荷兰豆怎样做好吃,荷兰豆怎么做好吃啊-排行榜大全

荷兰豆怎么做好吃

荷兰豆的做法是比较多的，不管哪种做法都是特别好吃，今天推荐给大家几道好吃又好看的荷兰豆做法。个人感觉荷兰豆最简单的做法也是最好吃的做法就是蒜蓉荷兰豆。这种做法特别简单，而且也不需要太多的调味料，把荷兰豆去掉，里面的筋洗干净控一下水，锅里面多烧点油，油温七八成热的时候把荷兰豆下进去炸熟，捞出来装在盘子里面多放点蒜末，然后加入一点盐和味精，搅拌均匀就可以了。

荷塘月色：这个浪漫的菜名，不仅好看还非常好吃，做法也特别简单，准备一点藕和荷兰豆半个红，青椒适量，蚝油生抽盐。把藕切成片荷兰豆摘干净，锅里面加入适量清水水开之后加入一点盐和石油，把蔬菜放进去焯烫成熟，捞出来，不用过凉水，锅里面加入适量食用油，把蒜末和姜丝放进去，炒香再加入红青椒翻炒，然后把藕片和豌豆倒进去，大火快速翻炒，加入盐和味精，调味即可。

黑胡椒虾仁荷兰豆：这道菜的热量很低。做法也很简单。把虾仁洗干净，加入盐和料酒，以及适量葱丝抓匀，腌制10分钟，荷兰豆摘掉筋，放在开水里焯，烫到八分熟，捞出来快速过凉水。锅里面烧油把虾仁放进去，炒制变色再加入提前炒好的荷兰豆调料，放一勺生抽半勺黑胡椒粉，一勺蚝油，适量食用盐翻炒均匀就可以了，如果黑胡椒本身有盐味就不需要再加盐了。

荷兰豆炒腊肠：这可以说是荷兰豆无比简单的做法，既营养又好吃。腊肠要选择广式腊肠，再准备适量大蒜切成片，荷兰豆洗干净，下锅焯烫到八分熟。起锅烧油，油热之后把蒜片放进去炒出香味儿，再把腊肠下进去炒至变色。再把焯好的荷兰豆倒进去，加入适量盐和蚝油大火快速翻炒至断生出锅之前淋入适量水淀粉勾芡。再撒上一点芝麻香油，能够让菜的色泽更加有食欲。

清炒荷兰豆怎么做才好吃？

豆角，细长细长的，后来才知道，吃了这么多年的豆角还有个名字，叫做豇豆，除了豆角之外，四季豆、荷兰豆我不太会分辨，对于四季豆或者是荷兰豆，我也不太喜欢吃，也从不会主动提出；

这个世界最有意思的地方在于，不经意间，就会让我们发生巨大的改变，比如，这荷兰豆，我几乎不喜欢，但，一次偶然朋友聚会，席间吃过一次，就让我爱上了这种蔬菜，让我爱上它们的原因是一个小小的改变；

一个小小的改变就让我爱上了吃荷兰豆，将宽大的四季豆或者是荷兰豆，斜刀切成小段，之后通过焯水将其煮熟后，下锅同腊肠或者五花肉一同炒制，就是这么一个简单的改变，让我这个食客对这种食材的印象发生巨大改变，让我爱上了这种食材，将荷兰豆斜刀切成小段后，搭配少许的腊肠同炒，口感鲜嫩不夹生、非常的清脆爽口，还非常的下饭；；

清炒荷兰豆怎么做才好吃？

下面我们来给大家简单说说，清炒荷兰豆怎么做才好吃？具体做法如下：

1、将四季豆或者是荷兰豆，耐心的撕去老筋，之后在盐水中浸泡清洗干净，用斜刀将四季豆或者是荷兰豆，切成小段；

2、锅中放入小半锅清水，放入2勺的食盐、少许的色拉油，放入我们切好的四季豆或者是荷兰豆，大火煮沸，将其煮熟后用过滤网勺捞出，放入盘中待用；

3、虽然是清炒，搭配少许的腊肠，这盘荷兰豆的口感会更好，所以我们还需要切少许的腊肠放入盘中待用；

4、锅中放入少了的色拉油，微微加热后放入腊肠，快速翻炒，炒香后放入少许的清水，大火煮沸后，腊肠不至于口感太硬，之后放入少许的蒜泥和姜末，翻炒出香味；

5、放入焯过水的四季豆或者荷兰豆，同锅中的腊肠翻炒均匀，多多翻炒一会；

6、最后，放入小半勺白砂糖提鲜、小半勺食盐调味，多多翻炒，出锅前淋上少许的色拉油，再次翻炒均匀后即可出锅；

清炒荷兰豆怎么做才好吃？

写到最好，还想啰嗦几句，一个小小的改变就让我爱上了这种食材，将宽大的四季豆或者是荷兰豆，斜刀切成小段，之后通过焯水将其煮熟，下锅同腊肠或者五花肉一同炒制，就是这么一个简单的改变，让我这个食客对这种食材的印象发生巨大改变，让我爱上了它，口感鲜嫩不夹生、非常的清脆爽口，还非常的下饭；

