什么坚果营养价值最高
大多数坚果的营养价值都比较高，我们常吃的坚果有核桃，开心果，榛子，腰果，巴旦木，栗子，花生等。核桃的营养价值是特别高的，它里面包括氨基酸硫酸抗氧化物等能够预防慢性病和身体衰老，还能够保护心脑血管，预防冠心病，老年痴呆等。核桃也是我们公认的健脑食物，特别是正在上学的青少年，非常适合多吃点核桃。
开心果当中含有维生素B1，这种物质能够营养神经系统也能够降低各抑郁症的风险，同时在性生活当中还有叶黄素和玉米黄素，长期吃开心果能够对眼睛有保护的作用。孕妇哺乳期，还有在上学的孩子适合多吃点开心果，句子当中含有丰富的钙质磷铁，这些矿物质元素营养特别高，尤其适合生长期的儿童孕妇，还有老年人食用可以给身体提供能量。
腰果当中的维生素和微量元素含量也是很高的，具有很好的软化血管的效果，能够保护血管防止心血管疾病。同时诱惑当中的油脂含量比较高，能够起到润肠通便的作用，不过腰果也有一定的过敏的可能性，如果是过敏体质尽量不要吃。巴旦木也是一种比较有营养的坚果，适合平时多吃一些能够为身体补充膳食纤维也能够控制血糖和血脂上升，同时还能够起到清理肠道的效果。
栗子当中的微量元素和矿物质元素很高，而且栗子的品种也很多，有些品种在一些特定的地方生长的营养价值是特别高的。栗子好吃还是不好吃，和种植的地区土壤有直接关系，如果土壤里面含的微量元素较高种的李子也比较好吃。花生也是我们平常经常吃的坚果，它的营养价值也很高，有润肠通便的作用，而且花生最好连着它那层，粉红色的外衣一起织，有非常不错的保健养生作用。
干果及坚果营养多 天天吃可保健康
导读：干果富含有丰富的营养，像是膳食纤维、维生素、矿物质，经常食用可以预防便秘、贫血、心脏疾病和高血压等疾病，对于孕妇以及幼儿、老人家都非常适合。尤其是孕妇在怀孕期间需要大量营养，更应该要吃。
一、应该天天吃的干果坚果有哪些 1 、无花果解便秘下次遇到硬便时，你可以试试无花果。将2~3块无花果干混合牛奶煮沸10分钟后饮用。无花果提供了纤维至粪便中，可以缓解便秘。
2 、杏仁治高血压根据医学刊物报导，食用大量的杏仁可以帮助控制血压。尤其是30~70岁之间的人更应该要天天吃，可预防高血压。
干果及坚果的营养很多。 3 、开心果对心脏根据美国心脏协会发表的一项研究，开心果可以降低糖尿病患的心脏病风险。每天吃一把开心果除了可以预防心脏病之外，还可以获得纤维、抗氧化剂、钾和好脂肪。
4 、核桃提升 ***每天食用75克的核桃可以提升 *** 的质量、活力和生命力。根据研究证实，核桃对21~35岁的人 *** 型态的改善是有效的。
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5 、腰果治胆结石你知道腰果可以降低25%罹患胆结石的风险吗？根据研究表示，一星期食用28颗的腰果可以有效预防胆结石。
6 、红枣防心脏病红枣富含有铁质，可以有效预防贫血。但食用100毫克的红枣还可以提供你656毫克的钾，相对的降低你的心脏病及中风风险。
7 、葡萄干可减肥如果减肥是你的目标，那就将晚上的点心替换成葡萄干。因为葡萄干可以调节引起饥饿的荷尔蒙，促进饱足感，因此帮助削减你的卡路里摄入量。
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二、干果及坚果的共同健康好处 1 、帮助预防便秘干果大多含有丰富的纤维，因此经常食用干果可以帮助预防便秘，对孕妇和幼儿这类容易有便秘困扰的人更适合常吃。
2 、富含丰富营养干果大多含有丰富的维生素和矿物质，可以提供人体健康发展所需。因此每天食用一小把的干果，可以有效预防各种疾病。
3 、富含丰富铁质干果除了富含有膳食纤维之外，还含有丰富的铁质，可以帮助预防贫血。因此，年轻女性、孕妇都应该要经常食用。
坚果它的营养排第一，增强记忆力还长个，过年给孩子吃这8种坚果
很多小朋友都十分爱吃坚果，也因为其丰富的营养和出名的补脑等效果，许多妈妈都将坚果作为儿童零食的首选给小朋友解馋。
不过坚果也不是吃得越多越好，孩子食用时也有不少需要注意的事项，这些都是家长们需要注意的！下面我们一起来看看适合孩子们吃的坚果都有哪些惊人的功效吧！
1、榛子——坚果之王
营养价值：
榛子的营养物质含量最高，有着“坚果之王”的称号。 榛子中的维生素E占了36%，所以榛子有很好的护肤效果，也能够增强宝宝的免疫力。榛子中的钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
另外，值得一提的是， 榛子中含有人体所需的8种氨基酸，其含量远远高过核桃，这在坚果家族中可是很少见的。它还富含β胡萝卜素，儿童经常吃可以起到明目、健脑之效。
食用建议：
2岁以前的孩子吃榛子，可以将其碾碎混在粥面等中食用。待孩子咀嚼能力发育完全后，可以直接咬食。需要注意的是，榛子的脂肪含量很高，体重超标、消化不良或者胆道功能弱的孩子，就要慎重食用。孩子每天不要吃超过20个榛子。
2、核桃——补脑佳品
营养价值：
核桃历来是孩子补脑的佳品。 核桃中的蛋白质含有对人体极为重要的赖氨酸，对促进大脑神经发育极为有益，且极易被人体吸收。 其次，它还含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。
就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，肉类的10倍。
食用建议：
孕妇12周～28周吃核桃很好，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。孩子8个月后，可以在米粉、粥等辅食中添加半个磨碎的核桃仁。1～3岁的孩子每日可食用半个到一个核桃，内热的宝宝建议生食。3岁后，每日1～2个核桃为宜。大便干燥的孩子建议去掉核桃褐色薄皮为佳。
注：家有核桃过敏史的孩子，请尽可能推迟食用时间，或者不吃。
3、葵花籽——维生素E之王
营养价值：
