电饭锅版煲仔饭
电饭锅里面做煲仔饭的方法特别简单。煲仔饭是广东地区非常有名的特色小吃，近些年来在国内外都是比较流行的一道名菜。今天就教大家自己在家里面做做好吃的煲仔饭是电饭锅，做简单方便。先准备食材，适量大米，香肠，蔬菜丁，青菜，一个西红柿。这些是做饭的用量。煲仔饭好吃不好吃，最重要的是这个万能的拌饭汁，准备适量老抽生抽一些玉露糖，香油清水。
先把大米清洗干净。倒上一点食用油搅拌均匀，加入适量清水放在电饭锅里面，按煮饭键。然后盖上盖子先煮饭。煮饭的时间把食材改刀，香肠切成丁，各种蔬菜都切成粒，感觉如果想要做吃好吃的白嘴饭，必须要放上点土豆，青菜改造切成是丝，也可以把整颗的青菜放在开水里面烫熟不过切成丝放在锅里面炒一下的，要比烫熟的好吃。
等锅里的米饭开锅之后，查看一下里面的汤汁，在汤汁剩的不太多的时候，把蔬菜丁均匀的铺在米饭上面，然后西红柿洗干净顶上，切十字花刀，锅里面再打入两个鸡蛋，然后把电饭锅再盖好，继续煮饭，等到自动跳闸。电饭锅自动跳闸之后不要立刻打开盖子，再闷15分钟左右，蒸饭的时间再把料汁调好，把上面所说的做吊针用的酱油净水直接放在一个小锅里面煮开。
这个料汁除了可以拌米饭之外也可以吃肠粉，拌饭，平时煎荷包蛋配上点治疗汁都是非常不错的。米饭成熟之后，把提前炒好的蔬菜倒进米饭里面，然后加入适量料汁，用勺子把米饭和青菜以及料汁都混合均匀，好吃的电饭锅煲仔饭就做好了。料汁一定不要加太多，要适量根据自己的口味慢慢加。
煲仔饭的做法
电饭锅和煲仔饭的做法；1.淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。
2.按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。
3.准备其他配菜:切丁的香肠和土豆，青豆备用。
4.锅里放一点油，煸炒香肠丁。
5.稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。
6.绿豆变色后加盐和胡椒粉调味，将炒好的食材放入碗中。
7.这时候煮的时间过半，把炒好的配菜倒出来，然后盖上盖子继续煮。
8.煮好后电饭锅会发出声音，打开锅盖，加入适量蒸鱼和酱油搅拌均匀。
9.沿着电饭锅边缘倒一点橄榄油。
10.再次按下电饭煲的加热功能键。
11.煮好，最后拌入葱。
12.盛在碗里。电饭煲和煲仔饭的做法全部完成。
电饭锅煲仔饭怎么好吃
用料主料广东香肠8根大米300克
辅料六月鲜生抽5大勺糖2勺香油少许纯净水70毫升姜丝少许小油菜5棵
煲仔饭（电饭锅版）的做法
1.
准备材料，想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的！广味香肠是煲仔饭的重头戏，可以去买广州酒家牌的！
2.
在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。黑胆球釜，材质厚重。
3.
这款电饭锅容量很大，很能装，可容纳8杯150g的大米！大米事先淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放倒入清水，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。水不要多，煲仔饭的口感就是要硬一点，粒粒分明！
4.
电脑控制板触摸按键，支持米种，和多种炊煮方式，包括拥有煲仔饭功能。选取专属的煲仔饭功能，连接电源后直接选好（如图描红处），就可以开始制作了。
5.
香肠切片，越薄越好！
6.
油菜洗净，去掉尾部。
7.
锅中放清水，烧开后加入一小勺盐。这样做可以保持焯水后的油菜仍然是绿色。
8.
焯好的油菜，用筷子取出，放一旁备用。
9.
趁此时调料汁。将姜丝，酱油，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅拌均匀。
10.
