菱角在我们的生活中是比较常见的，许多人都非常喜欢吃菱角，而我们都知道很多食物在自身成熟的时候食用是最营养美味的，菱角也不例外。所以许多喜欢吃菱角的人就想了解菱角的成熟季节。那么菱角成熟是什么时候？什么时候的菱角最好吃？
菱角什么时候成熟
菱角在春季4月开始长出嫩叶，5月时开始开花，6月时开始长嫩菱角，在7月份便可成熟，8月份菱角衰老脱落，因此，7月份的菱角最为脆嫩美味，十分适合食用。
新鲜的菱角能生吃吗
新鲜的嫩菱角可以生吃，但不宜多吃。 在7月份，菱角便可以开始食用，刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，适合鲜食，但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净，很容易感染上寄生虫，因此，这种鲜菱角不适合多吃。菱角什么时候吃最好
菱角当做杂粮主食最好。 菱角中含有大量的淀粉和蛋白质，其营养价值和主粮大米差不多，适合作为主粮食用，提供大量的能量和微量元素，而若是作为零食食用，建议在三餐之间只用，适当补充能量，确保脑活力，不宜多吃，以免肥胖。
吃菱角的注意事项
1.菱角属于水生植物果实，生长过程中都处于水中，有很大的可能含有寄生虫，因此，菱角虽能生吃，但不宜多吃，以免感染寄生虫。
2.菱角属于高淀粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖。 3.菱角中含有一些异体蛋白，属于过敏物质，因此，过敏体质之人不适合多吃，以免引起过敏。
菱角主要营养价值
1.补脾益气
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
2.抗癌
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3.减肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病
菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
菱角什么时候成熟 菱角什么时候开花
1、菱角一般7～9月份上市。2、菱角根据品种的不同，成熟的时间也是有差异的。如果是早熟品种的话，成熟时间一般是在八月份的中旬到下旬，如果是晚熟品种则是在九月底到十月初成熟。菱角的品种有很多，主要分为两角的和四角的，两角的比较常见主要的品种有蝙蝠菱、五月菱、七月菱等，营养都非常的丰富。
3、菱角在春季4月开始长出嫩叶，5月时开始开花，6月时开始长嫩菱角，在7月份便可成熟，8月份菱角衰老脱落，因此7月份的菱角最为脆嫩美味。而且新鲜的菱角其实是吃不了多长时间的，顶多持续上十天左右，后面出来的菱角就会逐渐变老。
菱角什么时候发芽（具体时间）
养质菱角的适宜时间，一般在清明前后，水温稳定在12℃以上时进行，方式可分为直播和育苗移栽两种。直播适宜于水深 2—3m、底土较肥沃的河塘，当菱角胚芽长出1～2cm时，将菱种均匀撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，亩用种量一般为10kg，肥力差的河塘可适当增加用种量。对水面大、水较深的河塘，可采用育苗移栽方式。选择底土肥沃、水较浅的河塘，播前放干水晒硬表土，施足农家肥作基肥；种后放浅水，以后随苗龄的增加逐渐加深水层，亩用种量在60kg左右，可移栽水面5—6亩。苗龄在60天左右，有10片顶叶，菱盘在15cm，具有2～3个分枝时放养，放养时用草绳10株扎成一束，逐步插入水底。菱角长出水面后如密度过高，可采取人工疏密匀苗，防止菱头早封水面而开盘小，影响产量。菱角生长在哪个季节？
菱角成熟的季节是立秋前后，一般立秋之后，大家就开始采摘菱角了，所以我们吃到菱角的时候就差不多阳历八月中上旬，而这个时候吃的菱角也是最新鲜的；
采收原则必须以市场为导向，提高经济效益为中心，因品种成熟期和不同用途分期采摘。菱角在开花后20—30天开始成熟。我地早熟品种熟期在8月15～20日，晚熟品种在9月底10月初。
如作蔬菜或生吃，可在萼片脱落，果皮还未充分硬化时采收最佳。如作熟吃、加工或留种，必须在充分成熟时采摘。早熟品种每5天采摘一次，晚熟品种7天采摘一次，整个采收期分6～7次。
采收时注意轻提菱盘，轻摘菱角，采后放平，以免损伤。 如要留种的菱角，采后要及时在水中清洗，除去上浮的嫩菱角，以后每隔10—15天更换一次清水，以保证来年菱角的发芽率。
扩展资料：生长习性
菱角栽种于温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地。气候不宜过冷，最佳在25摄氏度到36摄氏度。水深要有60厘米。
菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区。但只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。中国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培，湖北洪湖最多。
长江中上游陕西南部，安徽、江苏、湖南、江西、浙江、福建、广东、台湾等人工栽培。俄罗斯、日本、越南、老挝等也有栽培。尚志市也有发现野生菱角。
菱角什么时候上市
一般来说，菱角在七、八、九月份上市。其花期为5月，幼果期为6月。基本上7月份才成熟。这一次，菱角的味道最好。8月份再回去，味道就没有开始那么脆了。所以大家要把握好吃荸荠的最佳时间，一般采摘十天左右，不要错过美味。
菱角的功效与作用
1.益气金圣:菱角有生津止渴、健脾益气的功效。鲜荸荠可生吃，清热生津，消暑退热，除烦止渴。老菱角熟食还能起到补气健脾、祛病强身的作用。
2.清热解毒:荸荠具有清热解毒的作用，有助于肠胃的消毒和解热。中医认为，吃菱角可以“平补五脏，强身不饥”。老年人经常吃菱角是非常有益的。
3.美容减肥:菱角在美容保护方面也很厉害。吃荸荠可以润肤乌发，吃荸荠可以增加肚子里的饱腹感，不易堆积脂肪。适合单纯性肥胖者在减肥期间食用。
4.防癌抗癌:菱角的某些成分对癌细胞的变性和组织增生有作用，所以有防癌抗癌的奇效。有人用菱角果作为食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助疗法。
大菱角什么时候上市
一般来说，菱角在七、八、九月份上市。其花期为5月，幼果期为6月。基本上7月份才成熟。这一次，菱角的味道最好。8月份再回去，味道就没有开始那么脆了。所以大家要把握好吃荸荠的最佳时间，一般采摘十天左右，不要错过美味。菱角的功效与作用
1.益气金圣:菱角有生津止渴、健脾益气的功效。鲜荸荠可生吃，清热生津，消暑退热，除烦止渴。老菱角熟食还能起到补气健脾、祛病强身的作用。
2.清热解毒:荸荠具有清热解毒的作用，有助于肠胃的消毒和解热。中医认为，吃菱角可以“平补五脏，强身不饥”。老年人经常吃菱角是非常有益的。
3.美容减肥:菱角在美容保护方面也很厉害。吃荸荠可以润肤乌发，吃荸荠可以增加肚子里的饱腹感，不易堆积脂肪。适合单纯性肥胖者在减肥期间食用。
4.防癌抗癌:菱角的某些成分对癌细胞的变性和组织增生有作用，所以有防癌抗癌的奇效。有人用菱角果作为食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助疗法。
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