糯米饭好吃的做法有:竹筒糯米饭、赤豆糯米饭、椰子糯米饭、香甜糯米饭、八宝糯米饭等等。糯米的营养是非常高的,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。下面给大家介绍几种糯米饭的详细做法!
竹筒糯米饭
1、竹筒用清水洗净后待用。
2、糯米和大米加水泡发一夜,然后泡开后,加入堵住一头的竹筒。
3、放入泡好的米粒在7成的时候即可,保持松散的状态。
4、盖上堵盖,准备上锅蒸。
5、锅中多接水,预计蒸熟40分钟,水开后转小火慢煮。煮熟后倒出即可食用。
赤豆糯米饭
1、把糯米先用水泡发滤干水份,赤豆提前一天泡软备用。
2、花生米去皮,准备姜末香芹末,熟芝麻,腊肉切片过水备用。
3、热锅下油,爆香腊肉,撒姜末,倒入糯米,花生米,赤豆不断翻炒,最后撒少许盐和鸡粉拌匀了,倒入电饭锅,水一定不能放多了,刚好和腊肉糯米平水即可。
4、等电饭锅跳闸后,开盖撒上熟芝麻和香芹末即可。
椰子糯米饭
1、糯米与红豆、莲子洗净,清水浸泡一晚。小心的在椰子顶部打开一小块,倒出椰汁。
2、去核枣肉、枸杞、桂圆肉温水泡软。
3、将泡过水的糯米等滤干,填入椰子中,最后放上枣肉等,倒入椰汁约150ML。
4、将椰肉封口。
5、蒸炉大概2个小时的样子,也可以水煮,记得水不要没过椰口就成,那样会快一点。
糯米饭的做法
糯米饭材料:2大匙油
1大匙蒜茸
3大匙虾米,浸软,剁碎
1对腊肠,切碎
5朵冬菇,浸软,切粒
500克糯米,浸隔夜,沥干
100克叉烧,切粒
300ml水
调味料:
1大匙耗油
1大匙生抽
1/2小匙盐
1/2黑酱油
适量胡椒粉
200克花生,超香
1条红辣椒,切粒
适量青葱粒
做法:
1.烧热油爆香蒜茸和虾米,加入腊肠和冬菇炒匀,再加入糯米和调味料炒匀。
2.用蒸盘盛起炒好的糯米饭,加入水,放进蒸笼里大火蒸45分至软,即可取出。
3.洒上花生,辣椒粒和青葱粒,配上辣椒酱和甜酱一同享用即可。
买的糯米饭怎么做好吃
材料主料:糯米400克,猪里脊肉100克,
辅料:鲜香菇70克,干紫菜10克,虾米10克,
调料:姜5克,料酒5克,盐2克,香油5克,酱油5克,植物油20克
做法
1.糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;
2.紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;
3.香菇去蒂切成丝;
4.姜切成细末;
5.猪肉切丝;
6.锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散;
7.放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;
8.最后放入糯米炒匀即可。
湖南糯米饭怎么做呢?
糯米饭是中国传统主食之一,在南方中国人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,各种节日的主食,多为糯米做成的各种食品。
糯米饭也是温州的主食之一,尤其是作为早餐,但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。上海流行糯米饭团加油条当早餐,粢饭是上海传统早点。
湖南糯米饭怎么做好吃?我来自湖南湘南,在湖南乡下,妈妈
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