荔枝自古以来就是比较有名的水果了，荔枝一般生长在比较温暖的地区，味道非常香甜，鲜嫩多汁，许多人都爱吃，荔枝的营养也比较丰富，荔枝有鲜嫩的果肉，而且还具有核，虽然很少人食用，但是其实荔枝核有一些营养价值的，那么荔枝核怎么食用呢？
荔枝核功效作用
（1）荔枝核的介绍
荔枝核本身长得不高，但是根部确实很粗大的，所以很利于取来做成药材。荔枝核的外观是一种伞形植物，偶尔会开些小花。每年三至四月是荔枝核的成熟期，之后荔枝核便会开花了。
（2）荔枝核的地理分布
荔枝核遍布在朝阳那一面的山坡上，在我国陕西，福建，湖北，台湾等山峦较多的地区都很普遍，荔枝核的出产量比较稳定，所以性价比很高。
（3）荔枝核的功效与作用
荔枝核的医学药用很多，主要对于气息不畅，机体疼痛，湿气重，肾亏，寒气重等几个问题有针对性作用。荔枝核有很强的理气作用，而且可以止痛。寒气入体造成腹部疼痛就能通过荔枝核加以调理，荔枝核还能排除湿气，对于风湿等病症疗效好。荔枝核能够行气，对于人体气虚气喘气滞等问题有药效。
（4）荔枝核的食用方法
荔枝核是符合普通食品食用标准的，所以我们可以自行选择荔枝核进行食用。可以去荔枝核煎煮成汤药来喝，最能温中理气，强健身体。外敷荔枝核也很容易，将荔枝核舂碎后敷患处即可。
荔枝核食用方法
（1）荔枝核蜜饮
材料：荔枝核30克，蜂蜜20克。
做法：
（1）将荔枝核敲碎后放入沙锅。
（2）加水浸泡片刻，煎煮30分钟。
（3）去渣取汁，趁温热调入蜂蜜，拌和均匀，即可。
（4）早晚2次分服。
健康提示：本品能理气，利湿，止痛。主治各类慢性盆腔炎，下腹及小腹两侧疼痛，不舒，心情抑郁，带下量多。
（2）荔枝核海带汤
材料：荔枝核、茴香、青皮各5钱，海带50克。
做法：将所有材料加适量水煮成汤即可。每日饮用1次，可以改善肝硬化现象。
荔枝核食用禁忌
（1）妊娠者忌用；
（2）身体强壮体内无寒者请不要服用；
（3）身体较差者请在医生的指导下服用；
（4）服用荔枝核时不要空腹，最佳时间是在饭后30分钟再食用为佳。
荔枝的保存方法
1、阴凉处存放
如果荔枝量不大，只需存放几天，且不挑剔外观，那么保存在阴凉避光的地方即可，注意保证通风。
2、冰箱保存
短时间存放荔枝，可以放在冰箱冷藏层保存。如果存放时间较长，则可以放冷冻层。荔枝适宜的保存温度为2-4℃。
3、冰水浸泡保存
把荔枝用冰水冲洗一遍，再装进保鲜袋，扎紧袋口。然后把保鲜袋浸泡在冰水里，这种方法可以保证短时间内荔枝不变色。
4、制成果干
如果不需要保存鲜果，还可以把荔枝做成荔枝干来保存。将荔枝果肉去核晒干，或用烤炉烤干，放置在密闭容器中，也可较长时间保存荔枝。需注意防潮防蛀。
5、制成果酱
荔枝还可以做成果酱来保存。将荔枝去核取肉，放入搅拌机打成果酱。再倒入砂锅中熬煮，去掉浮沫，待水分减少一半时加适量冰糖，熬至浓稠时倒入柠檬汁，搅拌均匀，装瓶冷却后放入冰箱即可。
荔枝的营养价值及适宜人群
荔枝的营养价值及适宜人群
荔枝的营养价值及适宜人群，现今是荔枝上市的季节，许多人对荔枝是很喜爱的。而荔枝的营养价值非常丰富，吃荔枝能为人体补充所需的营养。下面详细介绍荔枝的营养价值及适宜人群！
荔枝的营养价值及适宜人群1荔枝的营养成分
荔枝的营养信息（营养素含量/每100克），果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假果皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。
荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。
荔枝果肉中含糖量高达20%；每一百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。
糖分荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；
维生素C和蛋白质果肉含丰富维生素C、蛋白质，有益于女性皮肤光滑、补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神。
荔枝的适宜人群
1、适宜人群
一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用；贫血、胃寒和口臭者也很适合。
