吃萝卜有什么好处与禁忌
常吃萝卜的好处是非常多的萝卜，有降血压降血脂的效果。萝卜是一种生活中比较常见的蔬菜它当中含有丰富的维生素C和微量元素，能够提高身体的抵抗力，增强体质。萝卜当中含有芥子油和膳食纤维吃了之后能够促进肠道蠕动，促进食欲，起到改善便秘的效果，而且萝卜里面还含有木质素，能起到一定抗癌的作用，同时还有降低身体脂肪甘油三酯的功效。
萝卜还有消食，清热利尿的作用多，吃萝卜能够促进肠道的消化和吸收，也有预防便秘的效果。特别是冬季，适合多吃萝卜，古语就有云，冬吃萝卜，夏吃姜，不用大夫开药方的说法，特别是萝卜当中的维生素和膳食纤维含量很高，如果是风热感冒的人适量吃萝卜能够有辅助治疗感冒的作用。相比之下，白萝卜的水分更大，红皮萝卜的味道更浓郁。
吃萝卜基本上是没有饮食禁忌的，但是如果有人对萝卜里面的物质过敏，那就不要吃，平时如果吃了大补的食物，最好不要和萝卜一起吃，因为萝卜有解毒的效果，吃了大补的东西再吃萝卜就会被萝卜的性质中和掉，起不到那么好的进补作用。其他方面基本上没有饮食禁忌，大多数人都是可以吃的，特别是胃肠功能不好的人适量吃萝卜，能够促进消化。比如胃胀的人群吃点萝卜能够起到非常好的排气作用，减轻症状。
平时家里面吃萝卜的制作方法也很多，比如凉拌，做萝卜汤，炒萝卜片等等也可以把萝卜擦成丝，做萝卜馅儿，不管是蒸包子还是蒸饺子，味道都是很好的，吃不完的萝卜也可以切成片儿放在水里面焯熟，然后种干水分放在外面晒成萝卜干，留着冬季的时候，做蒸饺做包子都特别好吃。萝卜干也可以用来炖肉和新鲜萝卜吃起来口感是不一样的。
吃萝卜的禁忌
萝卜食用禁忌：
一，萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
二，萝卜忌与芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用，可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，时间长了，可引起甲状腺肿大。
三，生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。
四，白萝卜、胡萝卜不宜合煮。白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利；胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补。两者性味功能不合，若一起合煮，白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏，这样一来，就大大地降低了营养价值。
扩展资料：
吃萝卜的好处
一，胡萝卜：除含有大量胡萝卜素外，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和蛋白质、脂肪以及丰富的钙，还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。
二，胡萝卜生吃养血，熟吃补身，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收，注意在烹饪过程中不可放醋，因为醋会破坏β―胡萝卜素。
三，胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含的β―胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A，对皮肤表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。
四，青萝卜空气干燥，许多上班族感觉口干唇燥。青萝卜富含维生素C、膳食纤维、高量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质，清热舒肝的效果极佳，还有健脾防痰，生津止渴等功效，青萝卜所含热量较少，纤维素较多，可促进胃肠蠕动。
五，水萝卜：水萝卜利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤”。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。
人民健康网-秋天吃萝卜有4大禁忌：胃不好千万别碰
人民健康网-秋天吃萝卜的好处和禁忌
水果萝卜的功效与作用禁忌有哪些？
功效与作用：
萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中，解毒等功效。现代研究也发现，萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。萝卜本身有良好的化痰作用，能够使痰变稀而容易咳出。从中医的角度讲，萝卜，性偏凉，所以在化痰方面，应以清化热痰（即粘稠的黄痰）为主。在现代研究里也发现，萝卜含有可以帮助消化的淀粉酶，以及可以促进胃肠运动的B族维生素和钾、镁等矿物质，因此，对于便秘的人群，吃萝卜可以起到通便、降脂的作用。
禁忌：
脾虚者少吃萝卜。由于萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱（表现为胃纳不佳、大便溏泻），并且没有积滞的人来说，最好不要经常吃白萝卜。因为过多的行气，就有耗气的可能，这会使脾胃虚弱的状态无法好转，甚至加重虚弱的情况。
扩展资料：
很多人都认为，萝卜有解药的作用，吃中药的时候不要吃萝卜，其实这是一个误区。从中医理论来说，萝卜和其他中药没有相畏的情况，因此不存在对其他中药的影响。”但是，由于萝卜有“下气”和“消滞”的作用，中医认为，行气太过则容易破气，因此，吃萝卜会对补气类药物（如人参、黄芪）的补益作用，存在着一定的妨碍。加上，广东人经常会用党参、杞子、黄芪之类药材煲汤，以达到滋补作用，此时就不要再吃萝卜了。
参考资料：人民网-吃萝卜有禁忌 白萝卜不能与滋补药物同吃
白萝卜的功效与作用及禁忌
