低脂的萝卜羊肉汤怎么做,简单好吃的轻食减脂萝卜羊肉汤-排行榜大全

简单好吃的轻食减脂萝卜羊肉汤

低脂的羊肉萝卜汤炖的时候掌握好火候，其他没有什么特殊的要求。准备一根白萝卜，适量羊肉，葱，姜，八角，花椒，香菜。不吃香菜也可以不放，把羊肉切成大一点的块放在清水里面浸泡半个小时，浸泡的时候换两次水冲洗掉里面的血水。买羊肉冷水下锅，加入姜片和葱段煮出血沫，捞出来再用温水冲洗干净。如果想让汤的味道更鲜一些，也可以放点胡萝卜，不喜欢吃胡萝卜，也可以不用放。

洗干净的羊肉直接放在砂锅里面，加入没过羊肉的清水，喜欢喝汤也可以多放点水，大火烧开煮5分钟左右再盖上盖子转成小火，慢慢焖煮半个小时，具体的组织时间就要看羊肉切的大小，如果羊肉块大就多煮一会儿，块儿小就少煮一会儿，自己掌握好。煮羊肉的时间把白萝卜和胡萝卜都切成大块儿。羊肉煮半个小时之后，把胡萝卜块和白萝卜块都放到羊肉里面。

再转成大火烧开，注意这个时候不要盖盖子让萝卜的味道散发出去，大概煮5分钟左右再盖盖子。盖上盖子大概煮10分钟左右，萝卜完全软烂成熟，然后再加入适量盐调味家里面，如果有枸杞的话再放上点枸杞，提升羊肉汤的营养。加入食盐之后再煮5分钟左右。羊肉汤就煮好了，喝汤的时候加入适量胡椒粉和香菜味道更加鲜美。

做这个羊肉汤基本上没有什么难度。不过如果想让他做的更好喝，开始的时候必须要用水把羊肉焯烫一下让里面的血水出来，要不然羊肉汤喝着会很腥。卤萝卜之后要注意开盖子炖煮，一会儿让萝卜的味道散发出去，如果喜欢吃玉米的话，炖汤的时候也可以放入一根玉米，这样炖出来的汤味道也更加鲜美。炖汤的时候要一次把水加足，不然中途再加汤就会影响汤的口感。

萝卜羊肉汤的做法最正宗的做法

教你在家怎么做萝卜炖羊肉，带皮的羊肉炖出来的更好吃
天气逐渐转凉，羊肉备受欢迎。今天小编跟大家分享一道萝卜炖羊肉的做法，羊肉软糯酥烂，一点都不膻，味道香极了。
用料：
羊肉，白萝卜，青蒜，大葱，桂皮，八角，草果，辣椒，花椒，香叶，红油豆瓣酱，白酒，冰糖，酱油，盐，热水。
做法：
羊肉选择带皮的羊肉，将羊肉先切块儿，备用。
白萝卜切滚刀块，青蒜切段儿，大葱切段儿备用。
羊肉倒入锅内，加凉水，将羊肉焯血水，加适量的料酒去腥，捞出洗净浮沫。
锅内倒油，放入冰糖，炒出糖色。
倒入桂皮，八角，草果，辣椒，花椒，香叶炒香，倒入大葱翻炒均匀。
加红油豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油，倒入焯好水的羊肉，加少许酱油翻炒均匀。
加热水，盖上锅盖炖1.5小时。(如果有高压锅会更省事。)

萝卜炖羊肉汤——补充气血健脾胃

萝卜炖羊肉汤是一道非常美味的菜肴，相信我们大家在生活中也是经常能够吃到萝卜炖羊肉汤的，当然，萝卜炖羊肉汤不仅味道是非常不错的，并且保健功效也是出奇的好的，但是很多的朋友们对于萝卜炖羊肉汤的做法不是非常的了解，下面我们来看看。

萝卜炖羊肉汤

材料：羊腿肉，萝卜，枸杞，甘蔗各适量。

做法：选取山羊腿上或者腹部的肉，将肉切成中等大小的块，焯一下水，再放入清水中炖，由于羊肉有膻味，可加入一段现在的时令水果甘蔗去膻，而且甘蔗所含有的甜味还能调节汤的味道，同时，放入适量盐和姜。等羊肉七八成熟时，即筷子能扎入羊肉时，把削了皮、切成块的白萝卜放入锅中，再放入几颗红枣。如果想要喝清汤，就用小火炖，要喝浓汤，就用大火炖。当萝卜炖透时，就可以出锅了，最后适当的加入一些枸杞和其他的调味品就可以食用了，萝卜炖羊肉汤的味道是非常不错的，相信我们大家都是会喜欢食用萝卜炖羊肉汤的。

羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。羊肉的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉有驱寒，增加抵抗力的作用，可以暖身、养胃。而配上萝卜，又不会让羊肉的这股温热补过头，导致上火，刚好起到平衡的作用，当然，我们大家在生活中经常食用一些萝卜炖羊肉汤，既可以帮助我们大家补充气血，还可以起到不错的健脾胃的功效，有利于我们人体的健康。

上面我们详细的了解了萝卜炖羊肉汤的做法了，我们可以知道，萝卜炖羊肉汤的做法也是比较简单的，所以我们大家以后在生活中有时间了，就是可以经常做着食用一些萝卜炖羊肉汤的，既可以补充营养物质，还可以促进脾胃的健康。

萝卜羊肉汤怎么做萝卜羊肉汤的做法

萝卜羊肉汤的做法
1. 羊肉洗干净，放入烧开的水中氽烫片刻，去除血沫，捞出用流动的水冲干净
2. 将萝卜切成滚刀块。姜切片，大葱切段备用
3. 锅烧热倒入少许油，加入大葱，姜片，八角煸香，加入准备好的羊肉，烹入料酒拌炒
4. 炒好的羊肉放进沙煲，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟
5. 加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀，继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟，撒上香菜即可