米饭蒸好了！电饭锅会自动发出滴滴声。球釜自身带温度探测器，配合循环火力，模拟柴火饭的烧煮过程，做出来的米饭都很好吃。
11.
趁热在米饭上码放切好的香肠片。
12.
盖上盖子，继续焖10分钟。让香肠的味道充分融合到米饭里。
13.
打开盖子，倒入调料汁。
14.
用饭勺搅拌均匀，就可以开吃了！
煲仔饭怎么做好吃?
一般现在的时尚年轻人都用电饭锅做煲仔饭，有的电饭煲有煲仔饭功能，只要轻轻一按，就可以做出来一锅煲仔饭。我也用电饭煲做过，但有小伙伴们要求用砂锅做煲仔饭菜谱，我今天就用了砂锅做。这样味道真的不太一样了，锅巴尤其的厚实香浓，那米饭的味道和电饭煲做出来的，就是不太一样，小伙伴们爱吃粒粒香浓的煲仔饭，可以试试用砂锅做，这种做法就是火候尤其重要。只要掌握好火候，有点耐心，那煲仔饭就是成功了。这样做米饭，不用炒菜就可以吃几碗，太香了！
腊肉煲仔饭的做法
步骤step
1
主料：大米400克、腊肉300克
辅料：植物油、盐、生抽、蚝油，泡发香菇、胡萝卜、香葱2根
步骤step
2
把l腊肉洗净泡泡切小片
步骤step
3
最好用温水清洗以后，在清水泡泡， 这样可以去掉灰尘和杂质。
步骤step
4
把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁。
步骤step
5
大米洗净，也可以提前泡泡，但是看大米的吸水量，砂锅里加大米和水，加清水要比平时稍微少一些，加胡萝卜个香菇丁拌均匀，因为胡萝卜和香菇要出水分。
步骤step
6
码上腊肉片，可以把腊肉搅拌均匀，这样好熟透，这样熟透以后出的油脂要被大米吸收了更好吃。
步骤step
7
加一勺植物油，这样米饭更加的 香浓好吃，而且不易粘锅底，锅巴特好吃酥脆。
步骤step
8
大火烧开转小火焖10几分钟左右，一定要小火焖，小火焖出香味，用勺子沿着砂锅一圈浇点植物油，接着再焖，要不停的转换砂锅，这样米饭焖的均匀，不糊锅底
步骤step
9
把生抽和蚝油、加少许的盐拌均匀.
步骤step
10
用勺子均匀地浇在米饭上面，关火再焖3分钟左右.
步骤step
11
撒上香葱末，吃的时候拌均匀即可。
腊肉煲仔饭的成品图
腊肉煲仔饭的烹饪技巧
技巧tips
1、大米一定要提前泡泡，这样焖出来的米饭粒粒香浓软糯
2、焖之前一定要加植物油，这样焖出来的米饭粒粒饱满，要不停的转换砂锅，这样米饭焖的均匀，不糊锅底
3、中间焖时候可以再加一次植物油，这样米饭更油润香浓，还不糊锅底。
4、腊肉要清洗干净，不要切的太大了，这样好焖熟透。
仔饭怎么做好吃，电饭锅煲仔饭的家常做法
食材：主料：大米。辅料：土豆、鸡肉、香菇、胡萝卜、青豆、洋葱步骤：
1.大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。
2.鸡肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。
3.香菇干用开水泡发。
4.把辅料切丁备用。
5.起油锅（喜欢油的可以多放点油）放鸡肉翻炒变色。
6.放其余的辅料，加盐、生抽、老抽，加开水，稍稍没过菜料。盖锅烧开。
7.把锅中的菜料倒入电饭锅中，水量比平时做饭少一点，尝一下咸淡。开始电饭锅工作。
8.等煮饭指示灯跳掉后，把里面的饭搅拌，这时锅底粘住了也不要紧，再盖锅保温状态下10分钟，锅巴就很容易铲出了。
小贴士
做饭时水分要少一点，这样饭才会一粒一粒不粘住，干香。
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