你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。下面给你介绍一道非常清爽好吃的清炒荷兰豆的烹饪方法和步骤。

需要食材：荷兰豆半斤、蒜2瓣、盐适量

烹饪步骤：

荷兰豆属于豆科豌豆属，它以食用豆荚为主，清炒口味清香、脆嫩。清炒可以和多种食材搭配，比如荷兰豆炒腊肠、荷兰豆炒杏鲍菇、荷兰豆炒香肠、木须荷兰豆等等。

下面介绍一下木须荷兰豆的做法:

荷兰豆200克鸡蛋2个红青椒10克

葱姜蒜各5克味精1克盐2克油60克

做法步骤:

1、荷兰豆去蒂去筋洗干净

2、大葱切成马蹄子形状，姜蒜切成菱形片

3、红青椒切成条状

4、鸡蛋打入碗内搅拌出气泡

5、炒锅放在火上，放入少许油加热，倒入打好的鸡蛋煎成饼状，切成3公分左右块状

6、倒出做好的鸡蛋，炒勺放油加热至三四成油温，放入葱姜蒜炒出香味

7、放入荷兰豆，烹调料煸炒，再放入红青椒炒匀至熟，起锅装盘，一道美味又好看的木须荷兰豆就做好了。（图片取自网络）

做这道菜还挺快的，也简单，主要在于火候吧！

准备食材:荷兰豆、盐、白糖、蒜末、淀粉

做法:

第一步；荷兰豆择去两头，然后洗净。

第二步；准备调料，小碗中放盐，白糖和蒜，倒入少许的清水，放一点淀粉搅拌均匀备用。

第三步；锅中倒水烧开，放少许的盐和油，将荷兰豆放进去搓一下水再捞出。

第四步；锅洗净烧热，倒一点油，将焯好的荷兰豆放下去炒两下，立刻加入调好的汁，大火快速翻炒均匀可以了。

看上去是不是很挺简单

小贴示:

1、荷兰豆尽量挑选颜色新鲜翠绿的，不要挑发黄发软的那一种，不新鲜，口感不好。

2、荷兰豆很容易熟，所以水烧开后，将荷兰豆放下去二三十秒即可捞出，这时候口感最好。

3、最后一步，锅中倒油要少，因为焯水的时候已经有一些油了，清炒的菜油不要太多。

说到荷兰豆，第一反应必须是荷塘小炒，一道清淡的菜肴。

春节将至，很多朋友春节期间都会出现不同程度的积食、消化不良等肠胃问题，更有甚者会三高再次高升！而这道荷塘小炒，清淡解油腻，年夜饭上多增加一道它，那一抹淡绿点缀在肉食居多的餐桌上，不仅是一道靓丽的风景线，还是一道清口的小菜！

那我们马上操练起来！

备料：荷兰豆、山药、木耳（还可以放入西兰花、胡萝卜、藕片等食材）

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

清炒荷兰豆是非常清爽的家常菜，做法并不复杂，下面就介绍一下其做法。

用料：荷兰豆、蒜、盐、花生油。

一、荷兰豆去筋，洗净。

二、锅中加水，少许盐、几滴油，水开将荷兰豆焯水，捞出过凉备用。

三、蒜剥皮，冲洗干净，擦干水，剁碎。

四、热锅凉油，蒜蓉下锅爆香。

五、荷兰豆入锅快速翻炒，加适量盐翻炒均匀即可。

谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。荷兰豆可提高机体免疫力，提高机体的抗病能力和康复能力，预防癌症的发生。具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。荷兰豆可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

荷兰豆营养丰富，平日经常食用对身体好处颇多。荷兰豆可凉拌、可清炒，也可与腊肉、百合等一起烹饪，味道都是非常美味的。

选择新鲜的荷兰豆，择掉豆荚，清洗干净备用。准备葱姜切碎，蒜末，小米辣洗净切成辣椒圈备用。锅中加入适量的油，放入葱姜碎、小米辣爆香。下入荷兰豆大火爆炒，炒至断生，加食盐适量、一点白糖提鲜，出锅前加入鸡精，装盘上桌。

