秋葵是一种长条状的蔬菜，应该很多人都不认识秋葵，因为有很多地方都是没有秋葵的，秋葵的营养是非常丰富的，也正因为如此有一部分人还专门找这种食物来吃，虽然秋葵营养丰富，但是秋葵也有禁忌，那秋葵有什么食用禁忌？秋葵的营养成分有哪些？
黄秋葵富含维生素A原
黄秋葵中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转换为维生素A，能促进机体内不视紫红质的合成，维持视网膜的正常功能，保护视力。
黄秋葵含铁和钙
黄秋葵中的钙含量和牛奶相当，而且由于黄秋葵的草酸含量低，钙的吸收率在50%~60%，高于牛奶的1倍，是很好的钙源。同时花秋葵中的铁元素含量也较高，而且吸收率也比较高，也是很好的铁源，能预防骨质疏松和缺铁性贫血。
黄秋葵含有锌和硒
黄秋葵中含有大量的锌，锌在人体的生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等都有很重要的作用，被称为“生命之花”。而且黄秋葵还含有大量的硒，硒元素在人体免疫方面有着重要的作用，能增强机体对癌细胞的抵抗能力，减少致癌性，有防癌抗癌的作用。
黄秋葵中维生素C含量高
秋葵中的维生素C含量和可溶性纤维不的含量可是非常丰富的，因此对促进皮肤美白，保持弹性的皮肤具有很大的美称。同时维生素C也是胶原蛋白合成所必需的，所以对于增加毛细血管的脆性，使整个人的皮肤更显年轻态。
黄秋葵含一种黏性蛋白
秋葵嫩荚的粘液能促进胃肠蠕动,并且有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良，降低胆固醇，预防心血管疾病，慢性胃病及“三高”者食用最合适。
黄秋葵含有一种LM物质
秋葵嫩荚粘稠液质含有丰富的目前被某些科学家指称为LM的物质，这类物质目前所知仅仅只有黄秋葵含有，并且含量较高，因此黄秋葵被业界广泛认同，公认的“植物伟哥”，有提高男性性能力的功效。
LM物质：一种天然荷尔蒙的类似物，对男性的器质性疾病有辅助治疗作用。
黄秋葵的食用禁忌
1.秋葵在室温下容易腐败，最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面，否则会产生水伤斑点。
2.秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
秋葵的烹饪小窍门
秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。
秋葵内部大量的粘液有许多人是无法接受的。在烹饪之前可以用生粉揉搓，然后用冷水冲干净，便可以把粘液带走。
秋葵的作用与禁忌适合什么样的人吃
一、秋葵的作用
1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
3、它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
4、它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
5、还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
二、两种人不宜吃秋葵
1、第一种人是有肾结石和高尿酸症的患者，这种疾病人群最好不要吃。因为秋葵中含有草酸钙，而这正是引发痛风的重要原因之一。
2、第二种人是脾胃虚寒的人。这主要是因为秋葵性偏寒凉，脾胃较虚弱、容易拉肚子的人最好也是少吃一些，否则容易加重腹泻的情况。
3、此外，秋葵中的黏液蛋白和皮上的绒毛都属于过敏原，因此建议过敏体质的人群一定要注意观察自己是否会对这些物质出现过敏反应。
扩展资料：
秋葵性寒，属于寒性食物，故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食，容易导致脾胃虚寒，引起腹泻等不适反应。
1、凉性肉类：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鱼、鲍鱼。
2、寒性肉类：鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。
3、凉性蔬菜：西红柿(微凉)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、莴苣(莴笋)、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜(裙带菜)、蘑菇、金针菇。
参考资料：盘点秋葵的营养价值及功效-人民网
参考资料： 什么人千万不能吃秋葵？-人民网
秋葵不能和什么一起吃 吃秋葵的禁忌有哪些
秋葵不能和什么一起吃1、秋葵不能和哪些主食一起吃
秋葵通常情况下都是被当做蔬菜一样食用的，但是因为秋葵大寒，所以在主食上选择一些热性食物较好，秋葵与热性主食一起食用，就可以适当调节秋葵的寒性，从而避免引起脾胃虚寒等问题了。
寒性主食：粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
2、秋葵不能和哪些寒凉性肉类一起吃
秋葵性寒，属于寒性食物，故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食，容易导致脾胃虚寒，引起腹泻等不适反应。
凉性肉类：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鱼、鲍鱼。
寒性肉类：鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。
秋葵万万不能和它一起吃, 这些禁忌你知道吗?
秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，如今也是越来越受到大家的欢迎，秋葵的做法多样，可以凉拌也可以炒菜，不过食用秋葵的时候万万不能和它一起吃，对身体的伤害非常的大。
秋葵有哪些营养价值
1.保健肠胃
秋葵当中含有维生素，蛋白质和多种矿物质，秋葵当中的果胶有促进肠胃蠕动和保护胃黏膜的功效，可以起到防治胃溃疡，是很好的一种保健肠胃的蔬菜。
2.补肾壮阳
秋葵素来有“植物伟哥”之称，秋葵中含有提升性能力的特殊成分，能够强肾补虚，是对男性很好的保健蔬菜，想提升自己战斗力的男性朋友可以长期食用秋葵。
3.降低血脂
秋葵还是一种含有钙和铁的蔬菜，有改善贫血的效果，而秋葵当中的黏蛋白和或萝卜素则有降低血脂和平衡血糖的作用。
吃秋葵时不能喝酒
吃秋葵的时候不宜同时饮酒，秋葵属于寒凉的蔬菜，肠胃虚寒的人就不宜食用，而啤酒又是一种寒性饮品，吃秋葵时搭配饮酒可能会 *** 肠胃，引起肠胃不适导致腹痛腹泻。想要去掉秋葵的寒性可以通过焯水的方式，秋葵焯水之后凉拌也是一道口感不错的菜品。
吃秋葵都有些什么禁忌
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上的细细绒毛都属于过敏原，因此，食用秋葵有过敏的风险，尤其是过敏体质的人切不可随意食用。由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用，而对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，则不适合长期食用这种偏寒凉的食物。
更多“秋葵有什么食用禁忌,秋葵的营养成分有哪些”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新健康常识！
相关推荐：
