中秋节将至，虽然还是很热，但也可以在傍晚微风中感受到秋天的气息。就想坐在户外听音乐、与朋友们闲聊、喝上几口清凉啤酒，简直身心舒畅！单喝啤酒有它的乐趣，但是转一个弯、加上其他食材，又能品尝出啤酒的另一层次。今天来示范2 道啤酒料理，是适合家人朋友聚会的简单食谱！中秋聚餐派他们上场吧！
不分老少都适合！苹果蜜桃调酒
准备材料：
• 1 罐小麦啤酒（330 ml）
• 1 罐通宁水（不喜欢通宁水味道的，也可以用一般气泡水）
• 1 颗蜜桃（切块备用）
• 白酒
• 苹果汁
• 水壶
开始做调酒！
1. 在水壶里倒入1 罐小麦啤酒、½ 罐通宁水、½ 罐白酒、¾ 罐苹果汁。
小编Tip：比例为1：1/2：1/2：3/4，可视客人数量做调整，小编做的是两人份喔～
2. 将切好的蜜桃丢入水壶里，放入冰箱一个小时，就完成了！
3. 放置一小时后，蜜桃的甜味完全渗入调酒里，平常不敢喝苦苦的啤酒，因为加入了白酒、苹果汁、蜜桃之后就变得甜甜的很好喝！还有气泡的口感，是很适合夏末秋初，朋友聚会的凉饮。
聚餐必备！啤酒羊肋排料理
准备材料：
• 1 罐淡啤酒（330 ml）
• 6 瓣大蒜
• 羊肋排（两人份约6～8 个）
• 盐和胡椒
• 迷迭香
• 橄榄油
开始料理！
1. 预热烤箱至180°C，将剥好的大蒜放进去烤约30 分钟。
2. 将羊肋排双面煎至金黄色，不需要煎熟喔。
3. 在一只可放进烤箱的平底容器中，倒入1 罐啤酒，并将烤好的大蒜放入。用叉子将大蒜压成泥，并加入盐巴、胡椒粉、迷迭香调味。Tip：记得用可以平放所有的羊肋排的平底容器喔。
4. 把羊肋排平放入容器，用汤匙把酱汁淋上去、丰富味道。接下来放进180°C 的烤箱约20 分钟。
5. 拿出烤箱后，只需再撒上一点盐、胡椒、迷迭香调味，就完成了！
6. 多汁美味的羊肋排，也隱約透露著啤酒的苦與香氣，搭配著大蒜與迷迭香真是讓人忍不住一口接一口的好滋味！小編建議搭配剛才製作好的蘋果蜜桃調酒，或是粉紅玫瑰酒都很適合！
兩道簡單的食譜，讓你重新嘗試啤酒的更多可能性。歡迎收藏文章，聚餐時招待大家吧！
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