好吃的荷兰豆还可以有很多的吃法，看自己的口味，快来做给家人吃吧。

突然闻讯：“荷兰”为重塑国家形象，要将国名改名“尼德兰”！

Why~~~ 你说改就改，考虑过我们的感受吗？以后我们到饭店再点 “荷兰豆” 要不要改名？难道要叫 “尼德兰豆” 吗？

“清炒尼德兰豆”、“腊肉尼德兰豆”、“尼德兰豆炒鸡蛋”、“尼德兰豆炒虾仁”……别说这名还挺洋气。

闲言少叙，在未得到正式官宣前，我们姑且还是叫“荷兰豆”吧！

荷兰豆的营养其实非常全面，而且热量含量低，长期食用能够有效降低热量摄取，绝对是减肥瘦身人群的理想选择之一；同时荷兰豆还富含大量的纤维素和膳食纤维，这些纤维能够促进肠道蠕动，所以经常食用还能达到润肠通便的作用。

荷兰豆做起来也非常简单，一般最好是清炒，不用过多调料、酱油，吃的主要就是原汁原味的爽脆。但是清炒不要只放荷兰豆，别的不放，略加其他食材依旧可以搭配出清香的味道。

食材：

荷兰豆、猪油、蒜、蚝油、鸡精、盐

做法：

1、荷兰豆两边去筋后洗净；大蒜切片备用。

2、锅内加水放入食盐，水开后下入荷兰豆炒出，变色后捞出过凉水。

3、炒锅内加入适量猪油，油融化后小火将蒜片爆香，然后下入荷兰豆大火翻炒。

4、最后加入少量清水、蚝油、鸡精、盐调味，翻炒均匀后出锅即可

食材：

荷兰豆、麻山药、枸杞、鸡精、糖、盐

做法:

