大虾好吃的做法有：茄汁大虾、秋葵炒大虾、红烧大虾、油焖大虾、椒盐大虾等等。大虾营养丰富，味道鲜美，是很多人喜欢吃的海鲜美食之一，含丰富多彩的蛋白，是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍，鲜虾中还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物。下面给大家介绍几种大虾的详细做法!
茄汁大虾
1、大虾挑去虾线，剪去虾头。
2、油温五成热下锅炸制金黄色捞出。
3、炸好的大虾。
4、锅留底油，暴香姜蒜末，放一勺番茄酱，一勺白糖，适量的盐一勺料酒炒制浓稠。
5、放入大虾翻炒均匀，出锅撒葱花即可。
秋葵炒大虾
1、鲜虾洗净，去皮和黑线，放入碗中，加料酒和生抽腌30分钟左右入味。
2、秋葵洗净，锅内烧开水，秋葵放入开水中，焯一分钟，去味，即可。
3、捞出放入冷水盆中，这样秋葵口感好。
4、捞出控干水分，去蒂，切小段。
5、生姜、大蒜和红辣椒切片备用。
6、锅内放入色拉油，7分热，放入生姜、大蒜和红辣椒爆锅，倒入虾仁翻炒变色。
7、放入秋葵翻炒，加适量盐，别炒时间太长，入味即可盛出食用。
红烧大虾
1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。
2、葱姜蒜切好。
3、取一小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。
4、锅里倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜煸香。
5、倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖5分钟。
6、大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火即可出锅。
特大虾怎么做好吃又简单
主料：虾
调料：大葱(适量)，生姜(适量)，黄酒(适量)，生抽(适量)，白糖(适量)，盐(适量)，白胡椒粉(适量)，醋(少许)
厨具：炒锅
1.大虾用水多清洗几次
2.大虾去须脚、虾线，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包
3.葱姜切丝备用
4.锅中加油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒出香味
5.下入大虾，不要翻动
6.炒至一面变红
7.翻炒至另一面也变红
8.开大火，加入葱丝一起煸炒
9.放黄酒、生抽炒出香味
10.放白糖、盐、白胡椒粉，滴几滴醋提鲜去腥
11.盖盖中火焖两分钟，大火收汁即可
怎样做大虾好吃又简单 做大虾好吃的方法
1、大虾放在油锅中炸熟，特别好吃，在做的时候需要准备新鲜大虾500克，葱，姜，料酒和酱油各适量准备一些，另外还要准备适量的使用盐和味精以及白糖还能醋等调味料，最后再准备足量的食用油。2、把准备好的新鲜大虾用清水冲洗干净，用剪刀剪去他的虾枪和虾须，都在他的背部开一个口子，取出里面的虾线，最后沥掉水分备用。把去掉水分的大虾放在一个大点的碗中，加入料酒和盐调匀以后腌制半小时。
3、然后把准备好的葱姜末放在一起，加料酒和食用盐以及味精，还有白糖与醋调成料汁。在锅中放食用油加热，放入腌好的大虾炸熟，取出以后沥油备用。在锅中留底油开火加热以后，放入葱姜末炒香，再放入炸好的大虾最后倒入料汁，全部放好以后要快速翻炒，炒匀以后直接出锅即可食用。
虾怎么做好吃又简单
虾简单好吃做法如下：将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸。炸至金黄色捞出。
盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳。搅拌均匀后倒入炸好的虾。将虾与酱拌匀即可。
怎么炒大虾好吃又简单
三种炒大虾的方法，简单又好吃原料准备：基围虾400克、料酒4勺、姜3片、蒜一头、盐3克。
加工方法：1、虾去掉虾腔和须子，记得也要将虾线挑出去，蒜剁成蒜蓉；2、锅里热油，先放姜片炒香，再放入虾炒变色，然后加入蒜蓉和盐炒匀，最后放入料酒继续炒，大概炒2分钟，等虾全部熟透、入味以后就做好了。
大虾炒熟后是自带香味的，尤其是加入了蒜蓉以后，香味就更加浓厚了，但是有些朋友则希望它的味道更浓厚一点，所以这里又加入了一些辣椒，鲜辣的味道能让你不自觉的多喝两杯酒，又多吃几碗饭。
原料准备：大虾8个、干辣椒适量、胡椒、蒜2瓣、橄榄油20毫升
加工方法：1、将虾头和虾线都去掉放到碗里，加入胡椒和盐腌15分钟，干辣椒切段、蒜切片；2、煎锅里倒入油，将虾放进去煎到两面发白，放入辣椒和蒜继续煎，虾肉完全变白、熟透之后就做好了。
虾除了炒之外，蒸也是不错的选择，搭配上细嫩的粉丝，再摆上一个有创意的造型，大厨做菜也不过如此了，家里请客的时候，做上这样一道菜，能为你赚上不少面子。
原料准备：基围虾、粉丝、葱、蒜、生抽。
加工方法：1、粉丝泡好，虾从后背切开，取出虾线，蒜切成蓉；2、锅里热油，放入一半蒜蓉稍微炒一下就倒在碗里，将热油淋在蒜蓉上，另一半蒜蓉多煸炒一会儿，然后和前面的蒜蓉放在一起，再倒一些生抽；3、粉丝放到盘子里，将蒜蓉塞进虾背部后摆在粉丝上，蒸锅里放水，上汽后蒸8分钟，将剩余的蒜蓉浇在上面，再放一些葱花就做好了。
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