帝王蟹好吃的做法有：清蒸帝王蟹、葱油帝王蟹、烤帝王蟹、辣炒帝王蟹、芝士焗帝王蟹等等。帝王蟹的蟹腿肉是非常多，身子里面的肉少，而且腿部分的肉是最好的，腿上面的肉，膏吃起来是软软的，吃到最里面可以说是鲜味冲头。下面给大家介绍几种帝王蟹的详细做法!
清蒸帝王蟹
1、帝王蟹自然解冻(提前置于冷藏室效果最佳）。
2、蒸锅水开后放入，8分钟后即可
3、将蟹体表面的刺剪掉，退从中间剪开，去掉蟹壳。
4、搭配姜汁或辣根蘸食，口感更佳。
葱油帝王蟹
1、把帝王蟹拆开洗干净，切成小块，摆盘后加葱姜和料酒。
2、烧水沸腾后，上锅蒸15分钟，蒸熟后倒去一半汁水。
3、葱姜切碎后倒入蒸鱼豉油，锅烧热后倒入花生油20Ml烧热，倒入葱油汁拌匀，最后将葱油汁烧热后，浇在帝王蟹上面即可。
烤帝王蟹
1、先把超市买好的蟹拿回家洗净切段，蟹脚要剪开点儿缝隙，以便涂上黑胡椒和盐入味。
2、烤箱预热至180度左右，再把帝王蟹放进去，大约烤20-30分钟即可。
3、把鸡蛋打散放点盐再加入少许水倒入蟹盖里蒸15分钟，因为蟹盖里已有很多蟹黄所以我就蒸多了5分钟，一般蒸蛋10分钟就可以了。
帝王蟹的做法大全
帝王蟹的做法大全帝王蟹蒸水蛋
1、清理并拆解帝王蟹，将蟹壳掏空、蟹肉少量剪碎备用，蟹鳌和其他部分做其他菜品;
2、红叶生菜摘好洗净备用;
3、将三个鸡蛋在碗中打散后静置一段时间去除气泡;
4、将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒入空的帝王蟹壳;
5、开水上锅蒸，中火蒸5-7分钟;
6、起锅撒上葱花，淋上生抽和香油;
7、加上红叶生菜摆盘。
帝王蟹沙拉
1、网上买的帝王蟹解冻，上锅蒸透;
2、放至不烫即可以把蟹脚取下，用厨房剪帮助，取下蟹棒;没有剪的话，可以用菜刀使劲拍裂取出。
3、很大一根哦，八鲜网的帝王蟹个大饱满，我只取了四根，剩余的做别的菜，哈哈。
4、这时候把水萝卜洗净，削成薄片备用;我们北方叫水萝卜，南方不知道叫啥，不辣，甜，哈哈
5、生菜处理干净并沥干水备用;
6、紫甘蓝洗净，也切适量大小;
7、把前面处理好的三种蔬菜都装入碟中;
8、准备味汁，磨出姜汁和姜蓉，然后加入少许盐，少许生抽，少许红酒醋和细砂糖，加入现磨黑胡椒以及橄榄油的，拌匀即可;
9、把帝王蟹脚肉也放入碟中，加入适量香菜;
10、食用前淋入调好的味汁即可!
香葱帝王蟹
1、准备葱、姜、蒜切好备用
2、锅中放油烧热后放入姜、葱、蒜小火爆香
3、倒入切好的蟹翻炒，八鲜网的帝王蟹好新鲜，喷香啊
4、再放入一点料酒和清水加盐和蚝油调味，焖制五分钟左右待汤收干即可出锅
5、葱姜炒蟹即可食用啦，鲜美入味的蟹子开动吧
清蒸帝王蟹
1.不安分的小帝王蟹
2.冲洗下，放进锅子，旺火蒸15分钟
帝王蟹的做法
<<蛋黄局蟹>>主料:帝王蟹(熟的),鸭蛋黄,葱(如果不喜欢的话也可以不加,加了它会提高螃蟹的鲜度)
调味品:料酒,盐味精,糖.淀粉.食用油
做法:把螃蟹去壳,去腿,然后把蟹肉从中间用刀切开,切成八块,如果个体很大的话可以多切几块.把蟹块的段面在淀粉里沾几下 尽量让段面全沾上 然后在油里炸成金黄色,捞出空干油,然后锅里放少许油,把鸭蛋黄倒如锅内,压碎,炒成稀装,倒入蟹块,加盐,味精,糖...翻炒几下就OK了
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