葵花籽富含亚油酸，能促进大脑发育，也含有大量维生素E，可促进孩子血管生长和发育。 每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。 葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美。
医学家认为，葵花籽能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。但炒瓜子含盐分太高，一次不能吃太多，瓜子壳会大量的带走人们的唾液，而大量的缺乏唾液会对人的生命 健康 产生威胁。
食用建议：
孩子8个月以后，家长可以把熟葵花籽压碎了拌在米粉、粥里给孩子吃。长牙后的孩子，葵花籽可以加在自制饼干中食用。3岁以上，家长可以跟孩子做亲子 游戏 ，引导孩子自己用手剥葵花籽，锻炼手指精细动作功能。
4、板栗——人参果
营养价值：
板栗有“人参果”之称，它含有丰富的营养以及大量对身体有益的矿物质。孩子常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨骼的发育，还有消除疲劳的作用。
其次，板栗中的糖、淀粉、蛋白质含量比一般坚果高，而脂肪含量比较低。同时它还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质，尤其是维生素C、维生素B和胡萝卜素的含量特别高。
食用建议：
栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食，每日摄入不超过主食的1/4为适宜。给孩子吃最好在两餐之间，把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，例如板栗烧鸡。
需要注意的是，新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子一定不能吃。
5、腰果——蛋白质之王
营养价值：
腰果营养丰富，含蛋白率达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。 腰果具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善。
与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，应避免吃得太多。此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
食用建议：
第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现过敏反应再吃。建议孩子在咀嚼能力发育完善后食用，可以搭配绿叶菜同食，例如西芹腰果，每日5～10克为宜。
6、松子——长寿果
营养价值：
松子被誉为“长寿果”。 其中所含的脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于 健康 的必需脂肪酸。 钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。
松仁约含74%的油脂，能润肠、通便、缓泻而不伤正气， 对小儿大便干燥或便秘有一定的食疗作用。 松子中的磷和锰，对大脑和神经有补益作用， 是学生和脑力劳动者的健脑佳品， 对老年痴呆也有很好的预防作用。
食用建议：
孕妇在8～19周的时候，在胎儿脑部发育高峰期多吃松子可促进胎儿智力发育。8个月以后的宝宝可以压碎撒在粥面里食用。1～3岁的孩子，每日一平啤酒盖，3岁以上每日两平啤酒盖为宜。注意，存放时间过长的松子会产生哈喇味，不宜食用。
7、开心果——心脏之友
营养价值：
开心果是“心脏之友”，含单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少和预防心脏疾病。同时，开心果含有丰富的维生素、叶酸，丰富的铁、磷、钾等矿物质，营养十分丰富。
食用建议：
开心果的过敏指数较高，建议孩子一岁后甚至更晚食用。其质地坚硬，要等孩子学会磨牙咀嚼后再吃，配绿叶类蔬菜食用能大幅度提高吸收利用率和抗氧化作用，非常适合空气质量很差的雾霾天气食用。
开心果总体热量高，并且含有较多的脂肪，体重超标的孩子要最好少吃或者不吃。另外，开心果还含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，有助于机体排毒，如果有便秘的孩子，可适当吃一些开心果来改善。
8、花生——含钙之王
营养价值：
花生的营养价值极高，能促进儿童的生长发育。花生中钙含量高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故 多食花生，可以促进孩子的骨骼发育。
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使孩子智力提高，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
食用建议：
花生有多种食用方法，炒、煮、炸、炖，方法不一，味道各异。但是，孩子食用最好避免炒、炸等容易造成“上火”的食用方法，最好选择煮食或炖食，这样不仅避免了营养的破坏而且吃起来口感又好、又易于消化。花生含油量大，孩子一天最多不超过10颗为宜。
需要注意的是，花生的致过敏率很高，全球有很多误食花生过敏致死的案例。 并且，花生容易霉变产生黄曲霉毒素，误食发霉的花生轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状，重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状。建议家长谨慎选择。
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