芹菜适合和什么一起炒,芹菜适合和什么菜一起炒-排行榜大全

芹菜适合和猪肉、牛肉、香干、鱿鱼、木耳、粉丝、土豆丝、火腿等一起炒，芹菜口感清脆，它与其他食材搭配后能烹饪出香浓的气味。芹菜含有的蛋白质和磷比瓜类要高1倍，铁的含量比番茄多20倍，经常吃芹菜对人体非常好。下面就为大家介绍几种芹菜的做法！

芹菜炒鱿鱼

1、鱿鱼洗净切条，焯水后捞出，再次冲洗干净备用。

2、芹菜、姜、蒜、小米椒，切好备用。

3、起锅烧油，放姜蒜、小米椒炒出香味。

4、加入鱿鱼、料酒、蚝油、生抽、盐大火爆炒。

5、加芹菜继续翻炒一会，即可出锅。

　　芹菜炒肉

1、芹菜洗干净切小段，肉切好备用。

2、起锅烧油，放入葱姜炝锅。

3、下肉丝煸炒，加料酒老抽，将肉丝盛出。

4、再加油，下土豆丝翻炒，加花椒粉。

5、倒入芹菜段翻炒，加生抽翻炒。

6、最后加盐和味精，翻炒均匀后出锅。

芹菜炒香干

1、芹菜洗净，切段备用，香干洗净切条。

2、切葱花、姜、辣椒备用。

3、起锅热油，放姜、葱花炒出香味。

4、放芹菜，炒至变色，再放香干。

5、放盐、生抽、蚝油、鸡精、十三香、

6、翻炒均匀即可出锅。

芹菜可以和蘑菇一起炒么？

大家对芹菜这种蔬菜一定不会陌生，现在的女性们都非常爱美，除了使用一些外部的护肤品之外，可以多吃一些具有美白护肤作用的食物，这其中就包括芹菜，芹菜吃了之后会在体内产生一种抗氧化剂，能够延缓皮肤的衰老，所以广大女性们不妨多吃，那么芹菜能不能和菇类一起炒来吃呢？
芹菜和蘑菇一起炒吗？
芹菜是可以和蘑菇一起吃的。但一般来说是和香菇一起炒，即食用菌。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
它具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
这二者搭配的话，对身体也有非常多的好处，如生津止渴、清热解毒、补气养血、健脾养胃、安神、降血压、降血糖、降血脂、消炎止痛等功效。
蘑菇炒芹菜
材料
主料：蘑菇8朵，芹菜一把，黑木耳一些，胡萝卜半根
辅料：葵花子油适量，盐适量
做法
1、蘑菇切片，但是喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。
2、芹菜去叶子，洗干净，将根茎切段。
3、黑木耳要提前水发。
4、胡萝卜切成薄片。
5、锅烧热，下适量油，先炒胡萝卜片，因为一方面胡萝卜一定是需要过油，人体才能充分吸收胡萝卜素，另一方面，胡萝卜做煮容易烂。
6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。
7、等所有菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要放糖，是因为胡萝卜已经有甜味了。
8、不需要加水，如果感觉太干，可以适量加一点点的清水，滚开后即可装盘。

芹菜怎么炒好吃

可以做芹菜炒土豆丝，操作步骤如下：
准备食材：芹菜200g土豆2个红尖椒1个油适量盐适量白醋2大勺。
做法：
1、材料准备。
2、芹菜茎用刀横向拍松。
3、切成段备用。
4、将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入醋浸泡10分钟以上，最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分。
5、红椒切成细丝。
6、将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒。
7、土豆丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以），倒入芹菜、再放入盐（如果没用醋泡，还要放适量的醋），快速炒匀关火即可。