花菜好吃的做法有：干锅花菜、花菜炒肉片、青椒炒花菜、茄汁花菜、西红柿炒花菜、花菜炒木耳、花菜炒虾仁等。花菜含有大量的维生素和、蛋白质，胡萝卜素以及各种营养物质，而且花菜中含有少量的能量和大量的纤维素，可以促进人体肠胃的蠕动。下面给大家介绍几种花菜的详细做法！
干锅花菜的做法步骤：
1、五花肉切片，花菜洗净切开小朵，然后焯水捞出备用，辣椒切长段，大蒜切片。
2、热锅凉油，油三成热，放入五花肉，慢慢焙出油。
3、肉炒好后，加入红干辣椒和大蒜片翻炒。
4、加入花菜，青辣椒翻炒，由于花菜焯过水，所以炒的时间不易过长。
5、待花菜边缘略微有一点点焦加入一点老抽调色，一点糖和适量盐和味精，出锅即可。
花菜炒肉片的做法步骤：
1、花菜切成小朵、用盐水浸泡、能泡出菜虫也能去农药。
2、猪肉清洗干净、切片、用生粉、酱油、盐、腌制10分钟。
3、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎。
4、菜花焯水、捞起过冷水、沥干水份。
5、热锅放油、放姜蒜爆香，然后放猪肉翻炒、炒至七八分熟。
6、放花菜翻炒片刻，加入盐即可。
青椒炒花菜的做法步骤：
1、花菜掰成小朵洗净，胡萝卜切菱片，青蛙切小块，蒜切末。
2、锅中烧开水，加入花菜焯熟，捞出沥干水分备用。
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香。
4、加入青椒和胡萝卜，翻炒至断生。
5、加入花菜、加入酱油、加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
花菜怎么炒好吃
第一步准备材料，需要准备的材料有五花肉，花菜，葱，生姜，大蒜。第二步处理花菜，花菜用清水清洗一遍，把花菜掰成小截，花菜放在盐水里面浸泡三十分钟左右，这样做的目的就是为了去除掉花菜表面残留的农药，同时也是为了把花菜清洗的更加干净，别以为花菜是很干净的，其实花菜里面也是有很多的大家看不到的脏东西，用盐水浸泡一下能够让人吃得更加放心一些。
第三步处理五花肉，五花肉用清水清洗干净以后切成薄片，加入生抽和料酒，再加入一个鸡蛋清混合搅拌均匀，大概腌制二十分钟左右的时间，锅里面倒入少量的食用油，把五花肉放进锅里面滑炒一下，五花肉炒到变色以后就可以直接装出来备用。
第四步炒花菜，在锅里面倒入少量的食用油，先把葱和生姜放进锅里面炒，炒出香味了以后再加入花菜，用大火快速翻炒，如果觉得有一些干，可以加入白开水，但要注意一定不能够加得太多，白开水只需要加入少量，让花菜焖煮一两分钟，可以盖上锅盖焖煮，时间到了以后观察一下花菜的菜根是否已经变色，如果花菜根已经变色，就立即把猪肉放进去，一起翻炒均匀，加入少量的陈醋，盐，鸡精调味就可以装盘出锅了。
花菜和菜花的区别是什么？花菜和什么菜搭配好吃？
花菜和菜花的区别是什么？花菜和什么菜搭配好吃？菜花和花菜的区别
1.营养:菜花的钾含量比西兰花高。每100克花椰菜含200毫克钾，而每100克西兰花仅含17毫克钾。西兰花中维生素A的含量高于花椰菜。每100g西兰花含维生素A 1202μg，而每100g西兰花仅含5 μ g，另外西兰花中维生素C、胡萝卜素、叶酸的含量比西兰花高，所以营养成分更丰富，营养价值更高；
2.作用:菜花中含有的钾是一种微量元素，对维持人体细胞代谢和电解质平衡有重要作用。所以，适量吃菜花可以补充体内的钾；西兰花中富含的维生素A与人们的视觉健康密切相关。适量食用西兰花等富含维生素A的食物，对眼睛和视力有益。
西兰花、菜花属于蔬菜类食物，营养价值很高。两者的营养差异主要在于钾和维生素A的含量，但其他营养成分含量相近。都含有蛋白质、不溶性膳食纤维和钙、钠、锌等微量元素。因此，适量饮食有益健康。
花椰菜和菜花的区别
花椰菜的花球和花椰菜的花球不一样。菜花的花球散了又散。花椰菜的花球紧紧抱在一起。与菜花相比，菜花是绿色的，菜花是白色的。花椰菜的花梗又长又细，而花椰菜的花梗又短又粗。花菜颜色偏黄，花菜乳白色。相比口感，菜花炒后脆爽，不会因为炒的时间太长而软烂。花菜好做，炒久了会变软。
两种菜花都富含营养，如蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。但是西兰花在某些营养成分上比花椰菜高，尤其是胡萝卜素和维生素a每克西兰花含有的胡萝卜素和维生素A是花椰菜的200多倍。一百克西兰花中水、钠、镁、硒、铜的含量略少于花椰菜，蛋白质、碳水化合物等项目的含量略高于花椰菜。
菜花配什么菜比较好？
一般指牛肉、羊肉等辛辣食物。花菜属于粗纤维蔬菜，不属于发制品的范围。如果有伤口或喝中药，需要避免食用发制品，可以避免食用牛羊肉、葱、姜、蒜等发制品。如果没有饮食禁忌和要求，可以正常饮食，饮食营养均衡。没有特别提到。
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