黄瓜洗净后对半切开，用刀略微拍扁后斜切成块装盘。切好的蒜、青椒和红椒倒入碗内，再调入适量生抽、香醋、白糖、盐和香油搅拌均匀成料汁。最后把料汁倒在黄瓜上搅拌均匀，美味的凉拌黄瓜就完成了。
凉拌黄瓜的制作方法
准备食材：黄瓜、蒜、青椒、红椒、生抽、香醋、白糖、盐、辣油、香油。
1、黄瓜洗净后对半切开，用刀略微拍扁后斜切成块装盘。
2、蒜切碎，青椒斜切成条，红椒斜切成条备用。
3、切好的蒜、青椒和红椒倒入碗内，再调入适量生抽、香醋、白糖、盐和香油搅拌均匀成料汁。
4、最后将料汁倒在黄瓜上搅拌均匀，美味的凉拌黄瓜就做好了。
凉拌黄瓜怎么做
凉拌黄瓜做法简单好吃，重在酱，值得收藏。[实践]
1.黄瓜洗净，拍平，切成小块。香菜洗净，切成段。放在一边。
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2.将1勺辣椒粉、1勺熟芝麻和1勺蒜末混合均匀。将锅里的油加热，倒出香味。然后加入3勺酱油，2勺醋，1勺盐，1勺白糖，1勺香油。搅拌均匀。
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3.将黄瓜、熟花生、香菜放入准备好的酱汁中，拌匀。
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[提示]
1.一定要先拍平，再切成小块，这样才好吃。不要省略展平的动作。
凉拌黄瓜的做法
凉拌黄瓜的做法：主料：黄瓜适量。
辅料：生抽3克、醋5克、盐3克、香油3克、白砂糖3克、鸡精3克、蒜末适量、辣椒油适量。
步骤：
1、黄瓜切条。
2、调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀。
3、将调料汁淋到黄瓜条。
4、摆盘，即可食用。
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