2、不适宜人群
糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用；
荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。
3、鲜荔枝不宜空腹食用
鲜荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
4、孕妇不宜多吃荔枝
专家提醒，荔枝具有活血功效，孕妇特别是早孕阶段的孕妇要慎食，以免引起腹痛、见红等先兆流产症状。
同时，荔枝总糖量在70％以上，多食容易生“内热”，孕妇不宜一次食用过多或连续多食，有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症状的准妈妈忌食用。
5、荔枝吃多少合适
荔枝属性温燥， 阴虚火旺的人最好少吃（一次最好在0.25公斤以内）。老人、小孩和糖尿病人，每天吃5颗就足够了。
如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，则不舒适宜吃荔枝，否则会加重病症，但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。
如果吃完荔枝出现上火症状时，可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水，可稍降过盛之火。
注意：熟软荔枝的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。
荔枝的营养价值及适宜人群2中医认为，荔枝味甘偏酸、微温、无毒，安神滋补，补血益脾肝、养胃开胃，极富营养价值。
《本草纲目》中称，荔枝“行散滞气，治颓疝气痛，妇人血气痛”；《玉楸药解》中则写道，荔枝暖补脾精，温滋肝血；
《医林纂要》中荔枝能补肺，宁心，和脾，开胃，治胃脘寒痛，气血滞痛等等。古代药典对荔枝的营养价值都给予了高度的评价。
荔枝果肉富含苹果酸、柠檬酸等各种酸、蔗糖、葡萄糖等各种多糖类，还有果胶、蛋白质、脂肪、维生素C等对人体有益的营养成分，还有人体必需的铁、锌等微量元素；荔枝核富含甘氨酸和矢车菊素等。
荔枝的`营养价值
1、补充能量、缓解神疲
荔枝果肉中含有大量的糖分，在水果中位居前茅，能充分补充人体需要的能量、增加人体需要的营养。医学研究表明，荔枝对大脑组织也有补充能量的作用，可以缓解神疲等症状。
2、增强免疫力
荔枝对人体的免疫能力的提高有着很大的影响力，因为他富含的维生素和蛋白质，是增加抗病毒能力增加机体活力的必须要素。荔枝的滋补作用是水果中的佼佼者。
3、消毒解毒，止血止痛
《本草衍义补遗》中称荔枝可以消瘤赘赤肿，止痛，可治外伤出血。现代医学也证明，荔枝还可用于外科疾病。
4、补血健肺，滋补身体
荔枝所含的天然葡萄糖特别高，那些上等荔枝的含量高达百分之六十六，而医学证明，天然葡萄糖对补血健肺有着特殊的功效，对血液循环有着促进的作用，对肺弱者有着滋补的作用。
5、止呃逆，止腹泻
中医认为，荔枝味甘性温，行气降逆，最益脾肝精血，是呃逆者的福音，是腹泻者的食疗上品。
6、防止雀斑，美容养颜
雀斑的形成是由于微细血管堵塞，血液循环不畅所引起的，荔枝中的维生素对此有着极大的改善能力，从而在雀斑形成的根源上进行了杜绝。如此丰富的维生素，提高了皮肤的抗氧化能力，对去斑、光洁皮肤也有着一定的效果。
吃荔枝的禁忌
禁忌1、不宜空腹食用
吃荔枝的时候不要空腹。这是因为新鲜的荔枝中糖分的含量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。
禁忌2、食用不要过量
荔枝如同其他水果一样不能够大量的吃，如果你吃太多荔枝且吃饭很少，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。
这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖，医学上称为荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。
吃荔枝生病的原因是因为在荔枝有很多的果糖，这糖分会在身体中经过一系列的转变，最后导致血糖含量比正常降低许多而引起低血糖症。
