现在夏季特别流行“水果捞”，水果捞最初是从香港流传过来的，就是用各种水果搭配，辅以各种汁，加入葡萄干等其他配料，本次就为大家分享一下怎么做水果捞好吃。
1、准备食材：牛奶250ml、西米50克、火龙果适量、芒果适量、石榴适量、猕猴桃适量。
2、西米100直接放入开水锅中，中火煮开后转小火煮，期间要不断搅拌，以免粘锅糊掉，煮到西米变成半透明，中间有一点点小白点状即可，然后盖上盖子焖10分钟。
3、焖好后，用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体，留半透明的西米备用，在清洗过的西米中倒入适量的牛奶，用量自己调节。
4、草莓用盐水浸泡后清洗干净，切成小丁备用，芒果切成三片，中间一片是核，在一侧的芒果片上划成菱形刀，用手顶一下芒果皮的一面，用小勺刮下菱形块的芒果丁，把切好的草莓丁和芒果丁还有石榴丁块放入容器内，淋上牛奶西米露，再点缀上一部分水果丁。
水果捞怎么做？
对“水果捞”很多人都不明白“捞”的含义——喜欢吃水果的人们将各色水果、酸奶、冰沙、冰淇淋、干果仁等组合、搅拌，分量多了用勺子“捞”起来吃才过瘾，“水果捞”因而得名。 水果捞的做法很简单，只要将你喜欢吃的水果去皮切成丁，再倒入超市中买来的新鲜酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘酸甜可口、营养丰富的水果捞就做成了。剩下来需要做的事就是拿只勺子在里面尽情地捞了。 有些人如果想给水果捞添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶等。小编私下里认为，如果在水果捞上面撒一点洗净的葡萄干或是干果仁，效果会更好。有些人还喜欢把各种口味的果冻放在里面，这都要根据个人的口味来选择。 不过，水果捞也不是随随便便就能做好的。首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，做出来不好看。第二，所选水果不能是那种出很多汁水的，因为这会使酸奶稀释，例如，西瓜就不能做水果捞。第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此选的水果甜度要高一些才好吃。第四，水果捞最好现做现吃。因为时间长了，切开的水果会“生锈”，影响口感和色泽。 天太热，有的人就喜欢吃凉凉的水果，这样的话，可以试着做一下冰冻水果捞： 把你喜欢吃的水果切成小块，装在容器里。然后把蒙牛或者伊利的奶油雪糕切一块，放在水果上，然后再一起放进冰箱的冷藏柜里。等雪糕完全融化，搅拌均匀，就可以吃到最简单最美味的冰冻水果捞啦。它的特点是甜而不腻，入口冰凉，一直爽到心里。还可以随意改良，比如用其他口味的雪糕或冰淇淋（像巧克力、魔芋的等等），总之任你发挥。水果捞简单做法大全窍门
水果捞的家常做法（简易版）水果捞最简单的做法就是：把喜欢的各种水果切成丁（能去皮的一定要去皮，这样不会很涩），放到大碗里，浇上酸奶、麦片，拌匀，放冰箱里冷藏一小会，就可以吃了； 为了更漂亮一些，可以把水果切好后，按类别、颜色摆好，在浇上酸奶，洒上麦片，葡萄干、或者放个冰淇淋球，颜值立马提升。
水果捞的家常做法（豪华版）
1、煮西米：水烧开放西米，米例大约20：1，煮西米时要不停搅拌，以免糊锅，煮至西米中间微微泛白就好；煮好后，焖10分钟左右，至西米完全透明就好了。
2、加椰浆（或者椰汁）：和酸奶一起拌匀（1000克酸奶，50ml椰浆），口感更清甜，有椰子香味；喜欢甜的可以加糖，减肥的就别加了！
3、水果可以切片、挖球，用模具做成星星、心型、小动物形状等等；
4、可以用杯子、保鲜盒来盛；
5、西米打底，铺满水果，浇水椰浆加酸奶的汁，洒上麦片、葡萄干、最上面可以做几个造型，切个杨桃、红心火龙果等，特别好看！
水果的选择：
建议最好选择应季水是：火龙果、西瓜、橙子、哈密瓜、香焦、草莓、樱桃等，都是又好吃民又好看的；榴莲和牛油果这种建议慎重选择，除非你非常喜欢吃。
以上，就是在家自制水果捞的方法啦 ，大家赶紧回去试试吧，这种又简单又好吃好看的甜品，孩子大人都喜欢！
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