鸡汤馄饨的做法
鸡汤馄饨先要把鸡汤熬好，这是关键的一步，如果没有鸡汤煮出来，只是普通的馄饨，再准备适量猪肉馅儿虾仁馄饨皮儿，小葱，紫菜，蒸鱼，豉油，盐，香油，鸡精。
第一步炖鸡汤。先把鸡架剁成块儿，清洗干净焯水之后放在电饭锅里面加入虫草花香叶，八角小葱加入试炼清水，炖两个小时。做好之后就是好喝的鸡汤，就是加入盐调味，可以直接喝汤。
第二步做馄饨馅。先准备适量虾仁清洗干净，去掉虾线用开水烫一下。把小葱也洗干净，控水肉馅和虾仁放到一起剁碎，然后把小葱也加进去直接剁碎，如果给小宝宝吃也可以不用放葱，盐也要适量少放一些。
第三步搅拌馄饨馅。做好的肉馅放在碗里面，加入适量盐一勺，蒸鱼豉油，适量鸡精一个鸡蛋是一个方向，搅拌均匀。搅拌肉馅的时候一定要特别注意，不能来回搅，必须要顺着一个方向搅，这样做出来的肉馅才更加筋道爽滑。
第四步包馄饨。包馄饨的手法有很多，最简单的方法就是把馄饨皮摊开把肉馅放在中间，然后手指聚拢一捏就包成馄饨了。也可以把肉馅放在馄饨皮的边缘卷起来，对折包成元宝形状的馄饨，随自己的喜好，什么手法怎么包，只要不露馅就可以。
第五步调馄饨汤。碗里面加入一点葱花，适量食用盐，香油，紫菜，虾皮。加入一点味极鲜酱油。加入刚刚炖好的鸡汤。稍微浸泡一会儿吧，紫菜泡开味道更鲜。
第六步煮馄饨。锅里面加入适量清水烧开之后再把馄饨下进去，煮馄饨的时间根据自己包的馄饨大小决定，一般煮到馄饨飘起就可以捞出来。馄饨煮熟之后捞入到刚才调好的碗里面，在撒上葱花香菜好吃的鸡糖馄饨就做好了。
青春旅社戴军鸡汤馄饨怎么做
鸡汤馄饨的做法
1.先把猪肉洗净，剁成泥状。
2.芫荽摘洗干净。
3.切成碎末，放入肉馅中。
4.放入葱末。
5.放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。
6.面粉加水和成面团，饧20分钟。
7.放入薄面擀开。
8.慢慢擀成薄饼状，切成10公分宽的长条摞起来。
9.切成梯形样的馄饨皮。
10.放入肉馅包起来，即成馄饨。
11.锅里放入鸡汤加适量水烧开，放入馄饨。
12.开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。
鸡汤馄饨的做法详解 鸡汤馄饨怎么做营养又简单
主料面粉
300g
猪肉
200g
芫荽
50g
辅料
香油
5ml
盐
5g
料酒
10ml
生抽
15ml
味精
2g
醋
20ml
鸡汤
300ml
步骤
1.先把猪肉洗净，剁成泥状。
2.芫荽摘洗干净。
3.切成碎末，放入肉馅中。
4.放入葱末。
5.放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。
6.面粉加水和成面团，饧20分钟。
7.放入薄面擀开。
8.慢慢擀成薄饼状，切成10公分宽的长条摞起来。
9.切成梯形样的馄饨皮。
10.放入肉馅包起来，即成馄饨。
11.锅里放入鸡汤加适量水烧开，放入馄饨。
12.开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。
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