制作冰粉的方法:
1、食材:水1500毫升、冰粉粉20克、红糖100克、白芝麻适量、干果适量。
2、碗中倒开水1500毫升,加入20克冰粉,搅拌至没有颗粒。
3、常温下晾凉后,放冰箱冷藏3小时。
4、将500毫升水烧开,放入100克红糖煮化晾凉。
5、划开冰粉,盛入碗中,淋上红糖汁。
6、撒上白芝麻干果即可。
冰粉,是著名的夏季小吃,起源于云、贵地区的一道著名小吃,后传入四川彭山(武阳),并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎。
其主原料产自“冰粉树”,“冰粉树”学名假酸浆,又称珍珠莲,冰粉树。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培,冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
冰粉怎么制作的
制作冰粉的过程如下:材料:冰粉50克,清水2000毫升。
辅料:红糖100g,水100ml,葡萄干20g,山楂片20g,蜂蜜红豆20g,麦片20g,熟白芝麻20g。
1.锅中放入2000毫升清水,加入一袋冰粉,搅拌均匀,大火煮至沸腾。
2.煮好后倒入碗中,放凉后放入冰箱冷冻至凝固。
3.将100克红糖倒入锅中,倒入100毫升清水,搅拌均匀,加热至沸腾粘稠。然后倒入碗中,放凉。
4.将冰粉切成块,倒入红糖水中,加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻,拌匀。
摆摊冰粉的做法与配方
材料:冰粉20g,葡萄干10g。辅料:花生50克,核桃2个,红糖100克。
步骤:
1.将20克冰粉倒入碗中。
2.将水烧开,倒入冰粉碗里。
3.搅拌2分钟,等待冷却。
4.然后将花生、核桃炒香,去皮。
5.放在袋子里,用擀面杖或者刀背碾碎。
6.放入碗中,不要压碎。
7.提前煮好红糖水,加点葡萄干。
8.然后把大碗里的冷冰粉舀到小碗里,切成小块,加入花生、葡萄干等。
9.加入红糖水。
自制冰粉需要哪些材料
材料如下:
冰凉粉50g 开水100g
常温水1400g 花生碎适量
葡萄干适量 山楂碎适量
西瓜粒适量 龟苓膏适量
麦丽素巧克力豆适量 芒果粒适量
荔枝肉适量 蓝莓适量
红糖30克
做法:
1、开水先把冰凉粉冲开,之后加入常温水,充分搅拌,没有什么颗粒感为止,然后放入冰箱冷藏凝固。
2、准备各种配料,可以根据个人喜好。包括果脯类、水果类、坚果类等,喜欢的东西都可适量添加。
3、红糖加水小火加热,有些粘稠后关火,放入冰箱冷藏。 把冰粉划几下,淋入红糖水。
4、加入各种配料,注意颜色搭配。这样冰冰凉的美味就做好了。
冰粉怎么做?
制作冰粉的过程如下:材料:冰粉50克,清水2000毫升。
辅料:红糖100g,水100ml,葡萄干20g,山楂片20g,蜂蜜红豆20g,麦片20g,熟白芝麻20g。
1.锅中放入2000毫升清水,加入一袋冰粉,搅拌均匀,大火煮至沸腾。
2.煮好后倒入碗中,放凉后放入冰箱冷冻至凝固。
3.将100克红糖倒入锅中,倒入100毫升清水,搅拌均匀,加热至沸腾粘稠。然后倒入碗中,放凉。
4.将冰粉切成块,倒入红糖水中,加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻,拌匀。
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