白萝卜在我国多数地区都有大面积种植，用其煮水可以当做饮料饮用，具有消炎止咳、促消化、抗氧化等功效。1、消炎止咳：白萝卜性凉、味甘，其中所含的维生素C和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体提高抗病能力，具有消炎、化痰、止咳、理气的功效，可以辅助缓解包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是缓解咳嗽的不错的食品。
2、促消化：白萝卜含有丰富的芥子油、粗纤维、淀粉酶，以及多种氨基酸、微量元素、碳水化合物、矿物质等，将白萝卜捣汁饮用，可以促进消化，加快肠胃蠕动，对于消化不良、恶心、呕吐、口腔溃疡、便秘等症状有疗效。
3、抗氧化：白萝卜中的维生素C能帮助延缓皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。
注意事项
适宜人群
肺痿、便秘、吐血、气胀、消化不良者
禁忌人群
十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿者
不宜同食
苹果、何首乌、黑木耳
吃萝卜有什么好处
吃萝卜有什么好处
吃萝卜有什么好处。冬吃萝卜夏吃姜，这是大多数人都听说过的一句俗语，人们从这句话中也能看到出萝卜的重要性。萝卜是生活中的常见食材，有白萝卜和绿萝卜之分，它们营养丰富，是理想的养生食材。下面将分享吃萝卜有什么好处。
吃萝卜有什么好处11、冬天吃白萝卜促进消化
冬天天气干燥，人体容易上火，出现便秘，消化不良等症状，吃点白萝卜有助于补充充足的维生素C，从而促进新陈代谢，帮助消化，起到防治便秘的功效。
2、冬天吃白萝卜提高人体免疫力
白萝卜中富含大量的维生素和微量元素，冬天天气寒冷，身体比较虚弱，抵抗力较差的人群多吃些白萝卜，能够提高身体抵抗力，帮助预防感冒等疾病的侵害。
3、冬天吃白萝卜杀菌抗癌
白萝卜中含有糖化酶，这种物质有助于分解脂肪和淀粉，还能分解致癌物质亚硝胺，从而保护人体免受癌细胞入侵；而其中所含的木质素能够提高巨噬细胞吞噬细菌，异物以及坏死细胞的能力，有效增强人体免疫力，从而起到杀菌抗癌的作用。
4、冬天怎么吃白萝卜更养生
冰糖腌白萝卜镇咳化痰
在洗干净的萝卜的三分之一处横切一刀，掏空萝卜下部分，在掏空部分放入冰糖，盖上萝卜上部，用牙签固定好，放入冰箱六天后取出来，在腌制好的冰糖萝卜汁中加入少许蜂蜜调味，具有极好的镇咳化痰功效。
白萝卜汤促进消化
白萝卜中的含糖化酵素可以快速分解食物中的淀粉，脂肪，芥子油可以促进肠胃蠕动，促进消化，用适量的白萝卜，大白菜，户罗布和豆腐洗净后切成小长条，一同放入沸水中焯水后捞出来沥干备用，然后用油锅加热，放入辣椒油爆香后倒入清汤，再放入全部食材煮开，最后放调味料调味即可食用。
白 萝卜榨汁降压减脂
用新鲜的白萝卜榨汁后和橙汁一起混合饮用，或者用白萝卜煮水饮用可以起到扩张血管，降低血压，提高身体内好胆固醇的含量，同时也具有防止冠状动脉粥样硬化，预防冠心病的功效。
白萝卜汁治头痛
白萝卜含有特殊气味，其中的天然芥子油可以快速被鼻粘膜吸收，起到通鼻活血的作用，因鼻窦炎或者鼻塞，外感风寒引起的头痛人群，可以取适量白萝卜，榨出萝卜汁滴在鼻孔里，每天滴两次，坚持四到五天就会见效了。
5、萝卜食用禁忌
（1)萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
（2)萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
（3)萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
（4)生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。
吃萝卜有什么好处2萝卜的功效与作用
1、萝卜能消食化积
萝卜是一种能消食化积的食李超群，它性质平和可以入胃经和脾经，人们食用以后能加快肠胃运动，可以加快身体对食物的消化和吸收，对人类的消化不良和食后胀饱有良好的'调理功效。
2、萝卜能化痰止咳
化痰止咳也是萝卜的重要功效之一，平时人们感冒咳嗽或者咽痛时都可以用萝卜进行治疗，它能消除人类呼吸道的多种病菌，也能扩张气管，稀释痰液，能让痰液快速排出体外，能让咳嗽和气喘的症状很快好转。
3、萝卜能促进钙吸收
萝卜可以促进人体对钙质的吸收，因为萝卜中根本没有草酸存在，它不会与人体内的钙质相结合，相反还能加快人体对钙质的吸收，是人们补钙时理想菜品，另外萝卜还是一种抗癌食材，它含有的纤维木质能抑制癌细胞生成，平时生吃萝卜能起到良好的抗癌作用。
萝卜有多种不同的吃法，用白醋泡萝卜就特别好吃，泡好以后的萝卜酸爽可口能开胃消食也能消炎杀菌，那么白醋泡萝卜应该怎么做呢？一会我会把白醋泡萝卜的腌制方法敲门写出来，大家看过以后就能知道白醋泡萝卜怎么做好吃。
白醋泡萝卜的腌制方法窍门
1、白醋泡萝卜在腌制的时候要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备300克白醋，再准备适量食用盐和朝天椒，以及香叶和冰糖，还要准备适量的白酒，除此以外要准备一个大点的保鲜盒或者大点的干净玻璃瓶。
2、把准备好的白萝卜削掉外皮切掉两端用清水冲洗干净。再把萝卜从中间切开，然后切成均匀的条状，随后把它放入盆中，加入适量食用盐调匀，以后腌制四五个小时，把腌出的水分去掉，再用清水把它表面的盐洗掉。
3、最后取适量的白糖放在白萝卜条中，用手把它们调匀腌制半小时，然后把它们放入的准备好了，干净玻璃瓶中。再放入适量纯净水，糖入准备好的白醋，香叶和白酒，以及食用盐和朝天椒，放入准备好的冰糖。
4、用干净的筷子调匀以后把瓶口密封，再把它放到阴凉通风的地方进行发酵，等它发酵完成以后，白醋泡萝卜才能真的腌制完成，这时的白醋泡萝卜爽脆可口酸爽诱人特别好吃。
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