1、荷兰豆两边去筋后洗净；麻山药去皮后洗净，然后切片备用。

2、锅内加水放入食盐，水开后下入荷兰豆炒出，变色后捞出过凉水；再将麻山药下锅焯一下水，然后捞出过凉水。

3、炒锅内加入适量食用油，锅烧热后下入荷兰豆翻炒一下，然后下入麻山药翻炒一下，最后加入适量糖、鸡精、盐调味，撒上枸杞翻炒均匀后出锅即可。

食材：

荷兰豆、口菇、糖、鸡精、盐

做法：

1、荷兰豆两边去筋后洗净；口菇洗净切片备用。

2、锅内加水放入食盐，水开后下入荷兰豆炒出，变色后捞出过凉水。

3、炒锅内加入适量食用油，锅烧热后下入切好的口菇，加入少许盐中火翻炒，口菇炒出水后下入荷兰豆，加入适量糖、鸡精大火翻炒均匀后出锅即可。

期待与您今后每一次的相逢！

说起荷兰豆，我们家人都爱吃！

其嫩荚质脆清香，营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。

下面分享下做法：

首先把荷兰豆两边的线给撕下来，洗干净备用。

再准备两瓣蒜，切碎备用。

五花肉少许，切小块备用。

锅热倒入少许油，下入蒜末炒出香味，再下入切好的五花肉，煸炒出油脂。然后倒入荷兰豆，开大火翻炒均匀，加入盐、鸡精调味，最后翻炒均匀即可出锅！

这样炒出来的荷兰豆，清香脆甜，非常的爽口！不信你试试

淸炒荷兰豆就一个秘诀：只放盐，放盐，盐。。。。

还记得当年在酒店里面上班的时候，客人点完肉菜以后，通常我们会问客人是否还需要点一个素菜，荷兰豆是比较受欢迎的素菜，经常被客人点到。

当有客人点荷兰豆的时候，我一定会问一句话：荷兰豆可以“淸炒”、“炝炒”、“蒜蓉炒”请问喜欢哪一种？

每当客人选中淸炒的时候，那一片绿油油的颜色立即映入脑海，我就会默默的转身走向厨房。。。。

【淸炒荷兰豆】

淸炒荷兰豆做法十分简单，下油锅炒，放盐，起锅，就这三个动作，掌握好了油盐的量，下锅的时机，和火候，就能炒出绿油油的荷兰豆了。

第一步：把荷兰豆掐去两头尖端然后洗干净，控干水备用。

第二步：起锅开大火，倒入适量的油，油温7成，下荷兰豆，断生会后放一勺盐，翻炒均匀即可起锅。

淸炒荷兰豆的做法就分享到这里了，回答完毕，只想看淸炒荷兰豆的朋友，可以翻页了。

下面为了凑字数，分享一下荷兰豆的其他做法

【蒜蓉荷兰豆】

顾名思义，就是在炒荷兰豆的基础上加入了蒜蓉

第一步：把荷兰豆掐去两头尖端然后洗干净，控干水备用。

第二步：起锅开大火，倒入适量的油，油温7成，下蒜末，炒香以后，下荷兰豆，断生会后放一勺盐，翻炒均匀即可起锅。

【炝炒荷兰豆】

炝炒是四川特有的做法，是在蒜蓉炒的基础上再次升级，加入了干辣椒，干花椒粒，炒的时候浓烟四起，非常呛人，所以就有了炝炒这种做法。

第一步：把荷兰豆掐去两头尖端然后洗干净，控干水备用。

第二步：起锅开大火，倒入适量的油，油温7成，下干辣椒，花椒粒，蒜末，炒到干辣椒发黄以后，立刻下荷兰豆，断生会后放一勺盐，一点点鸡精，翻炒均匀即可起锅。

素炒荷兰豆的三种常见家常炒法介绍完毕了，吃素的朋友可以翻页了。

下面介绍一下荷兰豆和肉怎么搭配。做法都一个样，没必要重复制作方法，简单介绍一下就好了。

【荷兰豆炒腊肉】

先把腊肉煮熟，切片，下锅大火炒出油，然后放入荷兰豆翻炒均匀就可以了，别放盐。腊肉已经很咸了。

荷兰豆炒鸡胗

先把鸡胗处理干净，撕去皮，下锅煮，放入料酒，姜，花椒粒，煮断生以后，捞出来切花，或者切片。起锅烧油炒鸡胗，炒熟以后下荷兰豆，放盐，起锅。

【荷兰豆炒虾仁】

首先把虾仁处理好了以后，直接下油锅炒，放一点料酒去腥，然后放入荷兰豆，放盐，起锅。

【荷兰豆炒乌贼】

乌贼处理干净，切刀花，起锅烧油下锅炒，放一点料酒去腥，然后放入荷兰豆，放盐，起锅。

字数差不多够了，就写到这里。

嫩绿新鲜的荷兰豆，怎样炒才脆生好吃？

炒海荷兰豆尽管作法简易，可是对材料的前处理有一定的规定，1、荷兰豆在入锅翻炒前，必须焯一下水，绰水的情况下，开水入锅，锅中提早放进少量的色拉油和食用盐，将荷兰豆汆烫至8完善的模样，捞出并沥干水份；2、绰水时放进食用盐和色拉油，算得上这道菜式的一些小技巧，缘故取决于，放进色拉油和食用盐后，可以让荷兰豆的颜色更为艳丽，有光泽度；3、炒海荷兰豆美味的标准规定是口味脆爽，有水份，因此必须走红快炒。

那样能够确保荷兰豆质嫩的口味；4、绰水后入锅翻炒时，将大蒜瓣炒出香味后必须放进少量的米酒和冷水，再放进绰水后的荷兰豆，那样做的目的性是，可以确保荷兰豆在走红快炒的流程中不遗失水份；5、起锅前，淋入少量的芡粉，那样可以让荷兰豆更为的进味；选择荷兰豆要挑选色调翠绿色，黄豆小，肉质地结实，看上去新鲜的的，如果那类色调变黄，黄豆大，摸上去乏力的，做好吃下去嚼不烂不脆口，口味不太好。

（1）500克荷兰豆，去两边，把两侧肌肉筋膜撕下，清理整洁，可全部也可切条。锅中烧开水，加一勺子盐，少量油，水开，放进荷兰豆，水开，拌和遇热匀称，类似绰水一分钟，捞出投河洗澡，随后捞出沥干水分预留。（2）蒜头五六瓣敲碎剁碎末，起锅烧油，放入蒜泥煸香，放进焯山泉水的荷兰豆，添加少量水，加盐，味精煸炒匀称，淋入芡粉，迅速煸炒匀称，淋明油出锅摆盘装饰就可以。

美味的炒海荷兰豆就搞好了，期待各位喜爱。荷兰豆属于豌豆类，带有很多的皂甙和血球植物凝集素的，服用时若没有烂熟，则会产生中毒了。为避免中毒了产生，荷兰豆应煮开，可以用开水焯透或滚油煸，直到掉色烂熟，即可安全性服用。荷兰豆带有充足的蛋白、膳食纤维、维生素D等各种营养元素，它可提升身体的抵抗能力、帮助消化等，因此每一年春季荷兰豆发售时节，我都是会常常给又又女孩用荷兰豆做各种美食。

荷兰豆怎么炒呢？

荷兰豆的炒法如下：
1、荷兰豆洗干净，切成条状，装入盘中备用。
2、把丸子切成小块，准备好少量红辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用。
3、烧热锅放入油，把红辣椒先放进锅里炒出辣味。
4、接着放入蒜苗一起炒几下炒出香味。
5、把丸子放进去，用大火翻炒几分钟。接着放荷兰豆继续炒两分钟。
6、调入生抽适量、盐适量、鸡精适量翻炒均匀即可。
荷兰豆，蝶形花科豌豆属植物。一年生缠绕草本，高90～180cm，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。荷兰豆中含有很多的植物凝素、赤霉素、粗纤维，它的营养成分非常全面，但是它的热量却非常的低，是瘦身人群的福音。