甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型甜甜圈。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。下面就为大家介绍几种甜甜圈的做法。
做法一
1、将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中，搅拌均匀；
2、加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入高筋面粉，酵母，搅拌均匀，揉成面团；
3、揉至面团表面当滑不粘手时，加入黄油再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止；
4、揉好的面团分割80克的小面团，静置10分钟；
5、排好气的小面团用擀面杖擀长，再卷起；
6、将卷好的面条搓成长条，把长面条两端对接，圈成圆圈，接口处再搓紧即可；
7、摆放好到烤盘里，烤箱调至发酵功能，把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵，发酵至原体积1.5倍大即可；
8、油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸到两面金黄色，当一面炸好后，再及时翻面，炸好的甜甜圈沥干油；
9、甜甜圈完全冷却后，在表面撒些彩色巧克力糖作装饰即可。
做法二
1、牛奶加热到40摄氏度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，加油，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段；
2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟，用手指轻轻按下去，如果按下去不反弹，说明还没有发酵到位，如果快速反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好；
3、油至七八成热，入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油。
做法三
1、将水、白糖、鸡蛋液和干酵母放入碗中搅拌融化，静置10分钟待用；
2、把面粉、奶粉和盐放入盆中混合均匀；
3、倒入酵母水搅匀，用手搓成光滑的面团；
4、将面团放在案板上，用手揉搓或摔打出筋，加入软化的黄油，再揉至面团光滑柔软，撑开面团边缘，出现的破洞比较光滑的状态即可；
5、将面团盖上保鲜膜放温暖湿润处发酵至原面团的2倍大，大概需要1.5个小时；
6、将发酵好的面团放在案板上，用手将面团的气体按压出来，盖上保鲜静置15分钟；
7、用擀面杖将面团擀成厚度为1.5厘米的厚面片；
8、用模具在面片上按压出圆形状，将压好的甜甜圈面团放在案板上，盖上保鲜膜进行第二次发酵，大约半个小时至原来的2倍；
9、油锅烧热，逐个把发酵好的甜甜圈放到油锅里，一面炸30秒后要及时翻面，两面都炸到金黄色时捞出，等甜甜圈降温后，在表面裹上一层糖粉即可。
慕斯甜甜圈怎么制作
入口即化的慕斯甜甜圈，外型虽貌似一般的甜甜圈，口感却是截然的不同。下层松软的海绵蛋糕，搭配上Q弹滑顺的慕斯馅，冰凉爽口，一口咬下，呈现多重口感的极致享受。材料
香草海绵蛋糕6片，咖啡酒糖液适量，乳酪慕斯馅1174公克，新鲜蔓越莓果24颗，镜面果胶适量，贝妮硅胶模6个
做法
1.在香草海绵蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液备用。
2.将乳酪慕斯馅装入挤花袋内，并分别挤入贝妮硅胶模中至与模口齐平。
3.把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海绵蛋糕那面置贴在作法2的底部，并放入冷冻室中冷冻约1小时。
4.自冷库室取出作法3，一一将成品倒扣出来，于凹口处放入新鲜蔓越莓果，再刷上少许镜面果胶即完成。
甜甜圈的做法
烤甜甜圈顾名思义就是采用烘烤的方式制作，不像一般吃到的甜甜圈都是用油炸的，相对可以减去30~40%的热量，十分健康。以下是为大家分享的甜甜圈的做法，供大家参考借鉴，欢迎浏览!
制作方式的不同，吃起来的.感觉当然也大不一样，烤甜甜圈的口感介于面包和油炸甜甜圈之间，偏Q弹，最关键的是健康，适合小孩子和老人。
材料
鸡蛋3、低粉75克、细砂糖60克、玉米油25克
表面装饰：
巧克力适量、朱古力糖针适量
甜甜圈的做法：
1：鸡蛋打入碗里里，加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发约3分钟至蛋糊变得浓稠
2：再低速打至蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠，最后电动打蛋器改为低速搅打，把大泡打走，提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可
3：分两次筛入已经过筛两遍的低粉，拌匀，倒入玉米油，翻拌均匀
4：拌好的面糊倒入模具中，八分满左右即可
5：预热烤箱，上下火170度，烤15分钟
6：烤好的蛋糕取出脱模放凉网上晾凉
7：黑巧克力融化后装入一次性裱花袋中，随意的挤在蛋糕上，然后点缀适量朱古力糖针即可
你知道甜甜圈如何做，非常松软可口美味，也很简单吗？
你知道甜甜圈如何做，非常松软可口美味，也很简单吗？早饭依然跟平常念书一样，都准备着。而且跟以往不同的是，一些食物我早已再也不是夜里准备了，反而是早上起来不急不忙的准备着。
终究孩子不上学，也不慌着要走七点多出门了，总之等她醒来时有早餐吃就可以了。这几天的环境温度很舒适，因此，小孩子想吃的东西我还会出现细心去干了，这并不，甜甜圈也安排上了。当妈的学会做几类甜品或是挺有必要的，哄娃必不可少！
【生活中版甜甜圈】主要材料：高粉220克，低筋粉30克，生鸡蛋一只，水135克，黄油20克，盐3克，酵母菌3克，糖35克具体方法：
第一步把除黄油以外的任何原材料放一起搓成光洁的面团后，我就用吐司面包桶揉的，不想亲自动手揉了。面团揉好以后放进黄油再一次将面团揉至护展情况。（反正我平日里制作面包哪些的，真的没有揉过手套膜就对了）
第二步面团揉好以后，放室温发酵至2倍尺寸上下，如今我们这边的室温在26度上下，一般一个小时就发酵好啦。发酵的情况下还记得上边必须盖一块湿抹布，避免表面开裂。
第三步将发酵好一点的面团放到案板上轻按排出来里边的气体后，盖紧保鲜膜松驰半小时。松驰以后的面团十分绵软。因此做造型设计有点难度，我要用这类磨具立即压上去的。感觉这类便捷一点，本身就是自身手笨梳理出不来漂亮的贝果样子呀。
第四步甜甜圈的面坯搞好以后，所有放进撕上小麦面粉的烘烤盘里再度发酵。这一步千万别省，仅有二发充足了，炸出来的才绵软。放到室温，很快就会变为二倍尺寸了，这个时候就能够提前准备油逐渐炸掉。
装进去，炸至一面金黄以后立刻翻过来，立即到两边都金黄才行。甜甜圈这是一种用小麦面粉、白糖和生鸡蛋混和以后再通过煎炸的甜品。
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