏糊糊的,汤汁不要太稀,随后上洒新鲜水果,略微放一点点糖,煮下来的瓜果和汤圆全是热腾腾甜丝丝的,味儿超好哦,尤其是小朋友最动了心!
第七种便是拉丝汤圆,我们都知道东北的一大特点叫拔丝地瓜,也有较为经典的拔丝苹果,不过随后又有了拉丝汤圆,汤圆的外边拉丝,甜丝丝的还有点松脆的口味,咬下去是糯糯的,随后除外全是较为甜美的,可以这么说糖度非常大,可是吃着的确很好吃!东北大娘的烹饪技术真是个宝藏!
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