因此，荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病，表现为清晨发病，常以出汗、肢冷、乏力、轻泻等为前期症状，其后突然抽搐、昏迷。若出现上火症状，可吃些性寒的西瓜来解热。
建议大家，一次食用荔枝不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。尤其对于儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。
禁忌3、糖尿病人慎吃
荔枝这种水果并不适合糖尿病患者。因为其中糖分很高，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。
禁忌4、尽量不要吃水泡的荔枝
现在很多的商贩为了让荔枝看起来更新鲜，都会用水泡荔枝。这样的荔枝中会含有大量的水分。如果这些水分进入胃肠道，就会稀释消化液，引起食欲不振或消化不良，也会造成暂时性低血糖症。
同时如果吃了这些水泡荔枝可能含有洗涤剂等毒性成分，这也可能导致头晕。因此不要吃水泡的荔枝。
荔枝的营养价值？
荔枝的营养价值:1、缓解疲劳因为荔枝中的葡萄糖、蔗糖等糖分含量高达百分之七，所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用；因此，荔枝有缓解疲劳的好处。此外，由于荔枝味甘、酸，性温，归心、脾、肝经，有补心安神的好处，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状。2、养血健脾因为从中医食疗的角度上来讲，荔枝入脾经，其味甘、酸，性温，对于病后体虚、津伤口渴、脾虚泄泻、呃逆食少、消化不良的人群来说，可适当食用荔枝有很好的滋阴养血、健脾的效果。3、增强免疫力因为荔枝中含有丰富的维生素、蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。研究表明，维生素可提高细胞的质量，保持细胞的活跃度，从而起到增强人体免疫力的好处。荔核大米粥的营养价值
荔枝大家应该都是吃过的吧，荔枝在古代的时候，由于运输技术的欠缺，所以被认为是一种珍品。而现在我们可以无论在什么地方都可以吃到新鲜的荔枝了。大家吃完荔枝之后，对荔枝核到底是如何处理的呢，其实荔枝核也是有一定的药用价值的。下面我们就来看看。
荔核大米粥的营养价值
荔枝核：荔枝核的属于辛温性药材，它可以肾经，入肝、有理气止痛的特别作用。睾丸肿痛、疝气痛，食用荔枝核具有很好的治疗效果。荔枝核的味道掠苦，因此有预防打嗝、拉肚子的功效了，荔枝核性温祛寒，具有通气散结、疏肝理气、散寒止痛等作用。
山药：中医认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
莲子：莲子性味甘平，每500克莲子中含有热量1500大卡左右，莲子的功效主要有：化痰止咳，降血压血脂，还可以壮阳，补脑安神之功效。
粳米：中医认为，米性味甘平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪过明目、止烦、止渴、止泻的功效，多食能强身，使人容颜焕发。
在煮粥的时候，放入一些干了的荔枝核、山药以及莲子的话，可以起到很好的保健功效，例如补肾健脾，温阳散寒止痛等。
荔核大米粥的做法
主辅配料
干荔核15枚，山药15克，莲子肉15克，粳米50克。
制作方法
先煎前三味，去渣取汁，后下米煮成粥。
荔核大米粥的食用方法
可作早晚餐服食。
经过上面的介绍，大家对于这款荔核大米粥的做法是不是都已经非常的了解了呢，大家只要按照上面的步骤，自己就可以在家做出这款美味的保健粥的，对于驱寒、止痛等有着很好的作用。
荔枝的营养价值与功效
荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
营养含量
荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。然而，过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝，均可能发生意外。
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